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La hoja de estragón o estragón es una de las plantas que sirve como especia de cocina. Su aroma distintivo lo hace muy utilizado como plato aromatizante, que se utiliza en platos de pescado, carne, pollo o sopa.

Por otro lado, esta planta con el nombre científico de Artemisia dracunculus, también es conocida como planta medicinal. Uno de ellos es aumentar el apetito. ¿Está bien?

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Conociendo las hojas de estragón

La hoja de estragón es una planta que proviene de la familia del girasol. Esta planta se llama hierba perenne porque tiene una serie de beneficios.

Antes de seguir discutiendo los beneficios, aquí está el contenido nutricional de las hojas de estragón. En una cucharada de hojas de estragón o unos 2 gramos, contiene:

• Calorías: 5 gramos
• Carbohidratos: 1 gramo
• Manganeso: 7 por ciento del valor diario recomendado.
• Hierro: 3 por ciento del valor diario recomendado.
• Potasio: 2 por ciento del valor diario recomendado.

Tipos de hojas de estragón

Las hojas de estragón vienen en tres variedades diferentes, a saber, francés, ruso y español.

• El estragón francés es mejor conocido por su mezcla culinaria.
• El estragón ruso es una variedad más suave que la variedad francesa, ya que el sabor desaparece rápidamente. Por lo tanto, debe usarlo inmediatamente después de recogerlo. Pero este tipo tiene más hojas, por lo que es bueno para mezclas para ensaladas.
• Estragón español, conocido por ser más rico en sabor que la variedad rusa. Pero no tan rico en sabor como la variedad francesa. Usualmente se usa con fines medicinales y se hace té.

Si está buscando hojas de estragón, esta planta crece en primavera y verano en áreas con climas templados. Para encontrarlo, debe comprarlo a un agricultor o en una tienda de comestibles, porque no se vende ampliamente en las tiendas generales.

Se sabe que los beneficios de las hojas de estragón aumentan el apetito.

El apetito puede disminuir o perderse por muchas razones. Uno de ellos es un desequilibrio de las hormonas grelina y leptina. La hormona grelina también se conoce como la hormona del hambre, mientras que la leptina se denomina hormona de la saciedad.

Si las dos hormonas no están equilibradas, afectará el apetito. Cuando los niveles de grelina aumentan, provoca hambre. Por el contrario, los niveles elevados de leptina provocan una sensación de saciedad.

Para eso, estas hormonas deben estar equilibradas. Porque si este problema no se aborda, puede provocar problemas de salud, incluida la disminución de la calidad de vida y la desnutrición.

Este problema se puede solucionar utilizando hojas de estragón. Porque a través de un estudio en ratas, está comprobado que el extracto de hoja de estragón puede estimular el apetito. Porque el extracto de estragón ayuda a aumentar el hambre.

Pero los hallazgos del estudio fueron solo en condiciones de una dieta alta en grasas. Por lo tanto, se necesita más investigación para determinar los beneficios de las hojas de estragón para aumentar el apetito en general.

¿Cómo consumir hojas de estragón?

Si quieres probar las hojas de estragón como potenciador del apetito, puedes consumirlas de varias formas. Como se explicó anteriormente, si las hojas de estragón se pueden usar como una mezcla de sopa, o platos de pescado, ternera o pollo.

Pero si todavía está confundido acerca de procesar hojas de estragón en un plato, aquí hay algunas formas simples de mezclar hojas de estragón en su dieta diaria.

• Agregar hojas de estragón a huevos fritos o revueltos
• Usar hojas de estragón como complemento del pollo a la parrilla
• Agregar hojas de estragón a la salsa para pasta
• Mezclar en una porción de salmón o atún.
• Incorpora el aceite de oliva y espolvorea la mezcla sobre las verduras asadas.

Otros beneficios de las hojas de estragón

Además de ser conocido por aumentar el apetito, aquí hay otros beneficios para la salud del cuerpo:

• Puede reducir el azúcar en sangre: La hoja de estragón puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y ayudar al cuerpo a utilizar la glucosa. Los estudios en animales con diabetes han demostrado una reducción de las concentraciones de azúcar en sangre de hasta un 20 por ciento.
• Mejora los patrones de sueño.: El estragón es una planta del grupo de la artemisia, donde se sabe que la artemisia tiene un efecto sedante y ayuda a regular los patrones de sueño.
• Aliviar el dolor: Especialmente con aquellos asociados con la osteoartritis. Este uso es bien conocido en la medicina tradicional y varios estudios también lo avalan, como un estudio en ratones con buenos resultados.

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Además de las ya mencionadas, las hojas de estragón también pueden ser beneficiosas para la salud del corazón. Porque se sabe que su contenido de potasio es bueno para el corazón.

Un beneficio más de las hojas de estragón es que puede reducir la inflamación. Un estudio en ratas mostró que después de consumir extracto de estragón durante 21 días, las citocinas disminuyeron significativamente.

De ahí información sobre el uso de hojas de estragón para la salud, especialmente para aumentar el apetito.

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