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Conocer las características de la miel real no es fácil. Esto se debe a que no toda la miel del mercado es miel de verdad. Algunos pueden ser miel falsa o adulterada que se ha mezclado con agua, solución de glucosa y otros ingredientes.

Como consumidor, esto ciertamente puede perjudicarlo. Para eso, identifique algunas de las características de la miel real y cómo averiguarlo a continuación:

Las características de la miel real.

En el pasado, la miel real y la miel falsa eran fáciles de distinguir. Una forma es observar el color de la miel. Si es de color marrón dorado, lo más probable es que sea real.

Desafortunadamente, este método ya no es confiable considerando la técnica de hacer miel mixta que ahora también es cada vez más avanzada. Sin embargo, aún puede notar la diferencia entre la miel real y la miel falsa al realizar la siguiente serie de pruebas:

1. Deje caer miel en el agua.

Deje caer un poco de miel en un vaso de vidrio lleno de agua y luego observe cómo reacciona. Si las gotas de miel se hunden inmediatamente y caen al fondo del vaso, probablemente sea miel de verdad.

Por otro lado, si la miel flota y se disuelve fácilmente en agua, puede estar seguro de que la miel es falsa o se ha mezclado con otros ingredientes.

2. Guardar y ver si la miel cristaliza.

La miel real proviene del néctar que ha sido procesado por las abejas utilizando enzimas especiales. Uno de ellos es la enzima glucosa oxidasa que ayuda a eliminar la miel del agua.

Como resultado, la miel real tenderá a cristalizar y volverse más espesa cuando se almacena. Mientras tanto, la miel falsa no cristaliza.

3. Prueba con papel

Tome una hoja de papel y vierta unas gotas de miel sobre ella. Después de eso, vea si la miel se absorbe en el papel o no. Si la miel es real, no se mantendrá sólida y no se absorberá porque contiene poca o nada de agua.

Mientras tanto, la miel falsa generalmente se absorberá rápidamente y hará que el papel se moje.

4. Calentar la miel

La miel real se caramelizará cuando se caliente. Por otro lado, la miel falsa tiende a no caramelizarse ni a formar espuma.

5. Presta atención a la textura.

La miel real tiene una textura muy espesa y pegajosa, mientras que la miel falsa tiende a ser fácil de separar y es un poco líquida. Si fluye, el flujo de miel falsa se romperá fácilmente con el viento.

6. Usa vinagre

Toma un vaso de agua y mézclalo con una cucharada de miel y 2-3 gotas de esencia de vinagre. Después de eso, vea si la mezcla está espumosa. Si es así, lo más probable es que sea miel falsa.

7. Prueba con pan

Prepare una hoja de pan blanco y luego unte miel sobre ella. Si la miel que aplica es real, el pan se endurecerá en aproximadamente 60 segundos. Mientras tanto, si es falso, la miel hará que el pan se humedezca debido al diferente contenido de humedad.

8. Vierta sobre la arena

Una forma de diferenciar la miel real de la falsa es verterla en la arena. Si la miel se dispersa fácilmente e incluso se absorbe en la arena, entonces la señal es miel falsa.

• Miel. Fuente de la foto: //blog.frontiersin.org/

La miel real tiene propiedades astringentes que se unen con suficiente fuerza entre sí para crear una textura espesa, espesa y que no se rompa fácilmente.

9. Pruébelo con un encendedor

Tome una cerilla de madera y sumerja el extremo en un recipiente con miel. Después de eso, enciende el fósforo. Si el fósforo aún está encendido, entonces la miel es real.

Por otro lado, si no es así, la miel ciertamente puede ser miel falsa que se ha mezclado con otros ingredientes. Tenga en cuenta que la miel falsa generalmente se caracteriza por su alto contenido de agua, por lo que puede evitar que los fósforos se enciendan.

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