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El término comer 4 sano 5 perfecto debe resultarle familiar. Desde que estaba en el jardín de infantes, le han enseñado lo importante que es comer 4 alimentos saludables 5 perfectos para que se satisfagan las necesidades nutricionales y puedan ser saludables.

Pero, ¿sabías que ha pasado mucho tiempo desde que el gobierno reemplazó el programa? Sí, el gobierno reemplazó el programa con otro programa, es decir, para que la comunidad tenga un patrón nutricional equilibrado en los alimentos.

Según la recomendación para la distribución de energía de macronutrientes (AMDR) del Ministerio de Salud, para el pueblo indonesio, la estimación de la adecuación nutricional es del 5 al 15 por ciento de la energía proteica, del 25 al 35 por ciento de la energía grasa y del 40 al 60 por ciento. porcentaje de energía de carbohidratos.

La adopción de AMDR también depende de la edad o el crecimiento. ¡Para conocer más detalles, vamos, mira la revisión completa a continuación!

Por qué 4 saludables 5 perfectos ya no son válidos

El concepto de comer 4 saludables 5 perfectos fue introducido por primera vez por el Sr. Gizi Indonesia, Prof. Poerwo Soedarmo en 1952. Este concepto se aplicó porque en ese momento no existían pautas para la alimentación saludable. Por eso se sabe que en un plato debe haber proteínas, carbohidratos, grasas y leche.

La guía 4 saludables 5 perfectos en sí fue adaptada de Basic Food en los Estados Unidos, que fue desarrollada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos alrededor de la década de 1940. Se espera que este concepto ayude al público a comprender la importancia de la nutrición en los alimentos.

Sin embargo, estas pautas se consideran obsoletas y ya no están en consonancia con los avances científicos y nutricionales. Hasta que el Ministerio de Salud lanzó una nueva campaña, denominada "Llenar mi plato". El concepto se denomina Pautas para una nutrición equilibrada (PGS) como su sucesor.

En la campaña Fill My Plate, se nos pide que equilibremos nuestras porciones de alimentos con porciones que consisten en alimentos básicos, es decir, carbohidratos, con una porción de 2/3 de 1/2 plato. Luego equipado con guarniciones con una porción de 1/3 de 1/2 plato.

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La diferencia entre 4 saludables 5 perfectos con un patrón nutricional equilibrado

Para obtener más información sobre lo que distingue a la guía de nutrición equilibrada de 4 saludables 5 perfectos. Las siguientes son cuatro diferencias en el concepto de 4 saludables 5 perfectos con el concepto de pautas de nutrición equilibrada iniciado por el Ministerio de Salud, a saber:

1. Énfasis en el mensaje

Como sabemos, el concepto de 4 saludables 5 perfectos enfatiza el mensaje para el consumo de arroces, guarniciones, verduras, frutas y considera la leche como una bebida perfecta.

Sin embargo, el nuevo concepto, a saber, la nutrición equilibrada, hace más hincapié en la composición de la dieta diaria que contiene nutrientes en los tipos y cantidades que se adaptan a las necesidades del organismo. No solo eso, ya sabes, el concepto de nutrición equilibrada también presta atención a 4 principios, a saber:

• Acostúmbrese a comer una variedad de alimentos;
• Mantenga un estilo de vida limpio;
• La importancia de un estilo de vida activo y ejercicio;
• Controle el peso.

2. La leche no es perfecta

En 4 saludables 5 perfectos, sabes que la leche es la bebida perfecta para las necesidades nutricionales diarias. Mientras tanto, para el concepto de nutrición equilibrada, la leche se incluye en el grupo de guarniciones. La leche se puede reemplazar con otros tipos de alimentos que tengan el mismo valor nutricional.

La leche contiene nutrientes como proteínas y varios minerales como calcio, fósforo, hierro. En un programa de nutrición equilibrada, si ha consumido suficiente proteína de otras fuentes como huevos y carne, no hay problema para comer leche.

Además, también se puede decir que la leche no es un programa de dieta saludable adecuado para las personas en Indonesia. Además, la leche también puede causar problemas de salud. En los adultos que tienen alergia a la lactosa, la leche puede causar diarrea.

3. Porciones en el concepto de nutrición equilibrada

Si hace referencia al concepto antiguo, no hay información clara sobre la cantidad de información que debe consumir en un día. En el último concepto, una explicación de la cantidad de información que se debe consumir pero también la cantidad de consumo diario para cada grupo de alimentos.

Como se sabe, nuestro cuerpo necesita 2-3 porciones de proteína vegetal, 2-3 porciones de proteína animal, 3-8 porciones de alimentos básicos, 3-5 porciones de vegetales, 3-5 porciones de fruta y beber 8 vasos de mineral. agua para mantenerse saludable e hidratado.

En el concepto de nutrición equilibrada, si tu dieta es alta en carbohidratos, alta en grasas, pero con poca proteína, pocas verduras y frutas. Por tanto, no se puede decir que la dieta sea una porción saludable.

Sin embargo, cuando se ve con el antiguo concepto de 4 saludables 5 perfectos, la porción de la comida todavía se considera un alimento saludable a pesar de que la cantidad de proteínas, verduras y frutas es relativamente pequeña.

4. La importancia de beber agua mineral

El antiguo concepto, 4 saludable 5 perfecto, no describe cuán importante es para nuestros cuerpos beber suficiente agua mineral limpia, segura y para mantener el cuerpo hidratado.

Sin embargo, como se sabe, el 70 por ciento del cuerpo es agua y lo peligroso que es si el cuerpo se deshidrata.

El concepto de nutrición equilibrada corrige esto, al explicar lo importante que es satisfacer las necesidades de agua del cuerpo. Beba al menos 2 litros o aproximadamente 8 vasos de agua al día.

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Conozca las pautas de nutrición equilibrada

Ilustración de nutrición equilibrada. fuente de la foto Depkes

Este programa de nutrición equilibrada se refiere a las directrices acordadas en la Conferencia Mundial de la Alimentación en Roma en 1992. La conferencia resultó en un principio para resolver los problemas nutricionales en el mundo como se describe en la Guía de nutrición para una dieta equilibrada.

La Guía de nutrición para una dieta equilibrada recomienda llevar una dieta nutricional equilibrada, que por supuesto para las necesidades de cada persona son diferentes.

Bueno, de acuerdo con las pautas de nutrición equilibrada iniciadas por el Ministerio de Salud en 2014. Esta guía está destinada a proporcionar pautas para una alimentación y un comportamiento de vida saludables para los indonesios que sean relevantes para la situación. Hay 10 puntos de pautas de nutrición equilibrada, a saber:

• Acostumbrarse a comer una variedad de alimentos básicos
• Limite el consumo de alimentos dulces, salados y grasos.
• Haga suficiente actividad física y mantenga un peso corporal ideal
• Acostúmbrese a comer platos de acompañamiento con alto contenido de proteínas
• Lávese las manos con jabón y agua corriente.
• Acostumbrarse al desayuno
• No olvide beber suficiente agua potable
• Come más frutas y vegetales
• Acostumbrarse a leer las etiquetas de los envases de alimentos
• Sea agradecido y disfrute de una variedad de alimentos.

Llena mi plato, evita el retraso en el crecimiento

El concepto de nutrición equilibrada que se lanzó a través de la campaña “Llenar mi plato” no solo cambia el antiguo concepto que ya no es relevante para la porción nutricional diaria. Sin embargo, más que eso, a través de esta campaña el gobierno también quiere combatir el problema del retraso en el crecimiento en Indonesia.

El retraso en el crecimiento o retraso del crecimiento es una condición que describe un estado nutricional deficiente que tiene una naturaleza crónica durante el crecimiento. Los niños que experimentan retraso en el crecimiento tienen problemas de altura y peso. Esto puede hacer que se atrofien.

Según los datos sobre la prevalencia de niños menores de cinco años con retraso en el crecimiento publicados por la OMS en 2018, indicó que Indonesia ocupaba el tercer lugar con la mayor prevalencia en la región del sudeste asiático, con una tasa de casos del 36,4 por ciento.

Con la implementación de Fill My Plate, se espera que la tasa de retraso del crecimiento pueda disminuir y se puedan tomar medidas preventivas.

Un ejemplo de cómo llenar mi plato con una comida.

Como ilustración del cumplimiento de la nutrición para una comida, el Ministerio de Salud también nos da un ejemplo de la disposición del menú por plato. Para que podamos implementar un programa de nutrición equilibrada todos los días en forma de:

• Alimentos básicos y sus sustitutos, 150 gramos de arroz equivalen a 3 cucharadas de olla arrocera, o si el sustituto son patatas, vale 3 patatas medianas unos 300 gramos. Si el sustituto son fideos secos vale 75 gramos o 1 taza.

• Guarniciones, guarniciones de animales, 75 gramos de caballa es igual a 2 piezas medianas de pollo sin piel u 80 gramos es igual a 2 piezas medianas de carne de res. Para las guarniciones de verduras, 100 gramos de tofu equivalen a 2 piezas, mientras que 50 gramos de tempeh.
• Verduras para consumo único, al menos 150 gramos o igual a un tazón mediano.
• Dos piezas medianas de papaya o dos naranjas medianas, también puedes 1 plátano Ambon pequeño.

La campaña Fill My Plate también nos invita a limitar nuestro consumo de azúcar, sal y grasas. La mayor cantidad de azúcar consumida en un día es de 4 cucharadas, mientras que la sal es de 1 cucharadita por día. Para la grasa o el aceite de cocina son 5 cucharadas al día.

Tal es la explicación de las pautas de nutrición equilibrada que reemplazan el antiguo concepto de 4 saludables 5 perfectos. Esta guía de nutrición equilibrada es más completa y con la campaña Fill My Plate. Para que seas más consciente de poder cubrir tus necesidades nutricionales equilibradas diarias a través de la alimentación.

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