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El yogur griego se ha convertido en un bocadillo rico en nutrientes que tiene muchos beneficios para la salud. Este yogur griego se diferencia de otros tipos porque ha pasado por un proceso de filtrado para eliminar el suero.

El suero es un líquido que contiene lactosa, un azúcar natural que generalmente se encuentra en la leche. Pues bien, para conocer los beneficios del yogur griego y consejos para consumirlo, veamos la siguiente explicación más completa.

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¿Cuáles son los beneficios del yogur griego para la salud?

Informe de Medical News Today, hacer yogur implica fermentar leche con cultivos vivos de bacterias beneficiosas. Por lo tanto, una porción promedio de yogur griego puede contener de 12 a 17.3 gramos de proteína según la marca.

Una taza de yogur griego descremado puede ayudar a cumplir con las pautas dietéticas recomendadas de tres porciones diarias de productos lácteos bajos en grasa.

Las personas con intolerancia a la lactosa pueden comer yogur griego porque es más fácil de digerir debido a las bacterias que descomponen el azúcar de la leche. El yogur tiene una cantidad mucho mayor de proteínas que la leche.

Comer yogur griego puede ser bueno para la salud debido a los nutrientes que contiene, como calcio, proteínas, probióticos, yodo y vitamina B12. Algunos de los beneficios del yogur griego que debes conocer incluyen:

Mejora la salud de los huesos

Se sabe que el consumo regular de yogur griego mejora la salud ósea porque es rico en calcio y proteínas. El calcio tiene beneficios para mejorar la salud ósea y puede reducir el riesgo de osteoporosis, que es una enfermedad degenerativa de los huesos.

Además del calcio, las proteínas también son muy importantes para proteger la salud ósea. Para eso, asegúrese de incluir yogur griego en su dieta para mantener sus huesos en buena forma.

Reducir el apetito

El yogur griego es rico en proteínas, por lo que también puede ayudar a las personas a sentirse satisfechas por más tiempo. Las investigaciones muestran que las personas pueden comer menos durante el día después de comer una comida rica en proteínas.

Un estudio adicional encontró que el aumento de la proteína en la dieta podría llevar a las personas a consumir menos calorías en general. Por lo tanto, esto es lo que contribuye a la pérdida de peso.

Aumentar el metabolismo

Las investigaciones muestran que consumir una dieta alta en proteínas puede aumentar la cantidad de calorías quemadas por día. Lo mejor que se puede hacer es incluir un poco de proteína en cada comida.

Aparte del contenido de proteínas, es posible que comer yogur griego solo no haga que las calorías del cuerpo se quemen por sí solas.

Sin embargo, este tipo de yogur puede ser parte de una dieta balanceada que incluya suficientes proteínas, carbohidratos y grasas saludables para ayudar a perder peso.

Mantener la salud intestinal

Como ya se explicó, el yogur griego contiene probióticos que son bacterias buenas que pueden restablecer el equilibrio de bacterias saludables en los intestinos. Sin embargo, investigaciones recientes aún cuestionan estos beneficios.

Esto se debe a que no todos responden a los probióticos de la misma manera. Un estudio de 2018 mostró que algunas personas son resistentes a los beneficios de los probióticos, mientras que otras son más receptivas.

Promueve una mejor salud mental

Las investigaciones muestran que consumir yogur probiótico es beneficioso para la salud mental.

Un estudio de 2016 encontró que los trabajadores que comían 100 gramos de yogur probiótico al día experimentaban menos estrés, depresión y ansiedad que los que no lo hacían.

Es muy probable que este efecto se deba a la conexión entre el intestino y el cerebro. Además, también puede deberse a la capacidad del intestino para producir neurotransmisores, como la serotonina y la dopamina.

Reducir el riesgo de diabetes tipo 2

El yogur griego puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, una afección que afecta la forma en que el cuerpo procesa el azúcar en sangre. Los investigadores relacionaron comer más yogur con un riesgo reducido de diabetes tipo 2 según un estudio de 2014.

Consejos sabrosos y fáciles de comer.

El grosor del yogur griego es muy adecuado para combinar con algunos postres. Por lo tanto, hay muchas formas en las que puede disfrutar del yogur griego, a saber:

• Para el desayuno o postre con plátanos y arándanos
• Como aderezo para sopa, no crema.
• Untar sobre galletas o pan
• En lugar de mantequilla
• Además de salsa para pasta para un sabor más suave.

El yogur griego colado elaborado de forma tradicional puede ser beneficioso para la salud del cuerpo. Sin embargo, también puede elegir yogur procesado que ya está circulando en el mercado sin dejar de prestar atención a la calidad y contenido del producto antes de su consumo.

Diferencia entre yogur griego y yogur natural

El yogur griego y el yogur natural son productos lácteos que se cultivan o fermentan junto con crema agria, suero de leche y kéfir. Mientras tanto, las diferencias entre los dos yogures son las siguientes:

yogur griego

El yogur griego se conoce como yogur concentrado, que se elabora eliminando el suero y otros líquidos del yogur normal. Este tipo de yogur contiene aproximadamente la mitad de los carbohidratos y el azúcar. Sin embargo, por otro lado, la densidad del yogur griego aporta más proteínas.

yogurt natural

El yogur regular se elabora calentando la leche, agregando bacterias y dejándola fermentar hasta que alcance un pH ácido de aproximadamente 4.5. Debido a su naturaleza ácida, el yogur natural puede tener un sabor un poco agrio, pero generalmente es más dulce que el yogur griego.

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