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Eid al-Adha es sinónimo de sacrificar animales de sacrificio, uno de los cuales es una cabra. Entonces, durante esta celebración, hay muchos platos elaborados con chivo, como el satay y el curry.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que algunas de estas comidas de Eid al-Adha pueden ser peligrosas si se consumen en exceso. Bueno, para obtener más información sobre los nutrientes y las calorías en el menú de comida de Eid al-Adha, veamos la siguiente explicación.

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Valor nutricional de la carne de cabra

Reportado LivestrongLa carne de cabra es un tipo de carne que tiene muy pocas calorías, grasas y colesterol total.

Tenga en cuenta que una porción de 3 onzas de cordero tiene 122 calorías, que es mucho menos que la carne de res, que es 179 y el pollo es 162.

La carne de cabra también tiene 3,2 mg de hierro por porción, mientras que solo hay 2,9 mg en la carne de res y el doble que el pollo, que es de 1,5 mg.

Mientras tanto, la carne de cabra contiene 23 gramos de proteína por porción. De hecho, una porción de 3 onzas de cordero cumple con el 46 por ciento del valor proteico diario de la mayoría de las personas.

Escuela de Salud Pública de Harvard recomienda evitar las carnes rojas, ya que se sabe que tienen un alto contenido de grasas saturadas, que pueden elevar los niveles de colesterol. Para la carne de cabra, la grasa saturada es de solo 0,79 gramos, que se sabe que es segura para el corazón.

Además, la carne de cabra también solo tiene 63,8 mg de colesterol por ración. Si está prestando atención a los niveles de colesterol en el cuerpo, la carne de cabra puede ser una alternativa nutritiva.

La cantidad de calorías en el menú de Eid al-Adha

Aunque la cantidad de colesterol y grasas saturadas en una porción de carne de cabra es bastante segura para el consumo, aún debe tenerse en cuenta. Para obtener más información, aquí hay algunos menús para cenar con ingredientes de cordero y sus calorías.

Sopa de cabra

Citado de detik.com, nutricionista Dr. Tan Shot Yet educa al público sobre la distribución de carne de sacrificio para su procesamiento, a saber, curry, satay y sopa.

La carne de cabra es la más segura para procesar en sopa porque en 1 tazón completo con puerros, apio y tomates solo tiene 68 kcal.

Satay de cabra

La cabra sate es el menú de comida más común durante Eid al-Adha. Una brocheta de cabra contiene 32 kcal de calorías. Mientras tanto, por cada 100 gramos de satay de cabra tiene 216 kcal de calorías, 14,06 gramos de grasa, 4,81 gramos de carbohidratos y 18,93 gramos de proteína.

Tenga en cuenta que, en general, la ingesta diaria recomendada de calorías es de 2000 calorías al día para las mujeres y 2500 para los hombres. Para eso, asegúrate de no consumir satay de cabra en exceso ni exceder la ingesta diaria de calorías que el cuerpo necesita.

Curry de cabra

Otro menú de comida popular durante Eid al-Adha es el curry de cabra. En 100 gramos de cordero al curry hay 125 kcal de calorías.

Por lo tanto, asegúrese de no exagerar con el curry de cabra para que no haya problemas de salud.

¿Cómo reducir el colesterol en las comidas de Eid al-Adha?

La carne de cabra consumida no siempre provoca un aumento en los niveles de colesterol. Sin embargo, para ser consciente de esto, existen varias formas naturales de reducir el colesterol después de consumir carne de cabra, como por ejemplo:

Consume más grasas monoinsaturadas

En un estudio de 2019 que involucró a 119 adultos, comer una dieta alta en grasas monoinsaturadas o ácido oleico resultó en un colesterol total más bajo. Algunos alimentos tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas, como los aguacates, las nueces y las semillas.

Come más fibra soluble

La fibra soluble no solo respalda la salud digestiva, sino que también reduce el colesterol malo o LDL y mejora la salud general del corazón. Los alimentos ricos en fibra soluble incluyen verduras, frutas y legumbres.

Incrementar el consumo de grasas poliinsaturadas.

El consumo de alimentos ricos en grasas poliinsaturadas puede reducir el colesterol LDL. Grasas poliinsaturadas, incluidos los ácidos grasos omega-3 y omega-5. Algunas fuentes alimenticias de grasas poliinsaturadas como nueces, salmón y atún y aceites vegetales.

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