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Las verduras contienen nutrientes que son importantes para el cuerpo. Sin embargo, antes de ser procesadas y consumidas, las verduras deben limpiarse primero para prevenir y eliminar residuos y gérmenes dañinos. Entonces, ¿cómo lavar las verduras correctamente?

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¿Por qué es importante lavar las verduras correctamente?

Las verduras contienen muchas vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que son buenos para el cuerpo. Lavar las verduras antes de procesarlas es algo importante. Su objetivo es eliminar los residuos y gérmenes de pesticidas potencialmente dañinos.

Salmonella, E. coli y Listeria son bacterias que deben vigilarse. Porque, si los vegetales crudos están contaminados con estas bacterias, esto puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

Glenda Lewis, experta de Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. (FDA) dice que los productos frescos pueden contaminarse de muchas formas. En la fase de crecimiento, el producto puede estar contaminado por animales o sustancias nocivas en el suelo o el agua.

De hecho, la contaminación también puede ocurrir después de que el producto se cosecha, compra, durante el almacenamiento de alimentos o el almacenamiento inadecuado de alimentos. Por eso, es muy importante mantener siempre limpias las verduras.

Cómo lavar las verduras de la forma correcta

Lavar las verduras correctamente antes de consumirlas es un paso importante en términos de higiene, salud y seguridad alimentaria. No obstante, cabe señalar que Los productos vegetales frescos no deben lavarse hasta que esté listo para procesarlos.

Porque, Lavar las verduras antes de almacenarlas puede crear un entorno que permita que las bacterias crezcan.. Bueno, es importante saber cómo lavar las verduras correctamente.

1. Lávese las manos primero

Antes de lavar las verduras, lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos. También debe lavarse las manos después de preparar verduras.

No solo eso, los utensilios de cocina y las superficies que se usarán para preparar verduras, incluidas las tablas de cortar o las mesas de la cocina, también deben limpiarse primero, ya sea antes o después de preparar las verduras.

2. Retire las partes dañadas de las verduras.

Si alguna parte de la verdura está dañada, quítela cortándola primero antes de preparar las verduras.

3. Lavado de verduras

Si manipula verduras peladas, como patatas, lávelas antes de pelarlas para evitar que las bacterias de la superficie entren en las verduras.

Según la FDA, enjuagar las verduras antes de pelarlas también puede evitar que la suciedad y las bacterias se transfieran del cuchillo a las frutas y verduras. Cómo lavar las verduras correctamente es importante.

Lave las verduras con agua corriente, incluida la superficie de las verduras. Esto se debe a que los gérmenes de la superficie pueden penetrar en las verduras cuando las corta. Empiece a lavar las verduras de la parte más sucia.

Después de limpiar las verduras, enjuágalas con agua limpia. Recuerde, nunca use jabón o productos de lavado para limpiar vegetales, ya que esto no es recomendable.

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4. Otros consejos para limpiar verduras

Lanzamiento desde la página HealthlineHay varios otros consejos sobre cómo lavar verduras que también necesita saber, que incluyen:

• Para limpiar verduras con superficies más duras como patatas, zanahorias y rábanos, puede frotarlas suavemente para eliminar los residuos.
• En los vegetales verdes, como la espinaca, la lechuga y el bok choy o pakcoy, se debe quitar la capa exterior, luego remojar en un recipiente con agua y enjuagar con agua limpia.
• Para verduras con una superficie que no sea dura, se puede limpiar con agua limpia con un flujo constante y limpiar lentamente.

5. Secar las verduras

Después de que las verduras se hayan limpiado y enjuagado con agua limpia. Seque las verduras con una toalla de papel o una toalla limpia.

Para productos vegetales más quebradizos, puede colocar los vegetales sobre una toalla limpia y luego darles golpecitos suaves para secarlos.

Además de cómo lavar las verduras correctamente, preste atención a esto también

Es importante lavar las verduras correctamente, pero hay otras cosas a las que también debes prestar atención, como:

• Separe las verduras de los alimentos crudos que provienen de fuentes animales, como carnes, aves y mariscos. No solo se aplica a las verduras, sino que también se aplica a las frutas.
• Separe los productos alimenticios no procesados, incluidas las verduras, de los alimentos listos para comer.
• Use diferentes tablas de cortar, cuchillos y otros utensilios para alimentos crudos y listos para comer, o puede lavarlos entre usos.

Bueno, esas son algunas formas de lavar las verduras correctamente. Para mantener la limpieza de las verduras, no olvide lavar las verduras de la manera correcta, ¡de acuerdo!

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