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Debes evitar todos los productos de origen animal, incluida la carne, los lácteos y los huevos si quieres convertirte en vegano. En cambio, puede comer frutas, verduras, nueces y cereales integrales.

Si sigue una dieta vegana, hay varios beneficios que puede obtener, incluida la salud del corazón, un menor riesgo de cáncer y un menor riesgo de diabetes tipo 2.

Lea también: Vegetarianos, esta es una opción de fuentes de proteínas que no provienen de la carne.

5 menús veganos para el desayuno

Una dieta estricta requiere que tenga más cuidado al pensar en la ingesta nutricional para el cuerpo. No te preocupes, porque a continuación te mostramos algunos menús de desayunos veganos ricos en nutrientes que puedes intentar para mantenerte saludable.

1. Batata al horno con mantequilla de almendras, plátano y semillas de chía

No solo es rico en nutrientes, este menú también es muy adecuado para ser utilizado como menú de desayuno antes de comenzar tu actividad.

Ingredientes:

• 2 batatas medianas, lavadas
• 2 cucharadas de mantequilla de almendras natural
• 1 plátano en rodajas
• 2 cucharaditas de semillas de chía
• Canela
• Sal

Cómo hacer:

• Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio
• Haga un agujero en la batata con un tenedor, luego coloque la batata en la bandeja para hornear
• Hornee las batatas entre 45 minutos y 1 hora.
• Saca la batata del horno y déjala reposar de 5 a 10 minutos para quitar el fuego.
• Cortar la batata con un cuchillo y espolvorear un poco de sal
• Unte 1 cucharadita de mantequilla de almendras, espolvoree con 1 cucharadita de semillas de chía, luego coloque las rodajas de plátano en la batata, luego espolvoree con canela

2. Papa al horno con ajo

Este menú de desayuno de papa es muy fácil de hacer. Sí, porque solo necesitas 3 ingredientes. Además, este menú también tiene un alto contenido en fibra, ¡ya sabes!

Ingredientes:

• 1 libra de papas alevines o también puede usar papas precortadas
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva
• cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar

Cómo hacer:

• Precaliente el horno a 425 ° F y esparza aceite de oliva en una bandeja para hornear.
• Lavar bien las patatas y luego secarlas, poner las patatas en un bol
• Unte las papas con aceite de oliva, espolvoree con ajo en polvo, sal y pimienta, luego colóquelo en una fuente para hornear.
• Hornea las patatas en el horno durante 20-25 minutos.

3. Tofu revuelto

Para aquellos de ustedes que son fanáticos del tofu, también pueden hacer un menú de desayuno con este ingrediente, ya saben. Por porción, este menú de desayuno contiene 24 gramos de proteína y 288 calorías.

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 tofu grande
• 2 cucharadas Levadura nutricional
• cucharadita de sal, o al gusto
• cucharadita de cúrcuma
• cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas leche no láctea

Cómo hacer:

• Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
• Triture los trozos de tofu con una trituradora de papas o un tenedor mientras está en la sartén
• Cocine y revuelva el tofu durante 3-4 minutos hasta que el agua del tofu casi desaparezca.
• Luego añade Levadura nutricional, sal, cúrcuma y ajo en polvo. Luego cocine mientras revuelve durante unos 5 minutos.
• Verter leche no láctea en la sartén, luego revuelva hasta que quede suave

4. Waffles de calabaza

Tener una textura crujiente por fuera pero suave por dentro hace que los waffles de calabaza sean una excelente opción para el desayuno.

Ingredientes:

• 15 onzas de calabaza enlatada
• taza de aceite de coco
• 2 tazas de leche de soja
• taza de azúcar granulada
• taza de harina para todo uso
• 2 cucharaditas Levadura en polvo
• cucharilla bicarbonato de sodio
• cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de canela
• cucharadita de jengibre en polvo
• cucharadita de nuez moscada en polvo

Cómo hacer:

• Precalentar el molde para gofres
• Batir la calabaza enlatada, el aceite, la leche de soja y el azúcar hasta que quede suave en un tazón.
• Agregue la harina a un tazón, luego espolvoree Levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal y otros ingredientes
• Revuelva con una cuchara hasta que esté bien mezclado.
• La masa debe ser lo suficientemente espesa y no demasiado líquida.
• Rocíe la waflera con aceite, luego vierta la masa
• Cocine los waffles hasta que estén dorados.

5. Batidos piña y plátano

Debes estar familiarizado con esta bebida. batidos. Esta bebida no solo es refrescante, sino también saludable para el organismo.

Ingredientes:

• 2 tazas de piña picada
• Plátano
• 1-2 tazas de espinaca
• 1 taza de jugo de naranja
• cucharadita de extracto de vainilla
• Suficiente agua

Cómo hacer:

• Pon todos los ingredientes en una licuadora.
• Cierre la licuadora y luego haga puré hasta que esté realmente suave, para ayudar a que se mezcle de manera más uniforme, puede agregar suficiente agua

Para hacer batidos También puede utilizar una variedad de otras frutas. ¡Buena suerte!

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