Delicioso y nutritivo, ¿qué es más saludable, el salmón o el atún?
Comer mariscos con regularidad es bueno para la salud porque contiene muchos nutrientes para el cuerpo. Uno que es fácil de procesar es el pescado.
Ejemplos de pescados marinos que consumen la mayoría de las personas, especialmente en los indonesios, son el atún y el salmón. Sin embargo, muchas personas se preguntan qué pescado es más saludable para comer.
Nutrición de atún y salmón
Se recomienda comer pescado al menos dos veces por semana, el objetivo es mantener la salud del corazón. Esto puede suceder debido al contenido de grasas omega-3 cuando se consume.
Pero, ¿sabías que hoy en día la mayoría de las personas solo eligen el atún y el salmón porque se consideran ricos en buenos nutrientes que el cuerpo necesita?
Atún
El atún es uno de los peces grandes que es rico en carne con un color rosado a rojo oscuro.
El color de este atún proviene de la mioglobina, que es una proteína de almacenamiento de oxígeno que se encuentra en los músculos.
Pero debes saber que la carne de atún es menos grasa, esto se debe a su mayor contenido en proteínas y bajo contenido en grasas. Entonces, si está buscando un alimento rico en proteínas y bajo en grasas y calorías, el atún es una buena solución.
Salmón
Si el atún es de color rosa a rojo oscuro, el salmón tiene un color de carne de rosa a naranja rojizo. Este color indica que la carne es rica en un carotenoide colorido llamado astaxantina.
Luego, a diferencia del atún, el salmón tiene más calorías que el atún, que se encuentra en la grasa de la carne.
Sin embargo, estas grasas contienen omega-3 saludables. Este tipo de grasa no es producida por el cuerpo porque se obtiene de los alimentos.
El contenido de grasas omega-3 puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca porque puede reducir los triglicéridos y aumentar los niveles de colesterol bueno en el cuerpo.
Otro nutriente del salmón es rico en vitamina D, que no todos los alimentos la tienen. La vitamina D es buena para la absorción de calcio y el mantenimiento de la salud ósea.
La nutrición con vitamina D también es muy buena para mantener la función inmunológica y la salud del cerebro. Una persona cuyo cuerpo es bajo en este tipo de vitamina tiene un mayor riesgo de padecer varios tipos de cáncer, enfermedades cardíacas y depresión.
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Beneficios del atún y el salmón para el organismo
Además, como se cita en Salud de los hombresAquí hay una comparación de los beneficios entre el atún y el salmón de la siguiente manera:
Da más energía
El contenido de vitaminas B6 y B12 que contienen 200 gramos de salmón es útil para ayudar a liberar la ingesta de energía de cada alimento que consume.
Por lo tanto, después de comer salmón o sashimi, podrá obtener mucha energía.
Mientras tanto, el atún también puede proporcionar una ingesta energética de calorías por gramo de peso de pescado. Sin embargo, se ha demostrado que el salmón tiene más calorías, que son 1,4 calorías.
¿Qué es mejor para los músculos?
Hasta ahora, la proteína se conoce como una ingesta muy importante para el desarrollo muscular. Pero, de hecho, la proteína no es la única ingesta necesaria para la salud muscular.
Debe saber que los hombres que consumen colesterol con moderación pueden desarrollar músculo mejor que los hombres que consumen alimentos bajos en colesterol. Entonces, en conclusión, la ingesta de proteínas también es necesaria para la salud muscular.
El salmón contiene más colesterol que el atún. Sin embargo, el atún tiene más proteínas que el salmón.
Entonces, si preguntas cuál es mejor entre el salmón y el atún? La respuesta es que ambos son bastante buenos para el desarrollo muscular.
¿Cuál es más eficaz para la recuperación del cuerpo?
El salmón tiene un contenido de omega-3 más alto que el atún. Por supuesto, estos ácidos grasos son útiles para ayudar a reducir la inflamación. Esto hace que comer salmón sea más efectivo para ayudar a la recuperación muscular.
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