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Recientemente, muchas personas en las redes sociales de TikTok están ocupadas mostrando el poder de comer sal sin mostrar ninguna expresión. Pero necesita saber que el desafío de comer demasiada sal es realmente peligroso para su salud. Mira la explicación.

Contenido y función de sal

Lanzar una explicación desde la página Healthline, la sal también se llama cloruro de sodio (NaCl), que consiste en un 40 por ciento de sodio y un 60 por ciento de cloruro. La sal se suele utilizar para dar sabor a los alimentos o para conservarlos.

El sodio es un mineral esencial para el funcionamiento óptimo de los músculos y los nervios. Junto con el cloruro, también ayuda al cuerpo a mantener un equilibrio adecuado de agua y minerales.

Sin embargo, a pesar de su función esencial, consumir demasiada sal puede tener efectos nocivos en el organismo, tanto a corto como a largo plazo.

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Efectos secundarios a corto plazo del consumo excesivo de sal

Comer demasiada sal a la vez, ya sea en una comida o en un día, puede tener varias consecuencias a corto plazo. A continuación, presentamos algunos efectos secundarios a corto plazo que experimentará:

Hinchado

Primero, se sentirá más hinchado o como si su cuerpo estuviera hinchado. Esta condición ocurre porque los riñones quieren mantener una cierta proporción de sodio a agua en el cuerpo. Para hacerlo, retienen agua extra para compensar el sodio extra que ha ingerido.

Esta mayor retención de agua puede causar hinchazón, especialmente en las manos y los pies, lo que puede llevar a un aumento de peso de lo habitual.

Aumento de la presión arterial

Los alimentos que contienen mucha sal también pueden hacer que fluya un mayor volumen de sangre a través de las venas y arterias.

Esto puede provocar un aumento temporal de la presión arterial. Sin embargo, no todo el mundo experimenta este efecto.

Se cree que la sensibilidad de una persona a la sal está influenciada por factores como la genética y las hormonas. Además, el envejecimiento y la obesidad también pueden amplificar los efectos de aumento de la presión arterial de una dieta rica en sal.

Sensación de sed intensa

El consumo excesivo de alimentos salados o sal también puede provocar sequedad en la boca o mucha sed. Esta condición también lo alentará a beber donde el cuerpo intente mejorar la proporción de sodio a agua.

El aumento de la ingesta de líquidos debido al consumo de sal puede hacer que orine más de lo habitual.

Por otro lado, no beber líquidos después de consumir grandes cantidades de sal puede hacer que los niveles de sodio del cuerpo se eleven por encima de los niveles seguros. Esto resulta en una condición conocida como hipernatremia.

La hipernatremia puede hacer que el agua salga de las células y entre en la sangre, en un intento de diluir el exceso de sodio. Si no se trata, este cambio de líquido puede causar confusión, convulsiones, coma e incluso la muerte.

Otros síntomas de la hipernatremia incluyen inquietud, dificultad para respirar y dormir y disminución de la micción.

Efectos secundarios a largo plazo del consumo excesivo de sal

Comer demasiada sal durante un período prolongado puede causar varios problemas de salud, como los siguientes:

Aumenta el riesgo de cáncer de estómago.

Varios estudios han relacionado una dieta alta en sal con un mayor riesgo de cáncer de estómago.

Esto se reveló en una revisión que involucró a más de 268,000 participantes. Aquellos con una ingesta promedio de sal de 3 gramos por día pueden tener un riesgo de cáncer de estómago hasta un 68 por ciento más alto que aquellos que consumen un promedio de 1 gramo por día.

Otro estudio mostró además que las personas con una ingesta alta de sal pueden tener un riesgo dos veces mayor de cáncer de estómago que aquellas con una ingesta más baja.

El mecanismo detrás del efecto de la sal sobre el cáncer de estómago aún no se comprende completamente. Sin embargo, los expertos creen que una dieta rica en sal puede hacer que una persona sea más susceptible al cáncer de estómago que causa úlceras o inflamación del revestimiento del estómago.

Riesgo de enfermedad cardíaca y muerte prematura.

Varios estudios han demostrado que la ingesta elevada de sal provoca un aumento de la presión arterial y el endurecimiento de las arterias y las arterias. Estos cambios pueden conducir a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y muerte prematura.

Se encontró que los participantes que consumían menos de 5,8 gramos de sal por día tenían las tasas de mortalidad más bajas, mientras que aquellos que consumían más de 15 gramos de sal por día tenían las tasas de mortalidad más altas.

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Cómo lidiar con el consumo excesivo de sal

Hay varias formas de ayudar al cuerpo a equilibrar los alimentos con alto contenido de sal.

• Primero, asegúrese de beber suficiente agua para ayudar al cuerpo a recuperar la proporción deseada de sodio y agua.
• También puede intentar comer alimentos ricos en potasio, como frutas, verduras, legumbres, nueces, semillas y productos lácteos. Junto con el sodio, el potasio es un nutriente que juega un papel clave en el mantenimiento del equilibrio de líquidos del cuerpo.
• Una dieta rica en potasio puede ayudar a contrarrestar algunos de los efectos nocivos de una dieta rica en sodio. Por otro lado, una dieta baja en potasio puede aumentar la sensibilidad a la sal de una persona.
• Por último, puede intentar reducir la cantidad de sal que consume. Recuerde que el 78-80 por ciento de la sal que consume proviene de alimentos procesados ​​o de restaurantes.

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