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Además de las alergias, la intolerancia a la lactosa es uno de los problemas de salud que puede provocar el consumo de leche. Según una publicación del Centro Nacional de Información Biotecnológica, la afección afecta a aproximadamente el 75 por ciento de la población total del mundo en la actualidad.

Entonces, ¿cómo se ve la intolerancia a la lactosa? ¿Cuáles son los síntomas que pueden aparecer? ¡Vamos, encuentra la respuesta con la siguiente reseña!

Lea también: Debe saber, ¡esta es la diferencia entre la alergia a la leche y la intolerancia a la lactosa!

¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

Intolerancia a la lactosa o intolerancia a la lactosa es un trastorno digestivo causado por la incapacidad del cuerpo para digerir la lactosa, el principal carbohidrato de los productos lácteos.

Las personas con intolerancia a la lactosa no producen suficiente enzima lactasa necesaria para digerir la lactosa.

La enzima lactasa, producida por el intestino delgado, es necesaria para convertir la lactosa en dos tipos de azúcar (glucosa y galactosa) para que pueda ser absorbida por el torrente sanguíneo y convertirse en energía.

Sin suficiente lactasa, la lactosa se mueve a través de los intestinos sin ser digerida adecuadamente, causando varios síntomas.

Tipos y causas de intolerancia a la lactosa.

Cita de línea de salud, La intolerancia a la lactosa se divide en dos, según la causa, a saber:

• Intolerancia primaria a la lactosa, causada por la disminución de la producción de la enzima lactasa, influenciada por factores genéticos o la edad
• intolerancia secundaria a la lactosa, desencadenada por determinadas enfermedades como la indigestión o más graves como la celiaquía. La inflamación de la pared intestinal puede provocar una disminución temporal de la producción de lactasa.

Los síntomas de la intolerancia a la lactosa.

Los síntomas más comunes de intolerancia a la lactosa Es la aparición de problemas digestivos, como hinchazón, calambres estomacales, diarrea e hinchazón (exceso de gases). Algunas personas también experimentan náuseas, vómitos, dolor en la parte inferior del abdomen y estreñimiento.

La diarrea es el síntoma más común, porque la lactosa no se digiere correctamente en el intestino delgado. Como resultado, el agua ingresa al tracto digestivo. Una vez que llega al intestino grueso, la lactosa es reprocesada por bacterias, formando ácidos grasos y gas, esto es lo que provoca flatulencia y dolor.

Los síntomas anteriores pueden aparecer de manera diferente. La gravedad depende de la cantidad de lactosa que ingiera y de lo que su cuerpo pueda tolerar.

Lista de alimentos que contienen lactosa

La leche es el principal producto que contiene lactosa. A pesar de tener muchos nutrientes esenciales, las personas con intolerancia a la lactosa Se recomienda limitar o evitar por completo el consumo.

Aquí hay una lista de alimentos que contienen lactosa:

• Leche de vaca (todo tipo)
• Leche de cabra
• Queso (incluso duro o blando)
• Helado
• Yogur
• Manteca

Además de la lista anterior, hay varios otros alimentos que pueden elaborarse con ingredientes que también contienen lactosa, a saber:

• Bizcochos y repostería
• Chocolate
• Dulces y golosinas
• Pan y productos horneados
• Cereales
• Patatas fritas

¿Cómo manejarlo?

La mejor forma de minimizar el riesgo de desarrollar síntomas. intolerancia a la lactosa es evitar todos los productos lácteos. Pero, si no desea dejar de comer algunos de los alimentos anteriores, hay una serie de consejos que pueden ayudar, a saber:

1. Suplementos enzimáticos

Los suplementos de enzima lactasa pueden ayudar a optimizar el proceso digestivo contra la lactosa. Sin embargo, según un estudio, su eficacia puede ser diferente para algunas personas.

2. Acostúmbrate al consumo de lactosa

Si el cuerpo no puede digerirlo correctamente al principio, la alimentación regular de lactosa puede ayudarlo a adaptarse.

Según un estudio, nueve personas que han intolerancia a la lactosa experimentó un aumento de tres veces en la producción de lactasa después de 16 días de ingerir lactosa.

3. Probióticos y prebióticos

Los probióticos son microorganismos o bacterias que el cuerpo (intestino) necesita para ayudar a optimizar la función digestiva. Mientras que los prebióticos son tipos de fibra que pueden ser alimento para estas bacterias.

Basado en la investigación de varios científicos en Universidad de Minnesota, Se ha demostrado que tanto los probióticos como los prebióticos reducen los síntomas de intolerancia a la lactosa.

Fuente de calcio no láctea

Mucha gente elige la leche por su alto contenido en calcio. Al limitar su consumo, significa que no obtendrá estos nutrientes de la leche. No se preocupe, hay varias fuentes de calcio no lácteas que puede consumir, a saber:

• Zumo de frutas
• Leche de origen vegetal (almendra y soja)
• Pescados con hueso como sardinas y anchoas
• Tofu y tempeh
• Verduras verdes como el brócoli y la col rizada.

Bueno, esa es una revisión completa de la intolerancia a la lactosa que necesita saber. La mejor manera de minimizar el riesgo de síntomas es evitar los productos lácteos por completo. Pero, no olvides consumir otras fuentes de calcio para que la ingesta nutricional aún se cumpla, ¡de acuerdo!

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