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Además de ser deliciosos y pueden procesarse en varios menús de alimentos, los frijoles largos también tienen muchos beneficios para la salud.

Estos vegetales verdes contienen varios nutrientes importantes que pueden mantener el cuerpo sano.

Entonces, ¿cuáles son el contenido nutricional y los beneficios de los frijoles largos para la salud? Aquí está la revisión completa.

Contenido de nutrientes de los frijoles largos

Los beneficios para la salud que obtenemos de los frijoles largos no pueden separarse del importante contenido nutricional que contienen. Los frijoles largos contienen varias vitaminas y minerales esenciales.

En una porción de 100 gramos de frijoles largos hay 47 calorías, 4 mg de sodio, 8 gramos de carbohidratos totales (2 por ciento de la dosis diaria recomendada o requerimiento diario) y 3 gramos de proteína (5 por ciento de la dosis diaria recomendada), sin grasa total y sin colesterol.

Aquí hay otros nutrientes importantes contenidos en 100 gramos de frijoles largos:

• Calorías: 47
• Hidratos de carbono: 8,35 gramos
• Proteína: 2,8 gramos
• Grasa total: 0,40 gramos
• Colesterol: 0 miligramos
• Folato: 62 microgramos
• Niacina: 0.410 miligramos
• Ácido pantoténico: 0,055 miligramos
• Piridoxina: 0.024 miligramos
• Riboflavina: 0,110 miligramos
• Tiamina: 0,107 miligramos
• Vitamina A: 865 UI
• Vitamina C: 18,8 miligramos
• Calcio: 50 miligramos
• Fósforo: 59 miligramos

Calorías de frijoles largos

El rango de calorías de los frijoles largos está en los 40. Suficiente para proporcionar energía al cuerpo y no se tarda mucho en quemarlo.

Para quemar 49 calorías en frijoles largos, por ejemplo, puede tener que hacer 4 minutos de natación, 6 minutos de trote, 7 minutos de bicicleta o 14 minutos de caminata.

Las calorías de los frijoles largos se obtienen del 21,2 por ciento de proteína, el 76,9 por ciento de carbohidratos y el 1,9 por ciento de grasa total.

Contenido de vitamina de frijol largo

Los frijoles largos contienen una gran variedad de vitaminas. A partir de vitamina A, vitamina B6 y vitamina C.

La concentración de contenido de vitamina de frijol largo no es demasiado grande. Pero cuando se combina con otros menús de alimentación saludable, puede traer beneficios para su salud.

El contenido de esta vitamina tiene varios beneficios que puedes ver la discusión en el siguiente punto.

Beneficios de los frijoles largos para la salud

Gracias a este contenido nutricional, estos son algunos de los beneficios que puede obtener al comer frijoles largos:

1. Frijoles largos para la gota

El primer beneficio de los frijoles largos para la salud es que puede reducir el riesgo de gota.

El alto contenido de vitamina C juega un papel importante en la prevención de la gota, una condición que a menudo ataca las articulaciones.

Lanzamiento Tiempos de beneficios para la saludEn un estudio, se encontró que las personas que consumían entre 1.000 y 1.499 mg de vitamina C reducían sus probabilidades de desarrollar gota en un 31 por ciento.

2. Beneficios de los frijoles largos para la salud de los huesos

Los frijoles largos contienen altos niveles de manganeso, calcio y vitamina K. Ambos nutrientes son muy importantes para la salud ósea.

Al comer frijoles largos, puede fomentar una mejor salud ósea y prevenir diversas enfermedades, incluida la osteoporosis.

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3. Buena fuente de antioxidantes

Los antioxidantes son muy importantes para el organismo porque combaten los efectos de los radicales libres. Los frijoles largos son una fuente importante de antioxidantes.

Uno de los antioxidantes más poderosos es la vitamina C.En 100 gramos de frijoles largos hay al menos 18,8 miligramos de vitamina C.

La vitamina C es un antioxidante que previene el daño de los radicales libres, contaminantes y químicos tóxicos.

Además de la vitamina C, los frijoles largos también contienen hierro, cobre, manganeso, calcio y magnesio. El cuerpo utiliza el manganeso como cofactor de una importante enzima antioxidante, la superóxido dismutasa.

4. Piel sana

Además de contener vitamina C, que es útil para reducir la aparición de arrugas, resecar la piel y ralentizar el proceso de envejecimiento, los frijoles largos también contienen altos niveles de vitamina A.

La vitamina A es una de las vitaminas importantes para el cuerpo que se proporciona a través de los alimentos. La vitamina A puede mantener la integridad de las mucosas, igualar el tono de la piel y mejorar la visión nocturna.

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5. Bueno para mujeres embarazadas

Los frijoles largos frescos también pueden traer beneficios para las mujeres embarazadas porque contienen altos niveles de folato. El folato junto con la vitamina B12 es uno de los componentes importantes de la síntesis de ADN y la división celular.

El consumo adecuado de folato en la dieta durante la concepción y durante el embarazo puede ayudar a prevenir defectos del tubo neural en el bebé al nacer.

6. Mejora la digestión

Los frijoles largos contienen grandes cantidades de fibra soluble e insoluble. La fibra dietética ayuda a proteger la mucosa del colon al reducir el tiempo de exposición a sustancias tóxicas y unirse a las sustancias químicas que causan cáncer en el colon.

También se sabe que los alimentos ricos en fibra reducen los niveles de colesterol LDL al reducir la reabsorción de ácidos biliares que se unen al colesterol en el intestino grueso.

7. Prevenir la diabetes

De hecho, los frijoles largos son muy dignos de ser incluidos en su dieta diaria saludable. Además de los nutrientes importantes, los frijoles largos también son bajos en azúcar y calorías.

Esto hace que los frijoles largos puedan controlar los niveles excesivos de azúcar, previniendo así la diabetes. Por lo tanto, es muy seguro para quienes han sido diagnosticados con diabetes.

8. Frijoles largos para el ácido del estómago

Los frijoles largos son buenos para el ácido del estómago porque están incluidos en el tipo de alimento que es bajo en FODMAP.

Lanzamiento Clínica ClevelandLos FODMAP son carbohidratos no digeridos que son metabolizados por bacterias en los intestinos que causan gases, dolor abdominal, diarrea y estreñimiento.

Comer alimentos con alto contenido de FODMAP puede empeorar las afecciones digestivas como el síndrome del intestino irritable (SII) y el reflujo ácido. Comer alimentos con bajo contenido de FODMAP, como las judías verdes, puede aliviar los problemas estomacales, incluido el ácido del estómago.

9. Frijoles largos para sangre alta

Los frijoles largos también tienen propiedades para las personas con presión arterial alta. El alto contenido de agua, calcio, potasio, cobre, magnesio, vitamina B6 y ácido fólico en los frijoles largos puede mantener la presión arterial (riesgo de hipertensión).

Consumir frijoles largos con regularidad de acuerdo con la RDA (Cantidad diaria recomendada) o de acuerdo con las necesidades nutricionales por día puede traer beneficios para la salud.

No solo para la presión arterial alta, estos son algunos de los beneficios de los frijoles largos para el flujo sanguíneo:

• Evita la obstrucción de los vasos sanguíneos. Este beneficio se obtiene del alto contenido de riboflavina en los frijoles largos.
• Supere y prevenga la anemia. Estas propiedades se obtienen del alto contenido de hierro y riboflavina en las judías largas.
• Ayuda al proceso de coagulación de la sangre. Este beneficio se obtiene del alto contenido de calcio en las judías largas.
• Apoya la producción de hemoglobina. Estas propiedades se obtienen del alto contenido de hierro y vitamina B6 en las judías largas.
• Equilibrar la acidez de la sangre. Este beneficio se obtiene del alto contenido de calcio en las judías largas.
• Apoya la salud del sistema circulatorio. Estas propiedades se obtienen del alto contenido de calcio, cobre, tiamina, niacina y vitamina B6 en los frijoles largos.
• Aumenta y mantiene la producción de glóbulos rojos. Este beneficio se obtiene del alto contenido de folato en los frijoles largos.
• Reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL) en la sangre. Estos beneficios se obtienen del alto contenido en fibra y niacina de las judías largas.

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