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Si sigue una dieta saludable o es diabético, es una buena idea limitar o reducir su consumo de azúcar. Si desea seguir comiendo alimentos o bebidas con un sabor dulce, puede probar con edulcorantes artificiales seguros.

Algunos edulcorantes artificiales afirman que se utilizan como sustituto del azúcar y tienen pocas calorías. Donde se recomiendan bajas calorías para diabéticos o para quienes están en una dieta saludable. Entonces, ¿cuáles son los edulcorantes artificiales seguros?

Conozca los edulcorantes artificiales que son seguros para la salud.

Los edulcorantes artificiales son sustitutos del azúcar sintético, que proviene de productos químicos procesados. Algunos tipos de edulcorantes artificiales que se venden sin receta afirman que la cantidad de calorías es pequeña o incluso cercana a cero, por lo que se consideran seguros para la salud porque no tienen ningún efecto sobre los niveles de azúcar en sangre.

Aunque es bajo en calorías, todavía tiene un sabor dulce como el azúcar, algunos incluso tienen un dulzor más fuerte.

¿Qué edulcorantes artificiales son seguros para consumir?

Hay cinco edulcorantes artificiales que han sido aprobados para su uso por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos o la FDA, a saber:

• Sacarina
• Acesulfamo de potasio
• Aspartamo
• Neotame
• Sucralosa

Mientras tanto, en Indonesia, los tipos de edulcorantes artificiales permitidos por BPOM son los mismos que los de la FDA. Sin embargo, se agrega otro tipo, a saber, ciclamato. Puede ser ácido ciclámico, ciclamato de calcio y ciclamato de sodio.

La siguiente es una explicación completa de cada tipo de edulcorante artificial.

Tipos de edulcorantes artificiales que son seguros para el consumo en Indonesia

1. Sacarina

La sacarina es un edulcorante artificial no nutritivo que se utiliza como sustituto del azúcar, tiene un sabor de 200 a 700 veces más dulce que el azúcar, pero no contiene calorías.

Su uso causó controversia a principios de la década de 1970, cuando un estudio reveló que la sacarina estaba asociada con el desarrollo de cáncer de vejiga en ensayos con ratas.

Debido a esto, la sacarina recibió una etiqueta de advertencia para su uso. Después de eso, más de 30 estudios intentaron revelar el impacto de la sacarina en los humanos. El resultado, lo que sucedió en los estudios con ratones se considera irrelevante en humanos.

2. Acesulfamo de potasio

Este edulcorante artificial tiene un sabor dulce unas 200 veces más que el azúcar. A menudo se usa en alimentos, excepto en carnes y aves.

Este edulcorante artificial es resistente al calor, por lo que se puede utilizar en alimentos que se procesan a altas temperaturas. Más de 90 estudios avalan su seguridad.

3. Aspartamo

Además de tener un permiso de distribución como edulcorante artificial que es seguro para la salud, el aspartamo también se clasifica como edulcorante nutritivo. Es 200 veces más dulce que el azúcar normal.

El uso de aspartamo como sustituto del azúcar generalmente se considera seguro. Sin embargo, algunas personas con determinadas afecciones tendrán dificultades para digerirlo. Como personas con la enfermedad rara fenilcetonuria (un trastorno genético).

4. Neotame

El neotame es un edulcorante artificial con un sabor de 7.000 a 13.000 veces más dulce que el azúcar normal. Generalmente se usa en alimentos que se procesan a altas temperaturas, porque el neotame es un edulcorante artificial resistente al calor.

Se realizaron más de 113 estudios realizados en animales y humanos para conocer los posibles efectos secundarios de su uso.

5. Sucralosa

La sucralosa es uno de los edulcorantes artificiales con un sabor 600 veces más dulce que el azúcar. Para garantizar su seguridad, se han realizado más de 110 estudios.

Ahora la sucralosa se ha utilizado para dar sabor a varios productos. Desde bebidas, chicle, gelatina hasta productos horneados.

6. Ciclamato

En Indonesia, el ciclamato es uno de los edulcorantes artificiales permitidos por BPOM. El ciclamato generalmente se mezcla con sacarina y es de 30 a 50 veces más dulce que el azúcar regular.

¿Qué tan seguros son estos edulcorantes artificiales?

Los edulcorantes artificiales son seguros para el consumo, por supuesto, dependiendo de la cantidad utilizada. Cada uno de estos edulcorantes tiene un límite de ingesta diaria, como por ejemplo:

• Sacarina: 15 mg / kg por día
• Acesulfamo de potasio: 15 mg / kg por día
• Aspartamo: 50 mg / kg por día
• Neotame: 0,3 mg / kg por día
• Sucralos: 5 mg / kg por día
• Ciclamato: 11 mg / kg por día

Si consume más de un límite predeterminado, pueden ocurrir efectos secundarios. Sin duda, si desea utilizar edulcorantes artificiales que sean seguros, primero debe consultar con su médico.

De ahí la explicación de los edulcorantes artificiales que son seguros para el consumo de personas a dieta o para personas con diabetes.

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