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La comida picante es casi inseparable de la vida de los indonesios, incluso cuando se rompe el ayuno. La comida picante tiene demanda porque puede proporcionar su propio sabor en la lengua. Entonces, ¿cuál es el efecto de romper el ayuno con comida picante, especialmente cuando el estómago aún está vacío?

Iftar con comida picante, ¿está bien o no?

El chile es uno de los componentes principales de muchas comidas picantes. Sin él, el sabor picante de un plato no quemará la lengua. Aunque contiene mucho valor nutricional como vitaminas A y C, alto contenido de fibra y antioxidantes.

Por supuesto que hay efectos que se producirán si se consumen en exceso. Chile contiene capsaicina uno de los beneficios es aumentar el apetito. Esto puede ser un aspecto positivo, porque el cuerpo que está en ayunas no ingiere alimentos hasta por 12 horas.

La capsaicina puede ayudar a una persona a comer algo con más voracidad. Así que no se sorprenda si a muchas personas les gusta la comida picante.

Por lo tanto, la comida picante aún se puede consumir al romper el ayuno. Con notas, la porción y la dosis no es excesiva.

Aun así, se le aconseja comenzar a romper el ayuno con agua mineral y bocadillos primero, no comer la comida principal de inmediato. Deje que el estómago se adapte por un tiempo después de estar vacío durante una docena de horas.

Efectos de romper el ayuno con comida picante

En realidad, varios expertos en salud no tienen problemas para romper el ayuno con comida picante. Por lo tanto, no tiene que preocuparse demasiado por los impactos negativos.

Es solo que, vigile la porción de comida que devora, sí.

Como dice el refrán, algo en exceso no es bueno, incluido éste. Básicamente, el chile en la comida picante es relativamente seguro para el consumo al romper el ayuno. Siempre que no tenga problemas digestivos.

De hecho, el chile puede ayudar a suavizar el estreñimiento o no suavizar las deposiciones causadas por la falta de movimiento y la ingesta de líquidos durante el ayuno.

Entonces, ¿cuál es el efecto si rompes el ayuno con demasiada comida picante?

Una cosa que sucede a menudo es Diarrea. Contenido capsaicina para algunas personas que son menos capaces de tolerarlo, puede irritar el tracto gastrointestinal, causando una absorción deficiente de líquidos en el intestino grueso que luego causa diarrea.

Si tiene antecedentes de úlceras, debe evitar este alimento, porque el contenido del chile puede hacer que se repita.

Alguien con una enfermedad hemorroides Tampoco se recomienda comer alimentos picantes al romper el ayuno. Puede aparecer una sensación de calor en el recto después de devorarlo. De hecho, si no se controla, puede causar sangrado.

Esto es lo que le pasa al cuerpo cuando ingieres comida picante

Como se mencionó en el primer punto, el sabor picante de un alimento proviene del chile. El propio chile tiene el contenido principal capsaicina que no se puede ignorar.

La investigación realizada por Johns Hopkins Medicine en Maryland, Estados Unidos concluyó que: capsaicina es una sustancia muy irritante para todos los mamíferos, incluidos los seres humanos. Capsaicina en realidad no produce una sensación picante, sino picante.

Cuando ingresa a la boca, esta sustancia comienza a actuar liberando una sensación de calor que luego se adhiere a la lengua y luego se une al TRPV1, un receptor que es capaz de detectar el dolor. Aquí es donde las terminaciones nerviosas envían señales al cerebro para traducir el calor en un sabor picante.

De esa manera, el sabor picante que aparece es en realidad una reacción del cerebro al dolor que surge de la sensación de calor. Capsaicina trabaja para engañar al cerebro cambiando la temperatura en el cuerpo. Esto es lo que hace que el cuerpo sude después de comer alimentos picantes.

Después de recibir una señal de los nervios de la lengua, el cerebro trabajará para obligar al cuerpo a enfriar la temperatura, es decir, sudando y respirando rápido. Después de eso, el cuerpo trabajará por sí solo para normalizar la condición.

Buena comida para comer al romper el ayuno.

Aún puede romper su ayuno con comida picante, siempre que esté dentro de límites razonables y no haya problemas digestivos.

Pero si su cuerpo ya siente efectos secundarios como dolor de estómago, diarrea y úlceras recurrentes, deténgase inmediatamente y beba mucha agua para neutralizarlos.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado directrices específicas para comida iftar o un menú iftar saludable. Después de la llamada del Magreb a los anillos de oración, puede beber agua o agua mezclada con limón y hojas de menta.

Luego, multiplica la ingesta de verduras, ya sea en forma de sopa o ensalada. Cuando se trata de carne, la pechuga de pollo es la mejor opción según la OMS.

Menú recomendado para iftar

El menú Iftar no debe ser arbitrario. Porque el estómago ha estado vacío durante horas y el cuerpo necesita muchos nutrientes importantes. Aquí hay algunos menús que se pueden usar como una opción para romper el ayuno:

Alimentos que aumentan las calorías

Durante el ayuno, el cuerpo no obtiene suficientes calorías. Esa es la razón por la que te sientes débil durante el día cuando ayunas. Para satisfacer sus necesidades, elija alimentos que puedan aportar calorías al organismo.

Antes de consumir el plato principal, nunca está de más comer bocadillos primero para que el estómago pueda adaptarse después de estar vacío durante horas. Las frutas pueden ser una solución como menú de aperitivo o lo que a menudo se llama takjil. Las opciones son:

• Dátiles: 277 kcal por 100 g (recomendado)
• Manzanas: 130 kcal por 242 g
• Plátanos: 110 kg por 125 gr
• Melón: 50 kcal por 134 g
• Naranjas: 80 kcal por 154 g
• Piña: 50 kcal por 112 g
• Sandía: 80 kcal por 280 gr
• Uvas: 60 kcal por 126 gr

En cuanto al plato principal, todavía puede confiar en el arroz blanco, que tiene 123 kcal de calorías por cada 100 gramos. Para ser más delicioso y saludable, complete con vegetales nutritivos. Estos son los valores calóricos de algunas verduras que puedes comer al romper el ayuno:

• Brócoli: 45 kcal por 148 g
• Zanahorias: 30 kcal por 78 g
• Coliflor: 25 kcal por 78 g
• Apio: 15 kcal por 110 g
• Judías largas: 20 kcal por 83 g
• Pepino: 10 kcal por 99 g
• Repollo: 25 kcal por 84 g
• Rábano: 10 kcal por 85 gr
• Espinaca: 23 kcal por 100 gr

Para guarniciones, puede elegir varias opciones, como carne de res (217 kcal por 100 g), pechuga de pollo (284 kcal por 172 g), salmón (175 kcal por 3 onzas), caballa (133 kcal por 3 onzas), atún ( 109 kcal por 3 onzas), o camarones (84 kcal por 3 onzas).

Takjil que debe evitarse

Al entrar en la hora del Magreb, no pocas personas devoraron inmediatamente todos los menús de takjil para romper el ayuno frente a ellos. De hecho, hay algunos menús que no se deben comer ni beber con demasiada frecuencia.

Algunos menús de takjil que deben evitarse son los alimentos o bebidas con leche de coco y exceso de grasa. La compota y los fritos, por ejemplo, se han convertido en una parte indispensable de la mesa a la hora de romper el ayuno. De hecho, ambos no son del todo buenos para la salud.

Citado de la página del Departamento de Nutrición, Facultad de Salud, Universidad Gadjah Mada, todavía se puede consumir compota y alimentos fritos como takjil, de verdad. Simplemente no con demasiada frecuencia y en porciones muy limitadas.

La leche de coco y los alimentos fritos tienen un contenido de grasas saturadas bastante alto. No solo no son saludables, sino que incluso pueden tener un efecto negativo en el cuerpo si se comen en exceso. Uno de los efectos a largo plazo es la obesidad.

Más opciones de menú para iftar

Iftar es un momento esperado por toda persona que ayuna. Para restaurar la energía perdida durante el ayuno, se deben considerar las siguientes recomendaciones de menú para romper el ayuno:

Hígado de res

El hígado de res puede restaurar su energía después del ayuno, porque contiene vitamina B12 que puede hacer que el cuerpo tenga más energía. Tres onzas filete La carne de res tiene 1,5 mkg de vitamina B12. Del mismo tamaño, el hígado de res tiene 60 mkg de la misma vitamina.

Huevo

Los huevos son uno de los alimentos favoritos de muchas personas. Puede restaurar la energía del cuerpo después del ayuno al comer estos alimentos. La proteína presente en los huevos puede ser una fuente estable de energía con efectos duraderos.

No solo eso, según un estudio de 2017, los huevos también contienen leucina, un aminoácido que puede estimular la producción de energía de varias maneras. La leucina puede ayudar a las células a absorber más azúcar en la sangre y aumentar la descomposición de la grasa para obtener energía.

Avena

Avena con cereales integrales puede ayudarte a recuperar la energía después del ayuno. Citado de Healthline, avena es un alimento rico en vitaminas, minerales, hierro y manganeso que puede optimizar la producción de energía.

Palta

Los aguacates se han considerado durante mucho tiempo un superalimento, ya que contienen alrededor del 84 por ciento de las grasas saludables que provienen de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.

Según la investigación, se ha demostrado que estas grasas saludables ayudan a aumentar los niveles de grasa en la sangre, optimizan la absorción de nutrientes y actúan como una buena fuente de energía. No solo eso, la fibra de los aguacates también puede ayudar a mantener la energía estable.

Chocolate negro

Se recomienda Iftar para usar dulces. Chocolate negro o chocolate negro se puede utilizar como refrigerio saludable. Esto no se puede separar del contenido de cacao que se ha demostrado que aumenta el flujo sanguíneo en todo el cuerpo.

No solo eso, según un estudio, el chocolate negro también contiene un compuesto de teobromina, un estimulante que puede aumentar la liberación de energía.

Yogur

Los carbohidratos en el yogur están disponibles en forma de azúcares simples, como lactosa y galactosa. Cuando se descomponen, estos azúcares pueden ser una buena fuente de energía. Esto puede ayudarlo a recuperar la energía que perdió después del ayuno.

No olvide tomar suficientes líquidos

Aproximadamente el 70 por ciento de los componentes del cuerpo son agua. Por tanto, es muy importante cubrir las necesidades de ingesta de líquidos después de un ayuno superior a las 10 horas. La recomendación que marcan muchos expertos es de 8 a 10 vasos de agua al día, lo que equivale a 2 litros de agua.

Sin embargo, al romper el ayuno, primero trate de beber agua tibia y evite el agua fría o helada. El agua tibia puede brindarle muchos beneficios después del ayuno, a saber, evitar el dolor de garganta y optimizar el rendimiento intestinal.

Bueno, esa es una revisión sobre si está bien comer comida picante al romper el ayuno o no. Para minimizar los efectos como malestar estomacal, no consumas comida picante en exceso, eso sí. También puede utilizar algunos de los menús alternativos anteriores como platos iftar.

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