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La carne tiene un alto contenido en proteínas. Sin embargo, algunas personas optan por no comer carne por varias razones, como ser veganas o vegetarianas. ¿Existen otras fuentes de proteína como sustituto de la carne?

Sí, aunque la carne tiene un alto contenido en proteínas, las proteínas no solo se pueden obtener de la carne. Hay varias otras fuentes de sustitutos de la carne que tienen un alto contenido de proteínas, ¡ya sabes! ¿Cualquier cosa?

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Alimentos sustitutivos de la carne ricos en proteínas

La proteína tiene un papel importante para el cuerpo, incluido el suministro de energía. Lanzamiento Healthline, Ingesta diaria de referencia (IDR) de proteína es de 46 gramos para las mujeres y 56 gramos para los hombres.

Bueno, aquí hay algunos sustitutos de la carne que son ricos en contenido de proteínas:

1. Conozca

El tofu es una buena fuente de proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para una buena salud.

En una taza de tofu contiene hasta 20 gramos de proteína. No solo eso, el tofu también contiene calcio, hierro y fibra.

2. Tempeh

El tempeh es un sustituto de la carne a base de soja. Esta ingesta contiene frijoles enteros, por lo que es probable que el tempeh tenga un mayor contenido de fibra y proteínas que el tofu.

La proteína contenida en una taza de tempeh es de 33,7 gramos. El tempeh también es una buena fuente de vitamina B6 y magnesio.

3 huevos

El siguiente sustituto de la carne son los huevos. Los huevos son una gran fuente de vitaminas, minerales y grasas saludables. Los huevos enteros son ricos en proteínas, pero las claras de huevo son proteínas casi puras.

Un huevo grande contiene 6 gramos de proteína y 78 calorías.

4. Brócoli

El brócoli es una verdura saludable que contiene vitamina C, vitamina K, fibra y potasio. Además, el brócoli también contiene nutrientes bioactivos que pueden ayudar a proteger contra el cáncer. El brócoli tiene un alto contenido de proteínas en comparación con la mayoría de las otras verduras.

Una taza (96 gramos) de brócoli picado contiene 3 gramos de proteína.

5. Requesón

El requesón es un tipo de queso bajo en grasas y calorías. Sin embargo, el requesón es rico en calcio, fósforo, selenio, vitamina B12, riboflavina (vitamina B2) y varios otros nutrientes que son importantes para el cuerpo.

Una taza (226 gramos) de requesón bajo en grasa contiene hasta 28 gramos de proteína.

6. Quinua

A menudo se piensa en la quinua como superalimento por mucha gente. La quinua es rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

Proteína contenida en 185 gramos o el equivalente a una taza de quinua, lo que equivale a 8 gramos.

7. Lentejas

Las lentejas son un tipo de leguminosa. Las lentejas son ricas en fibra, magnesio, potasio, hierro, ácido fólico, cobre, manganeso y varios otros nutrientes esenciales para el cuerpo. Debe saber que las lentejas son una de las mejores fuentes de proteína vegetal.

El contenido de proteína en las lentejas cocidas por taza (240 ml) es de 18 gramos.

8. Judías verdes

Las judías verdes pequeñas contienen hasta 9 gramos de proteína por taza cocida o el equivalente a 240 ml.

No solo eso, las judías verdes también son una fuente de hierro, magnesio, fósforo, zinc, cobre y varias vitaminas B que son buenas para la salud del cuerpo.

9. Mantequilla de maní, nueces y semillas

Las nueces, semillas y sus derivados son buenas fuentes de proteínas. En una onza o alrededor de 28 gramos de nueces contiene hasta 5-7 gramos de proteína, dependiendo de la variedad de frijoles y semillas.

Los frutos secos y las semillas también son una buena fuente de fibra y grasas saludables. Sin olvidar que también contiene hierro, calcio, magnesio, fósforo, vitamina E y ciertas vitaminas B.

10. Almendras

Tener un sabor delicioso y una textura crujiente hace que las almendras sean otro sustituto de la carne que también es rico en proteínas. En 28 gramos de almendras contiene hasta 6 gramos de proteína y 164 calorías.

Las almendras también son ricas en nutrientes esenciales, como fibra, vitamina E, manganeso y magnesio.

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11. Leche

La leche también tiene un alto contenido de proteínas que no es inferior a los sustitutos de la carne mencionados anteriormente.

Una taza de leche contiene 8 gramos de proteína y 149 calorías. La leche tiene casi todos los nutrientes que necesita el cuerpo. La leche es una fuente de proteínas de alta calidad y es rica en calcio, fósforo y riboflavina (vitamina B2).

Bueno, esas son algunas listas de sustitutos de la carne que son ricas en contenido de proteínas, muchas, ¿verdad?

Si desea comer fuentes de proteínas sin comer carne, la clave más importante es elegir alimentos saludables que sean ricos en nutrientes y asegurarse de que contengan suficientes proteínas, vitaminas y minerales, ¡sí!

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