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Los beneficios de la cúrcuma agria son tantos que se ha convertido en una de las hierbas populares. La cúrcuma de tamarindo se usa a menudo para ayudar a aliviar el dolor durante la menstruación. Bueno, ¿hay otros beneficios que se pueden obtener si consume regularmente cúrcuma agria?

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Conozca la cúrcuma agria

El ácido de cúrcuma es una bebida tradicional que muchos indonesios consumen durante generaciones. Esta bebida está hecha de dos especias de Indonesia, a saber, cúrcuma y tamarindo.

Ambos tienen beneficios y un contenido nutricional muy bueno para la salud. A través de las revisiones a continuación, conocerá más información sobre cada una de estas especias.

Hechos sobre la cúrcuma

La cúrcuma es una de las especias que proviene de la planta de la cúrcuma. Se usa comúnmente en la comida asiática. Tiene un sabor cálido y amargo y se usa a menudo para dar sabor o dar color a los polvos de curry. mostaza, mantequilla y queso.

La raíz de cúrcuma también se usa ampliamente para fabricar medicamentos. Contiene una sustancia química amarilla llamada curcumina, que a menudo se usa para colorear alimentos y cosméticos.

Beneficios y dosis de la cúrcuma.

Según un informe de Web MD, la cúrcuma puede ser segura cuando se toma por vía oral a corto plazo. Los productos de cúrcuma que contienen hasta 8 gramos de curcumina al día parecen ser seguros cuando se usan hasta por 2 meses, y hasta 3 gramos de cúrcuma parecen ser seguros cuando se usan hasta por 3 meses.

La cúrcuma generalmente no causa efectos secundarios graves. Algunas personas pueden experimentar efectos secundarios leves como malestar estomacal, náuseas, mareos o diarrea. Estos efectos secundarios son más comunes en dosis más altas.

Cosas a tener en cuenta

La cúrcuma es posible cuando se ingiere en cantidades alimentarias durante el embarazo o la lactancia. Sin embargo, puede ser peligroso si se toma en forma medicinal durante el embarazo.

La razón es que puede estimular las contracciones uterinas, poniendo así en riesgo el embarazo. Por lo tanto, no tome cúrcuma en forma de suplementos medicinales si está embarazada.

Sin embargo, no hay suficiente información confiable para saber si la cúrcuma es segura para usar en cantidades medicinales durante la lactancia.

Ácido de un vistazo

El tamarindo es un tipo de fruta tropical que se usa ampliamente en Indonesia. Reportado desde HealthlineLa fruta de tamarindo es un árbol de madera dura conocido científicamente como Tamarindus indica.

Es originaria de África, pero también crece en India, Pakistán y muchas otras regiones tropicales. El árbol de tamarindo produce una vaina parecida a un guisante llena de semillas rodeadas de pulpa fibroso. La pulpa de tamarindo se usa ampliamente para cocinar en el sur y sudeste de Asia, México, Medio Oriente y el Caribe.

El tamarindo juega un papel importante en la medicina tradicional. En forma de bebida, se usa comúnmente para tratar la diarrea, el estreñimiento, la fiebre y las úlceras de estómago. La corteza y las hojas también se utilizan para acelerar la cicatrización de heridas.

El contenido nutricional de la fruta ácida.

El tamarindo es rico en muchos nutrientes. Una taza de pulpa de fruta ácida que pesa alrededor de 120 gramos contiene nutrientes en forma de

• Magnesio 28 por ciento de la ingesta dietética de referencia
• Potasio 22 por ciento de la ingesta dietética de referencia
• Hierro 19 por ciento de la ingesta dietética de referencia
• Calcio 9 por ciento de la ingesta dietética de referencia
• Fósforo 14 por ciento de la ingesta dietética de referencia
• Vitamina B1 (tiamina) 34 por ciento de la ingesta dietética de referencia
• Vitamina B2 (riboflavina) 11 por ciento de la ingesta dietética de referencia
• Vitamina B3 (niacina) 12 por ciento de la ingesta dietética de referencia

Además, esta fruta también contiene 6 gramos de fibra, 3 gramos de proteína y 1 gramo de grasa. Esto viene con un total de 287 calorías, casi todas de azúcar. De hecho, una taza de tamarindo contiene 69 gramos de carbohidratos en forma de azúcar, lo que equivale a 17,5 cucharaditas de azúcar granulada.

Independientemente de su contenido de azúcar, el tamarindo se considera una fruta, no un azúcar añadido, del tipo relacionado con el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.

Beneficios de la cúrcuma agria para la salud

La cúrcuma es una especia que tiene un sabor cálido y amargo y se usa a menudo para cocinar. Bueno, por otro lado, la cúrcuma también se puede usar como analgésico, fiebre, colesterol, enfermedad hepática y picazón.

Mientras tanto, el tamarindo también tiene un papel importante en la medicina tradicional. En forma de bebida, el tamarindo es eficaz para ayudar a tratar la diarrea, el estreñimiento, la fiebre y las úlceras de estómago.

No solo eso, los polifenoles del tamarindo tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden proteger al cuerpo contra las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes. Si se combinan estos dos ingredientes, tendrá beneficios para la salud, como:

Ayuda a combatir las enfermedades

Se sabe que el efecto antioxidante de la cúrcuma detiene el daño hepático causado por las toxinas. Por esta razón, la cúrcuma es muy recomendable para los diabéticos porque los medicamentos consumidos pueden dañar el hígado si se usan a largo plazo.

Bueno, el contenido de polifenoles como los flavonoides puede mejorar la salud del corazón porque ayuda a regular los niveles de colesterol. Los antioxidantes en el tamarindo pueden reducir el daño oxidativo al colesterol LDL, que es el principal impulsor de las enfermedades cardíacas.

Beneficios de la cúrcuma agria: capaz de superar problemas digestivos

Otro beneficio de la cúrcuma que se puede obtener es ayudar en problemas digestivos, como el estreñimiento. Además, la curcumina en la cúrcuma también muestra su eficacia como protector corporal del cáncer de páncreas en el sistema digestivo.

Las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma contribuyen a una digestión saludable.

Mientras que el tamarindo tiene una parte que funciona como laxante natural. Si se consume, la fibra del tamarindo no se disolverá, pero en realidad puede ayudar a aliviar los problemas digestivos, incluido el estreñimiento.

Estimula el sistema inmunológico

El ingrediente activo de la cúrcuma, en forma de curcumina, tiene fuertes propiedades biológicas por lo que es muy recomendable para diversas afecciones de salud.

La curcumina actúa como un inmunomodulador que puede estimular el sistema inmunológico para que pueda trabajar activamente para combatir bacterias y virus dañinos.

Bueno, para el tamarindo, el contenido de compuestos naturales que tienen efectos antimicrobianos podría ayudar a combatir los ataques bacterianos, virales y fúngicos.

El tamarindo tiene una variedad de nutrientes, como magnesio, potasio, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina B3, que se sabe que ayudan a estimular el sistema inmunológico.

Beneficios de la cúrcuma agria para ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre

La cúrcuma no solo es buena para combatir las enfermedades cardíacas, sino que también ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre o prevenir la diabetes. Esto se debe a que la cúrcuma puede aumentar la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Mientras tanto, se sabe que el tamarindo contiene magnesio y polifenoles que pueden prevenir la diabetes. Por lo tanto, si la cúrcuma y el tamarindo se consumen juntos, puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre de manera efectiva.

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Superar los problemas de acné en la cara.

Si tiene problemas en la cara, como brotes de acné fáciles, puede usar pasta de cúrcuma agria. Estos ingredientes producirán una pasta homogénea que puede ser útil para ayudar a tratar los problemas de la piel.

La forma de hacerlo puede ser mezclando 1 cucharada de tamarindo, 1 cucharada de yogur y cucharadita de cúrcuma pura en polvo. Aplique la pasta de cúrcuma agria en la cara y déjela actuar durante 10 a 15 minutos. Use esta hierba con regularidad para obtener los mejores resultados.

Bueno, aunque los beneficios de la cúrcuma agria son muy diversos y buenos para el cuerpo, debes estar consciente de los efectos secundarios si se consume en exceso. También debe tener cuidado si tiene afecciones graves, como inflamación de la vesícula biliar y úlceras de estómago.

Las condiciones graves pueden afectar la salud del cuerpo porque son malas a largo plazo. Si quieres seguir consumiéndolo, puedes hablar con un especialista para obtener más información.

Mejora la función inmunológica

El contenido de curcumina derivado de la cúrcuma en las hierbas de cúrcuma de tamarindo puede mejorar la función inmunológica con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antivirales y antibacterianas.

También se ha demostrado que la curcumina actúa como un modulador inmunológico, lo que ayuda a regular la función de las células inmunitarias que combaten el cáncer.

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Ayudar a prevenir y tratar el cáncer

Una de las propiedades terapéuticas más establecidas clínicamente de la curcumina es su acción anticancerígena. Como antioxidante y antiinflamatorio, se cree que la curcumina reduce el riesgo de daño celular en el cuerpo, reduciendo el riesgo de mutación celular y cáncer.

Además, muchos estudios han demostrado que la curcumina tiene propiedades antitumorales, lo que limita el crecimiento tumoral y la propagación de las células cancerosas.

Por otro lado, la fruta ácida también puede mejorar la salud del corazón de varias maneras. Contiene polifenoles como los flavonoides, algunos de los cuales pueden ayudar a regular los niveles de colesterol.

Un estudio en hámsteres con colesterol alto encontró que el extracto de fruta de tamarindo redujo el colesterol total, el colesterol LDL ("malo") y los triglicéridos.

Alto contenido de magnesio

El tamarindo también es relativamente alto en magnesio. Una onza (28 gramos), o menos de 1/4 de taza de pulpa, constituye el 6 por ciento de la ingesta dietética diaria de referencia. El magnesio tiene muchos beneficios para la salud y desempeña un papel en más de 600 funciones corporales. También puede ayudar a reducir la presión arterial y tiene efectos antiinflamatorios y antidiabéticos.

Cómo hacer una bebida de cúrcuma agria

Estos son los ingredientes que deben prepararse y los pasos que debe seguir si desea hacer una bebida de cúrcuma agria.

• Cúrcuma, elige la vieja - 400 gramos
• Azúcar de Java - 250 gramos
• Tamarindo - 100 gramos
• Agua tibia, para remojar el ácido - 100 ml
• Agua - 2 litros

Una vez que todos los ingredientes estén listos, siga los siguientes pasos para producir una bebida de cúrcuma agria fresca y nutritiva:

1. Remoja el tamarindo en agua tibia. Apriete y reserve.
2. Quema la cúrcuma hasta que esté ligeramente dorada. Pelar la cúrcuma, lavar y cortar en trozos pequeños.
3. Licuar la cúrcuma con 500 ml de agua.
4. En una cacerola, mezcle el agua de tamarindo, la mezcla de cúrcuma y los 1,5 litros restantes de agua. Hervido hasta que hierva.
5. Agrega azúcar morena. Remueve bien y vuelve a hervir hasta que hierva.
6. Apagar el fuego, dejar enfriar las hierbas, colar y servir.

Esa es alguna información sobre los beneficios de la cúrcuma agria para la salud. Ojalá sea útil. ¿Te interesa probar esta combinación de dos especias indonesias?

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