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Un estilo de vida saludable debe comenzar temprano, uno de los cuales es consumir alimentos que contengan antioxidantes. El objetivo es evitar los radicales libres a las toxinas que causan enfermedades.

Entonces, ¿cuáles son las opciones de alimentos ricos en antioxidantes que puede elegir como su ingesta diaria?

Alimentos que contienen antioxidantes

Citado de HealthlineLos antioxidantes son compuestos producidos en el cuerpo y que se encuentran en los alimentos.

Ayudan a proteger las células del daño causado por moléculas potencialmente dañinas conocidas como radicales libres.

Cuando los radicales libres se acumulan, pueden causar un estado conocido como estrés oxidativo. Esta afección puede dañar el ADN y otras estructuras importantes de las células. Esa es la razón por la que necesita alimentos que contengan muchos antioxidantes.

Estos son algunos alimentos con alto contenido de antioxidantes:

1. Arándanos

Aunque son bajos en calorías, los arándanos tienen muchos nutrientes y antioxidantes. Los arándanos tienen hasta 9.2 mmol de antioxidantes por cada 3.5 onzas (100 gramos).

Incluso se dice que los arándanos contienen la mayor cantidad de antioxidantes entre todas las frutas y verduras que se consumen comúnmente.

Se ha demostrado que los antioxidantes en los arándanos, especialmente los llamados antocianinas, reducen los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, reducen los niveles de colesterol LDL y la presión arterial.

2. Fresas

Las fresas son una de las bayas más populares que tienen un sabor dulce y son ricas en vitamina C y antioxidantes.

Esta fruta proporciona hasta 5,4 mmol de antioxidantes por cada 3,5 onzas (100 gramos). Además, las fresas contienen un tipo de antioxidante llamado antocianina, que les da su color rojo.

Las fresas que tienen un mayor contenido de antocianinas tienden a ser de color rojo brillante.

Son las antocianinas en las fresas las que pueden ayudarlo a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca al reducir los niveles de colesterol LDL "malo" y aumentar el colesterol HDL "bueno".

3. Vegetales de hoja verde

Citado de WebMDEsta verdura verde es rica en nutrientes que pueden ayudar a combatir enfermedades, incluidas las vitaminas C, E, A y calcio. Estas verduras también contienen magnesio y potasio.

Estas verduras de hoja verde están llenas de fitoquímicos antioxidantes como el kaempferol, que pueden ayudar a dilatar los vasos sanguíneos y tener propiedades para combatir el cáncer.

4. Cacahuetes

Las nueces son uno de esos alimentos que ofrecen una dosis bastante buena de grasas saludables, junto con pequeñas cantidades de proteínas y carbohidratos.

Cada tipo de nuez contiene minerales, fitoquímicos y tipos de grasas. Las nueces son uno de los tipos que tienen el mayor contenido de omega-3, mientras que las nueces de Brasil son las mejores para el selenio.

La mayoría de las nueces también contienen fitoquímicos como resveratrol y esteroles vegetales, que pueden ayudar a reducir el colesterol.

5. Col rizada

La col rizada es una verdura obtenida de cruces. Además, la col rizada también es un miembro del grupo vegetal que se cultiva a partir de la especie Brassica oleracea. Otros miembros incluyen brócoli y coliflor.

La col rizada es una de las verduras verdes más nutritivas y es rica en vitaminas A, K y C. Esta verdura también es rica en antioxidantes, que contiene hasta 2,7 mmol por cada 3,5 onzas (100 gramos).

La col rizada también es una fuente vegetal de calcio, un mineral esencial que ayuda a mantener los huesos sanos y desempeña un papel en otras funciones.

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6. Guisantes

Este tipo de frijol tiene un alto contenido de fibra y puede ayudar a que sus evacuaciones intestinales sean regulares.

Son una de las mejores fuentes de antioxidantes de origen vegetal. Análisis FRAP encontró que los guisantes contienen hasta 2 mmol de antioxidantes por cada 3,5 onzas (100 gramos).

Además, algunos tipos de legumbres como los frijoles pintos también contienen un antioxidante especial llamado kaempferol.

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