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Los huevos son una de las opciones de alimentos que son simples, fáciles de encontrar y ricos en nutrientes. Hay varios tipos de huevos que son populares en la sociedad indonesia, incluidos huevos de gallina, huevos de pato y huevos de codorniz.

Pero, ¿cuáles son las diferencias nutricionales entre estos tipos de huevos? ¿Y hay un límite para que comamos huevos todos los días? ¡Aquí está la reseña completa!

Contenido nutricional de los huevos de gallina.

Tanto las claras como las yemas de los huevos de gallina son fuentes ricas en proteínas. Aproximadamente el 12,6 por ciento de la parte comestible de un huevo es proteína.

Según los datos de Fat Secret, los huevos de gallina hervidos que pesan 44 gramos contienen al menos los siguientes nutrientes:

• Energía: 77 kCal
• Carbohidratos totales: 0.56 gr
• Grasa Total: 5.28 gr
• Proteínas: 6.26 gr
• Colesterol: 6.26 gr
• Sodio: 139 mg
• Potasio: 63 mg

Un estudio dice que los huevos contienen proteínas de alta calidad y es poco probable que comerlos cause enfermedades cardíacas.

Contenido nutricional de huevo de pato

Los huevos de pato son más grandes que los huevos de gallina, con una mayor proporción de yema a clara que los hace ideales para productos horneados.

En Indonesia, los huevos de pato se procesan popularmente en platos con huevos salados. No importa cómo lo prepare y sirva, los huevos de pato son una excelente fuente de nutrición.

La parte de color amarillo oscuro de la yema indica que los huevos de pato contienen más antioxidantes, más ácidos grasos omega-3 y un 50 por ciento más de vitamina A que los huevos de gallina.

Los huevos de pato contienen todas las vitaminas excepto la vitamina C. Los huevos de pato también contienen todos los elementos esenciales, como hierro, cobre y manganeso. El siguiente contenido nutricional contenido en los huevos de pato:

• Calorías: 130 kCal
• Carbohidratos totales: 1.01 gr
• Grasa total: 9,64 gr
• 8,97 g de proteína
• Colesterol: 619 mcg
• Sodio: 102 mg
• Potasio: 155,4 mg

Contenido nutricional de los huevos de codorniz.

En términos de sabor, los huevos de codorniz son muy similares a los huevos de gallina. La diferencia es el tamaño más pequeño. También tiene una característica concha de color blanco marfil con manchas marrones.

Los huevos de codorniz son pequeños, por lo que de tres a cuatro de ellos son aproximadamente del tamaño de una porción de un huevo de gallina. El siguiente contenido nutricional está contenido en 1 huevo de codorniz de 9 gramos:

• Calorías: 14 kCal
• Carbohidratos totales: 0.04 gr
• Grasa total: 1 gr
• Proteínas: 1,17 gr
• Colesterol: 76 mg
• Sodio: 13 mg
• Potasio: 11,88 mg

¿Qué tipos de huevos son los más saludables?

Básicamente, todos los tipos de huevos son buenas fuentes de nutrientes para la salud. Los huevos son una buena opción como parte de una dieta sana y equilibrada.

Además de ser una fuente de proteínas, estos huevos también contienen vitaminas y minerales. Entonces, cualquier elección de huevos, todos son buenos para la salud.

A lo que debes prestar atención es a cómo procesas los huevos. El proceso de cocción hace que algunos nutrientes sean más fáciles de digerir. Un ejemplo es la proteína de los huevos.

Los estudios han demostrado que la proteína de los huevos se vuelve más fácil de digerir cuando se calienta. Se cree que este cambio en la digestibilidad ocurre porque el calor provoca cambios estructurales en la proteína del huevo.

¿Cómo procesar huevos saludables?

En general, los métodos de cocción más cortos que utilizan menos calor conducen a una menor oxidación del colesterol y ayudan a retener la mayoría de los nutrientes del huevo.

Por esta razón, los huevos hervidos y al vapor (duros o blandos) son probablemente las opciones más saludables para comer. Este método de cocción tampoco agrega calorías innecesarias.

¿Existe un límite para comer huevos todos los días?

No hay un límite recomendado sobre la cantidad de huevos que debe comer cada individuo al día.

Los huevos se pueden disfrutar como parte de una dieta sana y equilibrada, pero es mejor cocinarlos sin agregarles sal ni grasas. Por ejemplo, puede procesarlo de la siguiente manera:

• Hervido o al vapor, sin sal añadida
• Revuelto sin mantequilla y usando leche desnatada en lugar de nata

Freír huevos puede aumentar su contenido de grasa en aproximadamente un 50 por ciento. Entonces, si quieres comer huevos con regularidad, elige el método hervido, ¿de acuerdo?

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