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Para los fanáticos de las especias, es posible que esté familiarizado con los chiles jalapeños. El chile originario de México no solo puede agregar sabor a la comida, sino que también tiene muchos beneficios, uno de los cuales puede mantener la salud del corazón.

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Conociendo los jalapeños

Aunque se usa comúnmente en la cocina mexicana, la popularidad de los jalapeños (jalapeños) está creciendo. De hecho, este chile también crece en California y en la parte suroeste de América.

En su mayoría, los jalapeños son de color verde oscuro. Sin embargo, algunos piensan en rojo, morado u otros colores brillantes cuando están maduros. Los jalapeños miden alrededor de 2 a 3 pulgadas. Los jalapeños tienen una calificación de picante de 2,500 a 10,000 en la escala de Scoville (una medida de picante).

El jalapeño es un chile bajo en calorías, pero rico en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. De hecho, un jalapeño contiene:

• Calorías: 4 cal
• Fibra: 0,4 gramos
• Vitamina C: 10 por ciento de la ingesta diaria de referencia (IDR)
• Vitamina B6: 4 por ciento de la IDR
• Vitamina A: 2 por ciento de la IDR
• Vitamina K: 2 por ciento de la IDR
• Folato: 2 por ciento de la IDR
• Manganeso: 2 por ciento de la IDR
• Carbohidrato: 1 gramo
• Proteínas: 0,1 gramo

Uno de los compuestos importantes que se encuentran en los jalapeños es la capsaicina, el componente activo de los chiles que le da características picantes, pero que tiene beneficios para la salud.

¿Es cierto que los jalapeños son buenos para la salud del corazón?

La diabetes, el colesterol alto y la presión arterial alta son los mayores factores de riesgo de enfermedad cardíaca. Como es bien sabido, uno de los beneficios del jalapeño es bueno para la salud del corazón.

Esto se debe al contenido de capsaicina que es propiedad de los jalapeños. Porque la capsaicina puede reducir el impacto de los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, lo que puede ayudar a mantener la salud del corazón.

Consumir alrededor de 5 gramos de chile antes de comer una comida alta en carbohidratos puede ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre. Por otro lado, también puede ayudar a controlar los picos de azúcar en sangre que se producen después de comer.

Además, los jalapeños son ricos en vitamina A, vitamina C y bioflavonoides que pueden ayudar a fortalecer los vasos sanguíneos. Por lo tanto, puede equilibrar los niveles de presión arterial, lo que puede reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

La investigación respalda los jalapeños buenos para la salud del corazón

En estudios con animales, se ha demostrado que la capsaicina reduce los niveles de colesterol lipídico. Sin embargo, no se han realizado estudios en humanos.

Además, los estudios en animales también han demostrado que la capsaicina puede ayudar a reducir la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos.

Investigaciones anteriores han demostrado que la capsaicina y los chiles pueden ser beneficiosos para la salud del corazón. Sin embargo, todavía hay mucha evidencia sólida que demuestra la eficacia de la capsaicina para la salud del corazón en humanos.

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Otros beneficios de los jalapeños

No solo puede ser beneficioso para la salud del corazón, el jalapeño también tiene otros beneficios que necesita conocer, como:

1. Bajar de peso

El jalapeño puede ayudar a perder peso al aumentar el metabolismo del cuerpo, por lo que puede aumentar el proceso de quema de grasa en el cuerpo y controlar el apetito.

Varios estudios han encontrado que la capsaicina y otros compuestos similares llamados capsaicinoides pueden aumentar el metabolismo entre un 4 y un 5 por ciento por día.

Sin embargo, muchos de los estudios han investigado los efectos de la capsaicina o los chiles en general, no solo los jalapeños.

2. Lucha contra el cáncer

Los beneficios de este jalapeño no se pueden separar del contenido de capsaicina. Los estudios de laboratorio muestran que la capsaicina tiene fuertes propiedades anticancerígenas y es capaz de matar más de 40 tipos de células cancerosas sin dañar las células normales.

La capsaicina en sí combate el cáncer deteniendo el crecimiento o la división de las células cancerosas, retardando el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos alrededor de los tumores cancerosos y previniendo la propagación del cáncer a otras áreas del cuerpo.

Sin embargo, los estudios en humanos no han encontrado los mismos beneficios contra el cáncer que se han encontrado en estudios de laboratorio. Por lo tanto, se necesita más investigación sobre cómo los chiles afectan el riesgo de cáncer en humanos.

3. Alivia el dolor

La capsaicina es un analgésico natural. Tenga en cuenta, solo para uso externo. Si desea un efecto analgésico, puede utilizar cremas, ungüentos o lociones que contengan estos ingredientes.

La capsaicina actúa aliviando el dolor, bloqueando temporalmente los receptores del dolor en ciertas áreas.

Bueno, esa es alguna información sobre los chiles jalapeños para la salud del corazón y otros beneficios. Aunque el jalapeño tiene muchos beneficios para la salud, no se recomienda el consumo excesivo de chile.

Si tiene ciertas condiciones de salud, no coma jalapeños o chiles antes de consultar a su médico. Esto se hace para evitar posibles efectos secundarios.

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