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¿Seguro que escuchas a menudo el uso de bórax en alimentos o snacks en lugares públicos?

Aunque ha sido prohibido, no podemos descartar la posibilidad de que todavía haya vendedores deshonestos que utilicen este material peligroso en sus productos.

Para averiguar cuáles son las características de los alimentos que contienen bórax, ¡veamos la siguiente discusión!

¿Qué es el bórax?

Con el lanzamiento de la Agencia de Supervisión de Alimentos y Medicamentos, el bórax es un compuesto con el nombre químico de tetraborato de sodio en forma de cristales blandos de bórax que cuando se disuelve en agua se descompone en hidróxido de sodio y ácido bórico.

El bórax es un compuesto que se utiliza a menudo en ingredientes no alimentarios como:

• Para mezcla de vidrio
• Como conservante de la madera
• Uno de los ingredientes de la pomada para la piel.
• Bórax de glicerina para antiséptico
• Mezcla de fertilizantes para plantas

Desafortunadamente, muchas personas abusan del bórax y lo ponen en los alimentos. El bórax a menudo se usa incorrectamente como espesante en alimentos como albóndigas, fideos, galletas saladas y empek-empek.

El límite de seguridad para el uso de bórax en los alimentos legalmente es de 1 gramo por 1 kilogramo de alimento (1 / 1.000). Desafortunadamente, no todos los vendedores de alimentos cumplen con estas reglas.

El uso de bórax en la alimentación.

El ácido bórico y el bórax se han utilizado durante mucho tiempo como aditivos en diversos alimentos. Porque el ácido bórico y el bórax son eficaces contra las levaduras y, en menor medida, contra el moho y las bacterias.

Ambos se pueden utilizar para conservar productos alimenticios. Además, estos dos aditivos se pueden utilizar para aumentar la elasticidad y la textura crujiente de los alimentos y evitar que los camarones se oscurezcan.

En concentraciones bajas, el bórax se puede convertir en ácido bórico en el cuerpo antes de ser absorbido. En humanos, se cree que las reacciones adversas asociadas con dosis diarias bajas de ácido bórico son poco probables.

Sin embargo, la exposición a grandes cantidades de ácido bórico durante un período corto de tiempo puede afectar el estómago, los intestinos, el hígado, los riñones y el cerebro, e incluso puede causar la muerte.

Los estudios en animales han demostrado que el consumo excesivo de ácido bórico durante un período prolongado puede causar efectos adversos en el desarrollo y la reproducción.

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Los peligros del bórax si se ingiere

El bórax es muy peligroso para la salud humana si se inhala, bebe, ingiere y luego ingresa al cuerpo humano en grandes cantidades.

Los alimentos que contienen bórax que se consumen poco a poco darán como resultado la acumulación de sustancias químicas del bórax que son carcinógenos en órganos humanos como el hígado, el cerebro, los riñones y los testículos.

Al lanzar el sitio web del Ministerio de Medio Ambiente y Silvicultura, el consumo de alimentos que contienen grandes cantidades de bórax puede provocar síntomas:

• Mareado
• Mordaza
• heces blandas
• Calambres en el estómago
• Pérdida de apetito
• Daño renal y hepático
• Trastornos del sistema nervioso central

Características de los alimentos que contienen bórax

Antes de comprar bocadillos o comida en lugares públicos, la forma más fácil de ver el bórax es comprobar su forma física.

Los alimentos que contienen bórax generalmente tienen una textura muy masticable, no se desmoronan fácilmente o son muy crujientes. La comida también puede durar varios días si se almacena a temperatura ambiente.

Ejemplos de alimentos que contienen bórax:

• Albóndigas: Las albóndigas que contienen bórax tienen una textura masticable con un color ligeramente blanco y muy sabrosa. Las albóndigas con carne real suelen tener un color pardusco.
• Galletas: tienen una textura muy crujiente y un sabor amargo.
• Tofu: tofu procesado cuyo proceso de producción utiliza bórax, el sabor es fuerte, muy sabroso, tiene un sabor amargo en la lengua.
• Fideos: los productos de fideos que utilizan bórax como conservante se vuelven muy brillantes como si hubieran sido untados con aceite, no son pegajosos y no se rompen fácilmente.

Además de estos tipos de alimentos, el bórax también se usa a menudo como conservante para salsa de soja, té, cenil, galletas saladas y varios otros tipos de alimentos.

Borax y snacks para niños

El consumo de bórax también puede causar la muerte en bebés y niños si la dosis tóxica de bórax en el cuerpo ha alcanzado más de 5 gramos.

Además de tener que evitar los alimentos que contienen bórax, las mamás también deben evitar que los niños ingieran alimentos o bocadillos que contengan bórax.

El bórax también se usa ampliamente como ingrediente en juguetes para niños como limo y blando. Algunos riesgos potenciales si un niño ingiere bórax incluyen:

• Diarrea
• Choque
• Mordaza
• Muerte

Los padres deben evitar el uso de pesticidas, cosméticos u otros productos que contengan bórax.

Por ejemplo, si un niño toca un pesticida, sin darse cuenta puede 'tragar' el pesticida en su cuerpo a través del contacto con sus manos.

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