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Los efectos de comer despojos pueden tener efectos tanto buenos como malos en la salud, ¡ya sabes! Cabe señalar que los órganos internos de este animal tienen un valor nutricional suficientemente alto.

Bueno, algunos de los órganos internos más consumidos provienen de vacas, cerdos, ovejas, cabras, pollos y patos. Varios nutrientes contenidos en los despojos, incluida la vitamina B12, ácido fólico, hierro y proteínas.

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¿Hay un buen efecto de comer despojos para el cuerpo?

Informes de Medical News Today, varios tipos de despojos que se consumen comúnmente son hígado, corazón, riñón, cerebro, lengua y callos.

En los despojos, generalmente contendrá varias fuentes sólidas de vitaminas y nutrientes, que incluyen vitaminas B, fósforo, cobre, magnesio, vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K.

Agregar despojos en el menú de la dieta tiene varios beneficios, como ser una buena fuente de hierro, ayudar a perder peso y mantener la masa muscular. Bueno, varios tipos de despojos también tienen sus respectivos beneficios, a saber:

Corazón

El hígado es rico en vitamina A, ácido fólico, hierro y zinc, por lo que puede ayudar a mantener la salud ocular y prevenir la inflamación y la artritis.

No solo eso, el hígado también contiene ácido fólico, hierro, cromo, cobre y zinc, que se sabe que son buenos para el corazón y aumentan los niveles de hemoglobina en la sangre.

Riñón

Los órganos internos de los animales, en forma de riñones, son ricos en nutrientes, proteínas y ácidos grasos omega 3. Además, los riñones también son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias que son muy buenas para mantener la salud del corazón.

Cerebro

La carne de cerebro contiene ácidos grasos omega 3 y nutrientes, que incluyen fosfatidilcolina y fosfatidilserina, que son buenos para el sistema nervioso. Los antioxidantes que se obtienen al comer carne de cerebro también pueden ayudar a proteger el cerebro humano y la médula espinal del daño.

Corazón

El corazón es rico en ácido fólico, hierro, zinc, selenio y es una gran fuente de vitaminas B2, B6 y B12, todas las cuales pertenecen a un grupo conocido como vitaminas del complejo B. Esta vitamina B también tiene un efecto cardioprotector que puede proteger al cuerpo de las enfermedades cardíacas.

Lengua

La carne de la lengua es rica en calorías y ácidos grasos, zinc, hierro, colina y vitamina B12, que son beneficiosos para las personas enfermas y las mujeres embarazadas. La lengua contiene ácido fólico que es beneficioso para la fertilidad, evita defectos fetales y ayuda durante la fase de náuseas matutinas del embarazo.

Los malos efectos de consumir despojos

Los órganos de los animales o despojos contienen colesterol alto y grasas saturadas, por lo que si se consumen en grandes cantidades pueden producir efectos secundarios.

Muchos asocian el colesterol con arterias obstruidas y enfermedades cardíacas, por lo que es muy recomendable consumirlo con moderación.

El hígado humano es responsable de regular la producción de colesterol en el cuerpo de acuerdo con la ingesta requerida. Cuando come alimentos ricos en colesterol, su hígado responde produciendo menos.

No solo eso, también existe la preocupación de que los animales hayan estado expuestos a venenos y pesticidas para que tengan toxicidad en sus órganos.

Sin embargo, es importante recordar que el hígado y los riñones actúan como filtros para las toxinas que ingresan, las excretan y no las almacenan para que sean bastante seguras para el consumo.

Es muy importante tener en cuenta la calidad de la carne de órganos porque si el animal está estresado y maltratado durante el sacrificio, puede causar varios problemas.

Por ejemplo, los depósitos de grasa que a menudo se acumulan, especialmente alrededor del corazón y los riñones, pueden indicar una vida animal poco saludable.

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Cosas a considerar antes de consumir despojos

Las carnes de órganos animales recomendadas generalmente deben provenir de granjas y utilizar técnicas de matanza saludables. Si se ha seguido esto, los despojos que tienen un alto valor nutricional pueden ser beneficiosos para el cuerpo humano de muchas maneras.

Cuando quiera comer despojos, siempre considere la cantidad que va a comer, consulte a su médico y equilibre con una dieta saludable. Consumir despojos con moderación y equilibrado con una dieta equilibrada hará que el organismo evite efectos nocivos.

También conozca el historial médico de su cuerpo que podría desencadenar problemas graves después de consumir despojos. No ignore las condiciones de salud porque pueden provocar complicaciones peligrosas para el cuerpo.

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