Tendencias en la salsa Mentai en los alimentos, ¿Cuáles son los contenidos de nutrientes?
Recientemente, la salsa mentai ha llegado a dar color a varios tipos de platos en Indonesia. Empezando desde Arroz con salmón al horno, dim sum, albóndigas, Sushi, y otros. El sabor de esta salsa es único y delicioso. No es de extrañar si algún alimento con la etiqueta 'Mentai' generalmente se vende bien en el mercado.
Pero, ¿cuáles son los nutrientes que contiene? Entonces, ¿cuánta salsa mentai es buena para el consumo para que no interfiera con la salud?
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¿Qué es la salsa mentai?
La salsa Mentai es una salsa hecha de mentaiko. Este es un ingrediente de mariscos tradicional japonés que proviene de un tipo de huevo de pescado. abadejo Alaska. Este pescado todavía proviene de la familia del bacalao.
Estos huevos duros se preparan, luego se sazonan con sal y se hacen más sabrosos. Luego, los huevos se remojan en el caldo de sopa. Este caldo consta de umami como algas kombu, copos bonito seco katsuobushi, azúcar, salsa de soja y chile rojo.
La salsa Mentai se usa ampliamente en la cocina japonesa, pero ahora también está muy presente en el mundo culinario de Indonesia. Con el tiempo, el mentai se ha modificado en varias variantes de alimentos procesados, incluido el que encontramos a menudo en la actualidad, a saber, en forma de salsa.
Contenido nutricional de la salsa mentai
La salsa Menntai contiene varios nutrientes beneficiosos que promoverán la salud. Reportado Mi amigo de fitnessUna porción de salsa mentai que pesa 15 gramos contiene los siguientes nutrientes:
- 68 calorías
- Carbohidratos 1 gramo
- 0 gramos de fibra dietética
- Azúcar 1 gramo
- 7 gramos de grasa
- Sodio 225 mg
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Beneficios de la salsa mentai para la salud
Para ver los beneficios para la salud de la salsa mentai, desglosémosla según los ingredientes de la salsa mentai en sí:
1. Buena fuente de yodo
El ingrediente principal de la salsa mentai son las huevas de bacalao. Contiene yodo, que es un componente importante de la hormona tiroidea. El yodo también es importante en el desarrollo del cerebro.
2. Mejorar la función cerebral
La sopa que se utiliza para remojar las huevas de bacalao en el proceso de elaboración de la salsa mentai contiene bonito seco y Katsuobushi.
Se sabe que ambos contienen aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para mantenerse saludable. También es rico en vitaminas y minerales, como hierro, niacina y B12.
El consumo regular de Katsuobushi ayuda a mejorar la función cerebral y el metabolismo. Además, ayuda a reducir el riesgo de varias enfermedades y dolencias, como la demencia, las enfermedades cardíacas y la diabetes.
3. Bajo en calorías
Se puede decir que la salsa Mentai es un tipo de alimento bajo en calorías. Esto es apto para el consumo para mantener el peso corporal ideal sin tener que ingerir alimentos dietéticos que tengan mal sabor.
4. Rico en antioxidantes
El kombu en salsa mentai también contiene un antioxidante llamado fucoxantina. Es un tipo de carotenoide que tiene un gran potencial en la prevención o manejo de la obesidad, así como otras enfermedades crónicas.
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Sugerencias para una cantidad saludable de consumo y servicio.
Una alimentación saludable es algo fácil de hacer cuando se conoce la cantidad correcta de consumo y las sugerencias de porciones.
Lo mismo ocurre con la salsa mentai, aunque es bastante saludable, este alimento también contiene bastante grasa. Por eso es mejor no consumirlo con demasiada frecuencia.
Para la presentación, para mantenerse nutricionalmente óptimo, puede comerlo con verduras crudas como pepinos, zanahorias o espárragos. La salsa Mentai también se puede servir con pescado crudo, ya que se puede servir en sushi.
Si quieres mas simple, kTambién puedes convertirlo en aderezo en ensaladas. Sin duda, esto es más saludable y práctico de comer.
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