¿Sueles comer fideos instantáneos en suhoor? Vamos, mira los siguientes hechos

Los fideos instantáneos parecen ser una característica inseparable. Esta comida rápida parece ser una solución rápida a las necesidades de la madrugada durante el ayuno. Pero, ¿está bien comer fideos instantáneos con demasiada frecuencia en suhur?

Los fideos instantáneos contienen harina, sal y aceite de palma. mientras que el condimento consiste en sal, aromas y glutamato monosódico (MSG).

Antes de decidir comer fideos instantáneos al amanecer, estos son los datos que necesita saber antes de consumirlos.

Ingredientes de fideos instantáneos

Aunque existen varias marcas y tipos de fideos instantáneos, generalmente este alimento tiene el mismo contenido nutricional. La mayoría de los fideos instantáneos tienden a ser bajos en calorías, fibra y proteínas.

Además, los fideos instantáneos también contienen grasas, carbohidratos, sodio y micronutrientes seleccionados.

Sin embargo, existen varios tipos de fideos instantáneos con ingredientes más saludables. Los ingredientes utilizados son generalmente cereales integrales y son bajos en grasas y sodio.

¿Está bien comer fideos instantáneos al amanecer?

Comer fideos instantáneos al amanecer se considera más práctico en el proceso de fabricación. Sin embargo, los fideos instantáneos tienen un bajo contenido de fibra y proteínas. Si bien el cuerpo necesita estas dos sustancias para soportar el hambre.

Al ayunar, su cuerpo necesita bebidas azucaradas y alimentos bajos en grasas. Mientras que en los fideos instantáneos el contenido de grasa es muy elevado.

Micronutrientes en fideos instantáneos

Aunque son bajos en proteínas y fibra, algunos fideos instantáneos en realidad contienen micronutrientes como hierro, manganeso, ácido fólico y vitamina B. En Indonesia, casi la mitad de los fideos instantáneos en circulación contienen vitaminas y minerales.

La falta de ingesta de vitaminas, minerales y algunos micronutrientes puede hacerte sufrir desde enfermedades como cardiopatías, diabetes tipo 2, cáncer hasta osteoporosis.

Un estudio en 2011 encontró que aquellos que comían fideos instantáneos tenían un 31 por ciento más de ingesta de tiamina que aquellos que no comían fideos instantáneos.

MSG en fideos instantáneos

El MSG es un aditivo que se usa comúnmente para mejorar el sabor de los alimentos envasados, incluidos los fideos instantáneos.

Desafortunadamente, varios estudios han relacionado el alto consumo de glutamato monosódico con aumento de peso e incluso aumento de la presión arterial, dolores de cabeza y náuseas.

Sin embargo, hay estudios que no encuentran una correlación entre el consumo de glutamato monosódico y estos efectos secundarios. La propia FDA clasifica el MSG en GRAS "Generalmente reconocido como seguro", que es una sustancia que se considera segura si su uso no es excesivo o <3 g por día.

Consumo de fideos instantáneos en sahur

Según las investigaciones, comer fideos instantáneos para sahur con regularidad puede llevar a una dieta de menor calidad.

También se dice que los fideos instantáneos aumentan el riesgo de síndrome metabólico, una condición que lo pone en riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y accidente cerebrovascular.

Debe saber que en 2014 hubo un estudio que analizó las dietas de 10,711 adultos.

El estudio encontró que el consumo de fideos instantáneos dos veces por semana aumentaba el riesgo de síndrome metabólico entre las mujeres.

Come fideos instantáneos saludables en sahur

Si aún no puede deshacerse de los fideos instantáneos, hay varias formas de mantenerse saludable. Uno de ellos es elegir fideos instantáneos a base de cereales.

O también puede elegir fideos instantáneos con alto contenido de fibra para que su saciedad durante el ayuno dure mucho tiempo.

Alternativa de fideos saludables para sahur

De la explicación anterior, se puede concluir que se debe evitar comer fideos instantáneos al amanecer. Todavía hay varias otras alternativas que son más saludables que consumir instantáneo todos los días. Aquí hay una lista de fideos saludables que puede preparar su menú de comida para sahur:

1. Shirataki

Los shirataki son fideos hechos de konnyaku a base de harina (Amorphophallus konjac), que es un tubérculo que se encuentra comúnmente en Japón. La palabra shirataki en sí significa cascada blanca, que describe la forma de los mismos fideos.

Los fideos Shirataki contienen cero por ciento de grasa y 97 por ciento de agua. El alto contenido de agua que tiene puede ayudarlo a mantenerse hidratado durante el ayuno. No solo eso, hay varias otras razones por las que debería comer fideos shirataki en lugar de fideos instantáneos, a saber:

Libre de grasas

Si eres una persona que quiere comer delicioso sin grasa, los fideos shirataki son la respuesta. En una medida de 100 gramos de fideos shirataki, casi no se encuentra grasa.

Alto contenido de fibra

Muchas personas eligen los fideos shirataki para su dieta debido a su alto contenido de fibra. También se aconseja a las personas que ayunan que consuman alimentos con alto contenido de fibra. Esto se debe a que la fibra ralentiza el vaciado del estómago. Por lo tanto, se sentirá satisfecho por más tiempo.

Hay aproximadamente tres gramos de fibra en 100 gramos de fideos shirataki. La fibra de los fideos shirataki se llama glucomanano, que proviene del tubérculo konnyaku. Según un estudio, el glucomanano es un tipo de fibra que se puede disolver en agua.

La fibra se expandirá muchas veces debido a su alto contenido de agua. Después de entrar en el estómago, la fibra formará un gel para que se sienta satisfecho por más tiempo.

2. Pasta de trigo integral

La pasta de trigo integral es más saludable que los fideos instantáneos. De hecho, los nutrientes que tienen tienden a ser más altos. Elaborada con los ingredientes principales de los cereales integrales, la pasta de trigo integral tiene 5 gramos de fibra y 7 gramos de proteína en una porción moderada.

La cantidad de proteína que resulta ser más alta que la de los huevos, ya sabes. La presencia de fibra también puede activar el sistema digestivo y mantener la salud del corazón. Junto con la salsa adecuada, su comida sahur tendrá un sabor aún más delicioso con un plato de pasta integral lleno de nutrientes.

3. Fideos de trigo sarraceno

Fideos de trigo sarraceno hechos con centeno o alforfón. Este único alimento es apto para el consumo de cualquier persona, incluidas las personas con trastornos inmunológicos. Los fideos de trigo sarraceno no contienen gluten, por lo que no son dañinos para las personas con enfermedad celíaca.

Hechos de cereales integrales, los fideos de trigo sarraceno tienen un mayor contenido de fibra que las pastas similares. El alto contenido de fibra en estos fideos, que son populares en Japón, puede hacer que se sienta satisfecho por más tiempo.

4. Pasta blanca

La pasta blanca está hecha de harina de sémola y está fortificada con vitaminas y minerales adicionales como hierro y ácido fólico. Una porción mediana de pasta blanca tiene 7 gramos de proteína y 3 gramos de fibra. Esta pasta también contiene 42 gramos de carbohidratos.

La pasta clásica se puede servir con otros componentes adicionales para hacerla más nutritiva, como verduras.

Otras recomendaciones de menú para sahur

Algunas personas pueden aburrirse si comen fideos instantáneos todos los días al amanecer. Además de fideos o pastas saludables, puedes probar otros menús que no son menos nutritivos. No hay nada de malo en comer alimentos que pueden aumentar la energía, como:

1. Arroz integral

De hecho, el arroz blanco se ha convertido en el alimento básico de la mayoría de los indonesios. Sin embargo, para que tenga más energía al ayunar, no hay nada de malo en reemplazarlo con arroz integral.

A diferencia del arroz blanco, el arroz integral tiene un índice glucémico bajo. Puede ayudar al cuerpo a controlar los niveles de azúcar en sangre y aumentar la energía estable a lo largo del día.

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2. Vegetales de hoja verde

Las verduras de hoja verde siempre deben estar disponibles en la mesa al amanecer. La espinaca y la col rizada, por ejemplo, son fuentes de nutrientes que pueden aumentar la energía.

Estos dos vegetales son ricos en calcio, hierro, magnesio, potasio y varias vitaminas. La falta de ingesta de hierro a menudo se asocia con fatiga.

3. Pescado graso

Los pescados grasos como el salmón y el atún pueden ser un alimento que aumenta la energía durante el ayuno. Hay muchas fuentes de nutrientes que puede obtener, como proteínas, ácidos grasos saludables y vitaminas B.

Según una publicación, se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 reducen la inflamación, una causa común de fatiga.

4. Hígado de res

El hígado de res puede ayudar a aumentar la energía, ya que contiene vitamina B12 que puede hacer que el cuerpo tenga más energía. Tres onzas filete La carne de res tiene 1,5 mkg de vitamina B12. Del mismo tamaño, el hígado de res tiene 60 mkg de la misma vitamina.

5. Huevos

Los huevos son uno de los alimentos favoritos de muchas personas. Puede aumentar su energía mientras ayuna comiendo estos alimentos. La proteína presente en los huevos puede ser una fuente estable de energía con efectos duraderos.

No solo eso, según un estudio de 2017, los huevos también contienen leucina, un aminoácido que puede estimular la producción de energía de varias maneras. La leucina puede ayudar a las células a absorber más azúcar en la sangre y aumentar la descomposición de la grasa para obtener energía.

6. avena

Avena se puede utilizar como menú de suhoor para aumentar la energía, ya que contiene trigo integral que puede hacer que tenga más energía durante mucho tiempo.

Citado de Healthline, avena es un alimento rico en vitaminas, minerales, hierro y manganeso que puede optimizar la producción de energía. Sin mencionar que la fibra soluble como el beta glucano que se posee puede ralentizar el proceso de vaciado del estómago.

7. Aguacate

Los aguacates se han considerado durante mucho tiempo un superalimento, ya que contienen alrededor del 84 por ciento de las grasas saludables que provienen de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.

Según la investigación, se ha demostrado que estas grasas saludables ayudan a aumentar los niveles de grasa en la sangre, optimizan la absorción de nutrientes y actúan como una buena fuente de energía. No solo eso, la fibra de los aguacates también puede ayudar a mantener la energía estable.

8. Plátano

Los plátanos pueden ser un postre en suhoor. Esta fruta es una excelente fuente de muchos nutrientes, como carbohidratos complejos, potasio y vitamina B6. Todos estos ingredientes pueden ayudar al cuerpo a mantenerse energizado durante el ayuno.

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9. Chocolate negro

Chocolate negro o chocolate negro puede ser un alimento que aumenta la energía durante el ayuno. Esto no se puede separar del contenido de cacao que se ha demostrado que aumenta el flujo sanguíneo en todo el cuerpo.

No solo eso, según un estudio, el chocolate negro también contiene un compuesto de teobromina, un estimulante que puede aumentar la liberación de energía.

10. Yogur

Los carbohidratos en el yogur están disponibles en forma de azúcares simples, como lactosa y galactosa. Cuando se descomponen, estos azúcares pueden ser una buena fuente de energía. No solo eso, la proteína presente también puede retardar la digestión. Esto significa que puede sentirse satisfecho por más tiempo mientras ayuna.

Bueno, esa es una revisión del consumo de fideos instantáneos al amanecer y algunos de los riesgos de sus malos efectos sobre la salud. Además de sustituirlo por fideos más saludables, también puedes combinarlo con los distintos menús alternativos anteriores, ¡sí!

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