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El cuerpo necesita vitamina B12 para mantener el funcionamiento normal del cerebro y apoyar la producción de ADN y glóbulos rojos. Por lo tanto, se necesita una ingesta adecuada de vitamina B12, una de las cuales proviene de alimentos que contienen vitamina B12.

En un día, el valor diario recomendado de vitamina B12 es de 2,4 mcg. Para satisfacer esa necesidad, aquí hay una lista de alimentos que contienen vitamina B12, que ayuda a su cuerpo a obtener suficiente ingesta de vitamina B12.

Lista de alimentos que contienen vitamina B12

Los alimentos que contienen vitamina B12 generalmente provienen de productos animales. Puede ser de carne o leche o productos lácteos. Sin embargo, también los hay a base de plantas, aquí hay una lista completa.

1. Corazón de cordero

Puede sonar extraño, pero resulta que los riñones y otros órganos como el hígado, especialmente el hígado de cordero, son alimentos ricos en vitamina B12.

100 gramos de cordero al día contienen 3571 por ciento del valor diario de vitamina B12. El hígado de cordero es el mayor contenido de hígado de res o ternera.

El hígado de cordero también es rico en selenio, cobre, vitaminas A y B2. Además, los riñones de cordero también son ricos en vitamina B12. Cada 100 gramos de riñón de cordero contiene aproximadamente un 3.000 por ciento del valor diario de vitamina B12.

2. Carne de res

Aproximadamente 190 gramos de bistec de res contienen el 467 por ciento del valor diario de vitamina B12, según lo informado por Healthline. También se pueden obtener otros nutrientes, como B2, B3 y B6. También más del 100 por ciento del valor diario de selenio y zinc.

Elija cortes de carne bajos en grasa para obtener niveles más altos de vitamina B12. El método de procesamiento también se recomienda asarlo a la parrilla, no freírlo. Esto ayuda a mantener el contenido de vitamina B12.

3. Alimentos de mariscos que contienen vitamina B12

Las vieiras son uno de los productos del mar más populares. Además del delicioso sabor, también es rico en nutrientes. Uno de ellos es rico en vitamina B12.

En 20 pequeños mariscos contenían el 7.000 por ciento del valor diario de vitamina B12. Además, los mariscos también son una buena fuente de antioxidantes.

Debido al alto contenido de vitamina B12, el caldo de mejillones enlatados también contiene vitamina B12. Por cada 100 gramos puede proporcionar del 113 al 588 por ciento del valor diario.

4. Sardinas

En 150 gramos de sardinas secas, contiene el 554 por ciento del valor diario de vitamina B12. Las sardinas también son conocidas como uno de los pescados ricos en ácidos grasos omega-3 que son buenos para la salud.

5. Cereales que contienen vitamina B12

Si eres vegetariano o vegano, los cereales son una buena fuente de vitamina B12. Aunque los cereales generalmente no se incluyen en la categoría de alimentos en una dieta saludable, son ricos en vitaminas B, especialmente B12.

Un estudio mostró que cuando los participantes del estudio comieron una taza de 240 mililitros de cereal fortificado, contenía el 200 por ciento del valor diario de vitamina B12.

Después de tomarlo diariamente durante 14 días, los niveles de vitamina B12 de los participantes del estudio aumentaron significativamente.

6. Atún

El atún contiene nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales. Una de las vitaminas que contiene es la vitamina B12. La parte rica en vitamina B12 es el músculo que se encuentra debajo de la piel del pescado.

Una porción con un tamaño de 100 gramos de atún cocido, contiene el 453 por ciento del valor diario de vitaminas. El atún enlatado también contiene vitamina B12, que es bastante buena. En 165 gramos de atún enlatado contiene el 115 por ciento del valor diario de vitamina B12.

7. Trucha

Los peces que incluyen especies de peces de agua dulce también son ricos en vitamina B12. En 100 gramos de filete de trucha contiene alrededor del 312 por ciento del valor diario de vitamina B12.

Además, la trucha también es una buena fuente de grasas omega-3. Porque en 100 gramos de filete de trucha aporta 1.171 miligramos de grasas omega-3.

8. El salmón es un alimento que contiene vitamina B12

Aunque es más famoso por su contenido de omega-3, resulta que el salmón también puede ser una fuente de vitamina B12. De 178 gramos de salmón cocido contiene 208 por ciento del valor diario de vitamina B12.

9. Leche de soja

Aparte de los cereales, la leche de soja es una buena fuente de vitamina B12 para vegetarianos y veganos. Una taza de 240 mililitros contiene el 86 por ciento del valor diario de vitamina B12.

10. Leche y productos lácteos

Una taza de 240 mililitros de leche entera proporciona el 46 por ciento del valor diario de vitamina B12. Mientras que los productos lácteos como el queso, como el queso suizo, también contienen el 28 por ciento del valor diario de vitamina B12 en cada rebanada que pesa 22 gramos.

11. Levadura nutritiva

Esta levadura está especialmente preparada para comer, no para mezclar con pan u otros platos. En cada dos cucharadas o 15 gramos de levadura nutricional contiene hasta un 733 por ciento del valor diario de vitamina B12, ya sabe.

12. Alimentos a base de huevo que contienen vitamina B12

Los huevos son bien conocidos como una fuente completa de proteínas y vitaminas B2 y B12. En 100 gramos de huevos cocidos, proporciona el 46 por ciento del valor diario de vitamina B12 y el 39 por ciento del valor diario de vitamina B2.

Esa fue una lista de alimentos que contienen vitamina B12. Ojalá ayude a aquellos de ustedes que desean satisfacer las necesidades de vitamina B12, sí.

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