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Si padece gota, una de las cosas a las que debe prestar atención es a los alimentos que consume.

Los alimentos para la gota son generalmente alimentos que contienen alto contenido de purinas, como carne de res, hígado, pavo, etc.

Dieta baja en purinas

Una dieta baja en purinas consiste en planificar un menú de alimentos con bajo contenido de purinas.

Las purinas son sustancias que se encuentran en los alimentos y que el cuerpo produce de forma natural. El cuerpo descompone las purinas y las convierte en ácido úrico.

Los riñones normalmente filtran el ácido úrico y se excreta del cuerpo a través de la orina. Sin embargo, las personas con gota a veces experimentan una acumulación de ácido úrico en la sangre.

Esta acumulación de ácido úrico puede causar hinchazón y dolor (un ataque de gota). de acuerdo a Academia Estadounidense de Médicos de Familia Una dieta baja en purinas puede reducir los niveles de ácido úrico en el torrente sanguíneo y reducir el riesgo de complicaciones graves.

Las personas con niveles altos de ácido úrico en la sangre tienen una afección llamada hiperuricemiay una dieta baja en purinas puede ayudar.

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Alimentos para evitar el ácido úrico

Bueno, para evitar que te ataque la gota, ¡aquí tienes algunos tipos de alimentos con alto contenido de purinas que son un tabú para la gota!

1. Espinaca

Los vegetales verdes son ricos en hierro, vitamina C, luteins, Betacaroteno y flavonoides Este resultó ser uno de los alimentos tabú del ácido úrico.

Para aquellos de ustedes que están sufriendo gota o gota, la espinaca es una de las verduras que se debe evitar por su alto contenido en purinas. Algunos incluso dicen que la espinaca tiene 57 gramos de purinas por cada 100 gramos.

2. Espárragos

Para aquellos de ustedes que desean obtener una alta ingesta de ácido fólico, este alimento es la respuesta.

Sin embargo, aunque los espárragos tienen un alto contenido de folato y calcio y son buenos para el cuerpo, resulta que los espárragos también son una de las restricciones dietéticas para la gota debido a su alto contenido de purinas de aproximadamente 23 gramos por cada 100 gramos de espárragos.

3. Coliflor

Por lo general, esta verdura se usa como una mezcla o un delicioso potenciador del sabor de un plato y, a menudo, se usa como una mezcla de verduras o como guarnición.

La coliflor tiene un contenido de purina de aproximadamente 51 gramos por cada 100 gramos, lo que la convierte en una de las filas de alimentos tabú de ácido úrico.

4. Hongos

Se estima que los hongos tienen un contenido de purina de aproximadamente 17 a 92 gramos por 100 gramos. Es por eso que los hongos están en la lista de verduras que debe evitar si necesita limitar sus niveles de ácido úrico.

5. Bebidas alcohólicas

Las bebidas fermentadas (alcohol) se incluyen en la fila de tabúes de ácido úrico porque el alcohol puede desencadenar un aumento en los niveles de ácido úrico.

Además, como resultado de beber cerveza en sí puedes sentir dolor y deshidratación. Las bebidas alcohólicas en cuestión son, por ejemplo, cinta adhesiva, cerveza, vino amargo de palma y otras.

6. Mariscos

Para aquellos de ustedes que aman los mariscos, desafortunadamente los mariscos están clasificados como un tabú del ácido úrico que deben evitarse. Esto se debe a que las purinas que contienen los mariscos también son bastante altas.

Por lo tanto, debe evitar alimentos como camarones, cangrejos, mejillones, ostras, calamares y alimentos enlatados como sardinas y carne en conserva.

7. Despojos

Este alimento no es un extraño en una fila de tabúes alimentarios para el ácido úrico.

Esto se debe a que se ha demostrado que el contenido de purinas que contienen los despojos es muy elevado. Los alimentos que se clasifican como despojos son los intestinos, el hígado, el bazo, los pulmones, el cerebro, el corazón, los riñones, etc.

8. Carne roja

A pesar de que tiene un alto contenido de proteínas y el cuerpo lo necesita, también debe evitar la carne roja. Esto se aplica a la inclusión de carne de res, cordero y cerdo, que se considera que tienen un alto contenido de purinas.

9. Soja procesada

Se sabe que los alimentos elaborados con soja fermentada, como el tofu, el tempeh y otros, son un pilar en Indonesia porque, además de tener un alto contenido de proteínas, el precio también es barato.

Sin embargo, si tiene que evitar las restricciones dietéticas de ácido úrico, también debe limitar el consumo de estos alimentos.

10. Azúcar

No solo los diabéticos que tienen que evitar el azúcar, los que padecen gota también deben prestar atención a este tabú.

El consumo excesivo de azúcar puede empeorar los síntomas reumáticos de la gota. Evite consumir bebidas que contengan fructosa, y en su lugar puede comer fruta fresca.

11. Yaca

El efecto de las purinas es interferir con la función renal porque el cuerpo no puede digerirlas ni excretarlas, lo que provoca una acumulación de ácido úrico en los riñones que causa cálculos renales.

Aunque la yaca se clasifica como fruta, desafortunadamente el contenido de purina es bastante alto, por lo que debe limitarlo.

12. Durian

Esta fruta es a menudo la favorita de la mayoría de los indonesios, desafortunadamente el durian contiene colesterol alto, por lo que debe limitarlo.

No solo tiene un impacto sobre el ácido úrico, sino que también puede tener el riesgo de causar complicaciones como derrames cerebrales, enfermedades cardíacas, inflamación e hipertensión.

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Alimentos seguros para quienes padecen gota

Además de estos tabúes, existen varios tipos de alimentos que se recomiendan para quienes padecen gota.

Las personas con una dieta baja en purinas aún pueden disfrutar de muchas comidas y bebidas deliciosas. Estos son algunos tipos de alimentos bajos en purinas que son buenos para quienes padecen gota:

• Agua. Mantenerse hidratado ayuda a los riñones a eliminar el ácido úrico del torrente sanguíneo y del cuerpo.
• Productos lácteos bajos en grasa. Las opciones bajas en grasa y sin grasa son las mejores para alimentos como la leche, el queso, el yogur y el yogur helado.
• Granos y almidón. Esto incluye alimentos como pan, pasta, arroz y patatas. Elija productos elaborados con trigo integral.
• Frutas y vegetales. Todas las verduras son saludables, pero si desea comer frutas en otras formas procesadas como jugo, asegúrese de no agregar azúcar.
• Vitamina C. Buenas fuentes de vitamina C incluyen pomelo, naranjas, piña, fresas, pimientos, tomates y aguacates.
• Proteína magra. Los médicos no creen que cantidades pequeñas o moderadas de aves y pescado aumenten los niveles de purina.
• Huevo. Sin embargo, una persona solo debe consumir con moderación.
• Café, té, bebidas carbonatadas. El café con cafeína también puede reducir el ácido úrico, siempre y cuando no se exceda.

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Prohibiciones y consejos para reducir el ácido úrico

Aunque una dieta baja en purinas puede ayudar a prevenir los cálculos renales o los ataques de gota, no es una cura para ninguna de las dos afecciones. Aún debe discutir más opciones de tratamiento con su médico.

Aquí hay algunos consejos tabú sobre una dieta baja en purinas para ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en la sangre:

1. Consume suficiente agua

Beba de 8 a 16 tazas (de ocho onzas) de líquidos al día. Al menos la mitad de los líquidos que bebe deben ser agua. Los líquidos pueden ayudar a su cuerpo a eliminar el exceso de ácido úrico.

2. Evite el alcohol y las bebidas endulzadas artificialmente

El alcohol (especialmente la cerveza) aumenta el riesgo de ataques de gota. La cerveza contiene altas cantidades de purinas. Además, manténgase alejado de las bebidas azucaradas como los refrescos y los jugos de frutas con azúcar agregada.

El alcohol y las bebidas azucaradas también agregan calorías innecesarias a la dieta, lo que puede provocar aumento de peso y problemas metabólicos.

3. Mantener el peso corporal ideal

Si tiene sobrepeso, debe bajar de peso lentamente. Bajar de peso puede ayudar a reducir la tensión en las articulaciones.

El ejercicio regular puede ayudarlo a perder peso si tiene sobrepeso o a mantenerlo si tiene un peso normal. Hable con un proveedor de atención médica antes de comenzar un programa de ejercicios.

4. Evite ciertas drogas

Ciertos medicamentos pueden aumentar los niveles de ácido úrico. Estos medicamentos incluyen:

• Medicamentos diuréticos, como furosemida (Lasix) e hidroclorotiazida
• Medicamentos que inhiben el sistema inmunológico, especialmente antes o después de un trasplante de órganos.
• Aspirina de dosis baja

Por lo tanto, cuando consulte o busque tratamiento con un médico, asegúrese de informarle su historial médico, incluso si padece gota.

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5. Intente tomar suplementos de vitamina C

Un metanálisis de 13 ensayos controlados aleatorios encontró que la vitamina C redujo significativamente los niveles de ácido úrico en sangre.

Reducir los niveles de ácido úrico puede reducir el riesgo de ataques de gota. La investigación no ha demostrado de manera concluyente que la vitamina C trate o prevenga la gota, pero es lo único que reduce los niveles de ácido úrico.

6. Consumo de cerezas

Un estudio que involucró a 633 personas con gota encontró que comer cerezas durante 2 días redujo el riesgo de ataques de gota en un 35 por ciento.

Este efecto persistió incluso cuando los investigadores controlaron los factores de riesgo, como la edad, el sexo, el consumo de alcohol y el uso de diuréticos o fármacos anti-ácido úrico.

7. Consumo de café

Algunos estudios muestran que las personas que beben café tienen menos probabilidades de desarrollar gota.

El café, sin embargo, aumenta el riesgo de enfermedad renal crónica y fracturas en las mujeres, por lo que es importante discutir estos riesgos y beneficios con su médico.

8. Deportes

El ejercicio puede ayudarlo a controlar la gota y acelerar la curación. El ejercicio adecuado puede reducir el dolor y aumentar la energía al mismo tiempo.

El ejercicio también puede mantenerlo en forma al ayudarlo a mantener un peso saludable y desarrollar huesos, articulaciones y músculos saludables.

El ejercicio adecuado puede incluso ayudar a revertir los efectos de la gota. A continuación, presentamos algunos tipos de ejercicios que puede hacer para controlar la gota:

• Cardio. El ejercicio cardiovascular ayudará a mejorar la función pulmonar y la capacidad del cuerpo para utilizar el oxígeno para metabolizar los ácidos en el cuerpo.
• Nadando. La natación y los aeróbicos acuáticos son excelentes formas de mejorar la movilidad y el funcionamiento de las articulaciones. Cuando te mueves en el agua, la presión sobre tus articulaciones se reduce.
• Estirarse. Estirar las manos, los hombros, la espalda y los isquiotibiales puede ayudar a controlar la gota.

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