Llamado más saludable, aquí están los beneficios del arroz basmati
El arroz basmati es conocido como uno de los mejores arroces para consumir. Uno de los conocidos beneficios del arroz basmati es que es rico en nutrientes.
Pero, ¿es así el hecho? Veamos una explicación más detallada.
Conociendo el arroz basmati
El arroz basmati es un tipo de arroz que se encuentra comúnmente en la cocina india y del sur de Asia. Aunque el sabor no es diferente del arroz blanco en general, pero desde un punto de vista físico, el arroz basmati se ve diferente.
El arroz basmati es más largo que el arroz blanco normal. Además, no solo viene con una variante de arroz blanco, también hay arroz basmati integral.
Además de las variantes de forma y color, otra cosa interesante de este arroz es su aroma distintivo. Como una mezcla de aromas florales y de nueces. Por eso este arroz se llama basmati, que en hindi significa lleno de aroma o fragancia.
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La bondad del arroz basmati en comparación con otros tipos de arroz
Reportado desde HealthlineDe hecho, el arroz basmati no es muy diferente en términos de nutrición, en comparación con otros tipos de arroz, como el arroz blanco o integral. Pero se afirma que este arroz contiene menos arsénico.
Pero nuevamente, en términos de nutrición, el arroz basmati no es muy diferente de otros tipos de arroz. La siguiente es una explicación del contenido nutricional del arroz basmati.
Contenido nutricional del arroz basmati
De una taza de arroz basmati blanco o unos 163 gramos contiene:
- Calorías: 210
- Proteína: 4,4 gramos
- Grasa: 0,5 gramos
- Hidratos de carbono: 45,6 gramos
- Fibra: 0,7 gramos
- Sodio: 399 mg
- Folato: 24 por ciento del valor diario
- Tiamina: 22 por ciento del valor diario
- Selenio: 22 por ciento del valor diario
- Niacina: 15 por ciento del valor diario
- Cobre: 12 por ciento del valor diario
- Hierro: 11 por ciento del valor diario.
- Vitamina B6: 9 por ciento del valor diario
- Zinc: 7 por ciento del valor diario
- Fósforo: 6 por ciento del valor diario
- Magnesio: 5 por ciento del valor diario
En cuanto a la variante de arroz basmati integral, contiene más calorías, carbohidratos y fibra.
Los beneficios del arroz basmati para la salud
Debido a su contenido nutricional, la bondad del arroz basmati puede respaldar su salud al brindarle beneficios que incluyen:
1. Bueno para la diabetes
El arroz basmati tiene un índice glucémico más bajo que otros tipos de arroz. Aunque la cantidad no es muy diferente, pero el número en el índice glucémico está entre 50 y 58, el arroz basmati puede ser una buena opción para los diabéticos.
2. Fuente de fibra
La siguiente ventaja del arroz basmati es que contiene mucha fibra. Una buena ingesta de fibra puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Además, suficiente fibra también puede ayudar a suavizar la digestión y superar el estreñimiento. Además, la fibra de arroz basmati es soluble, lo que puede ayudar a llevar los desechos a lo largo del tracto digestivo hasta su eliminación.
3. Apoya la salud del corazón
Reportado desde WebMD, consumir arroz basmati integral puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. También puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y ayudar a reducir el riesgo de hipertensión arterial y otros factores de riesgo de enfermedad cardíaca.
4. Reduce el riesgo de cáncer
Agregar arroz basmati a una dieta con fibra y tener una dieta regular con fibra puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, uno de los cuales es el cáncer colorrectal.
5. Los beneficios del arroz basmati para la salud del cerebro
El arroz basmati tiene un alto contenido de vitaminas B, incluida la tiamina o la vitamina B1. La tiamina es uno de los ingredientes necesarios para la salud del cerebro.
La deficiencia de tiamina puede provocar una afección llamada encefalopatía de Wernicke. Donde la víctima experimentará problemas de memoria y afectará la capacidad de una persona para resolver problemas.
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6. Bajo contenido de arsénico
Como ya se mencionó anteriormente, la bondad típica del arroz basmati es su bajo contenido de arsénico. Es por eso que el arroz basmati se considera más saludable.
La razón es que un alto contenido de arsénico puede ser peligroso. Debido al contenido de arsénico, incluidos los metales pesados, que tienen el potencial de aumentar el riesgo de diabetes, ciertos cánceres y problemas cardíacos.
De ahí la explicación de la bondad del arroz basmati para la salud en comparación con otros tipos de arroz. ¿Está interesado en reemplazar el arroz blanco simple con arroz basmati?
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