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Rutabaga es un tubérculo que pertenece al género Brassica También conocidas como verduras crucíferas. Derivado del sueco rotabagge que significa 'raíz suelta', el colinabo todavía tiene una relación con los rábanos y el repollo.

Se sabe desde el siglo XVII que se cree que las plantas que pueden vivir en zonas frías tienen muchos beneficios para la salud. ¿Cuales son los beneficios? ¡Vamos, mira la reseña completa a continuación!

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Beneficios del colinabo para la salud

Al tener una variedad de contenido, el colinabo puede ser un alimento nutritivo que se consume con regularidad. Estos son algunos de los beneficios que puede obtener al consumir colinabo:

1. Rico en nutrición

Al igual que la mayoría de los tubérculos, el colinabo tiene varios nutrientes importantes que el cuerpo necesita. Uno de ellos es la vitamina C, que puede satisfacer hasta el 107 por ciento de las necesidades nutricionales diarias totales de los seres humanos.

Rutabaga mediana (386 gramos) contiene:

• Calorías: 143 kcal
• Carbohidratos: 33 g
• Proteína: 4 g
• Fibra: 9 g
• Potasio: 35 por ciento del requerimiento diario total
• Magnesio: 18 por ciento del requerimiento diario total
• Vitamina C: 107 por ciento del requerimiento diario total
• Vitamina E: 7 por ciento del requerimiento diario total.

Además del contenido anterior, el colinabo también tiene vitaminas B, como el ácido fólico, que es importante para los procesos metabólicos, la síntesis de proteínas y la replicación del ADN. En grandes cantidades, también existen minerales como el fósforo y el selenio para mantener la salud reproductiva.

2. Varios antioxidantes

Una de las ventajas que rara vez tienen otras plantas es la variedad de antioxidantes. No solo uno, sino que hay dos fuentes de antioxidantes naturales en el colinabo que son buenos para el cuerpo, a saber, las vitaminas C y E.

Los antioxidantes de la vitamina C pueden neutralizar los radicales libres. Los altos niveles de vitamina C en el colinabo también juegan un papel importante en el sistema inmunológico, la absorción de hierro y la producción de colágeno.

Si bien la vitamina E contiene antioxidantes solubles en grasa, puede proteger a las células sanas del daño. Según la investigación, las vitaminas C y E pueden trabajar juntas y seguirán regenerándose. Entonces, los antioxidantes pueden seguir existiendo en su cuerpo.

3. Bueno para los intestinos

El siguiente beneficio del colinabo es que puede optimizar la función intestinal en el sistema digestivo. Rutabaga es una buena fuente de fibra, puede ser alimento para bacterias buenas en el intestino. Por lo tanto, se puede minimizar el riesgo de estreñimiento.

Según un estudio de 2015, una dieta alta en fibra puede reducir el riesgo de diversas enfermedades, especialmente cáncer de colon o colorrectal.

4. Ayuda a perder peso

Si está en un programa de pérdida de peso, incluya colinabo en su dieta. Estos tubérculos dulces tardan más en digerirse, por lo que pueden mantenerte satisfecho por más tiempo y ralentizar el hambre.

Sin mencionar que las calorías que son bastante bajas en el colinabo pueden ayudar a controlar el peso. Como se sabe, la acumulación de calorías y la quema deficiente son factores que pueden provocar obesidad.

5. Ayuda a mantener la salud del corazón

El siguiente beneficio del colinabo es que puede ayudar a mantener la salud del corazón. Este no se puede separar del contenido de potasio que se posee. Además de proteger los nervios y los músculos, estos nutrientes pueden mantener estable la presión arterial.

Según un estudio realizado por varios científicos en Suiza, las personas a las que les gusta comer alimentos con alto contenido de potasio tienen un riesgo menor de desarrollar hipertensión (presión arterial alta). La hipertensión es un trastorno de salud que puede provocar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

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6. Prevenir la osteoporosis

La osteoporosis es una afección en la que la densidad ósea comienza a disminuir, generalmente con la edad. Puede prevenirlo consumiendo colinabos con regularidad. El contenido de fósforo que se posee no solo puede mantener la densidad ósea, sino también su fuerza.

7. Ayuda a mantener la salud ocular

No solo las zanahorias, el colinabo también puede ayudar a la salud ocular. Este no se puede separar de los micronutrientes que se poseen como luteína y zeaxantina. Al consumirlo regularmente, puede minimizar el riesgo de problemas de visión como cataratas y degeneración macular.

8. Prevenir los trastornos mentales

No solo físico, el colinabo también puede mantener la salud mental. Los beneficios de este no se pueden separar del contenido de vitamina B en el tubérculo. Según una publicación, las vitaminas B participan activamente en la producción de hormonas en el cerebro, como la serotonina, que desempeñan un papel en el mantenimiento del estado de ánimo.

Los propios trastornos del estado de ánimo pueden provocar varios problemas mentales, como estrés, ansiedad y depresión.

Bueno, esos son algunos de los beneficios del colinabo para el cuerpo que debes conocer. Para mantener la salud, equilibrala con ejercicio regular, ¡sí!

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