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Además del arroz, hay muchas otras alternativas que se pueden usar y cocinar para convertirlo en arroz. La coliflor es uno de ellos. Al tener un aroma distintivo cuando se cuece al vapor, existen muchos beneficios para la salud poco conocidos del arroz de coliflor.

Entonces, ¿cuáles son los beneficios de consumir arroz de coliflor para la salud? Además, ¿cómo lo haces? ¡Vamos, mira la reseña completa a continuación!

Varios beneficios del arroz de coliflor

Hay varios beneficios del arroz de coliflor que puede obtener si lo consume con regularidad. Además de ayudarlo a perder peso, el arroz de coliflor también puede estimular su sistema inmunológico.

1. Ayuda a perder peso

Una de las razones por las que muchas personas prefieren el arroz de coliflor al arroz es que puede ayudar a perder peso.

Una taza pequeña de coliflor tiene solo 25 calorías. Esta cantidad es ciertamente diferente del arroz elaborado con arroz con 130 calorías por cada 100 gramos.

Cuanto menos arroz de coliflor coma, más ligero será el proceso de tostado. El proceso de combustión que no es óptimo provocará la acumulación de calorías y desencadenará la obesidad.

Sin mencionar que el arroz de coliflor es una buena fuente de fibra, que puede ralentizar el proceso digestivo. De esa manera, se sentirá satisfecho por más tiempo. El contenido de agua en la coliflor también es bastante alto, alrededor del 92 por ciento.

Cita de línea de salud, Los alimentos bajos en calorías y densos en agua a menudo se asocian con la pérdida de peso.

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2. Fácil de digerir

Aunque el proceso es largo, la coliflor es uno de los alimentos que el organismo puede digerir fácilmente. Estas verduras contienen varios tipos de fibra. La fibra soluble que se posee puede convertirse en un gel cuando está en el estómago.

Luego, el gel absorbe el colesterol y ayuda a eliminarlo antes de que circule por el torrente sanguíneo. En cuanto a la fibra insoluble, puede actuar como un prebiótico para ser ingerido por bacterias buenas en el intestino.

3. Rico en nutrición

La coliflor es una de las mejores alternativas al arroz de arroz. Porque los nutrientes que posee son bastante completos y variados. El siguiente contenido en coliflor de 128 gramos:

• Fibra: 3 gramos
• Vitamina B6: 11 por ciento del requerimiento diario total
• Vitamina C: 77 por ciento del requerimiento diario total
• Vitamina K: 20 por ciento del requerimiento diario total
• Folato: 14 por ciento del requerimiento diario total
• Potasio: 9 por ciento del requerimiento diario total
• Fósforo: 4 por ciento del requerimiento diario total
• Magnesio: 4 por ciento del requerimiento diario total
• Manganeso: 8 por ciento del requerimiento diario total

4. Fuente de antioxidantes

La coliflor es una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células sanas de los radicales libres dañinos y la inflamación. La coliflor tiene glucosinolatos e isotiocianatos, dos tipos de antioxidantes que se ha demostrado que ralentizan el crecimiento de las células cancerosas.

En un estudio, los glucosinolatos y los isotiocianatos fueron lo suficientemente efectivos para proteger al cuerpo del desarrollo celular anormal en los pulmones, la próstata, la mama y el colon.

5. Cuida la salud del corazón

Los beneficios que puede obtener del próximo arroz de coliflor es que la salud de su corazón está más despierta. Esto no se puede separar del contenido de carotenoides y flavonoides que pueden optimizar el mejor funcionamiento de estos órganos.

Según una publicación de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, estos dos compuestos pueden mejorar la circulación sanguínea y reducir la presión. Puede ayudar al corazón a no trabajar más para mantener su salud.

6. Estimula el sistema inmunológico

El último beneficio del arroz de coliflor es ayudar a estimular el sistema inmunológico. Esto no se puede separar de la alta vitamina C que se posee. Como ya se mencionó, el contenido de vitamina C en la coliflor puede ser equivalente al 77 por ciento del requerimiento diario total.

Cuando el sistema inmunológico aumenta, se puede minimizar el riesgo de desarrollar diversas enfermedades o problemas de salud.

Cómo hacer arroz con coliflor

Hacer arroz de coliflor no es tan difícil como podría pensarse. Estos son los sencillos pasos para hacerlo:

1. Lave y seque bien la cabeza de coliflor.
2. Corta la cabeza en cuatro, luego ralla o pica una a una
3. Después de rallar o picar, limpie el agua restante que aún está adherida presionándola en un paño o pañuelo limpio
4. Cocine al vapor hasta que la textura de la coliflor se vuelva blanda como el arroz.

Una vez cocido, puede agregar otros componentes alimenticios como comer arroz regular, como verduras, pescado, carne, huevos, etc.

Bueno, esa es una revisión tranquila del arroz de coliflor junto con los beneficios y cómo prepararlo que necesita saber. Puede hacerlo como un sustituto del arroz en el menú principal para obtener los mejores beneficios.

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