¡Aunque huele mal, Jengkol tiene estos 8 beneficios!
Aunque se le conoce como comida que huele mal, resulta que el jengkol puede aportar beneficios a nuestra salud.
Jengkol puede ayudarnos a evitar diversas enfermedades. Desde la diabetes, el cáncer hasta la osteoporosis. Descubra los diversos beneficios del jengkol a través de las siguientes revisiones.
Conozca jengkol
Jengkol o Archidendron pauciflorum es una planta de especies de árboles en flor que pertenece a la familia de los guisantes, también conocida como Fabaceae. Esta planta prospera en el sudeste asiático.
Cuando se consume crudo o cocido, el jengkol puede provocar un olor desagradable en la orina de quienes lo consumen.
Pero más allá de eso, jengkol contiene antimicrobianos que son efectivos contra infecciones bacterianas, fúngicas, parasitarias y de gusanos que lo hacen beneficioso para el cuerpo.
El contenido nutricional de jengkol que tiene beneficios.
Reportado desde Beneficios para la salud del Dr.Jengkol contiene muchas vitaminas y minerales que son buenos para el cuerpo.
El siguiente es el contenido nutricional contenido en 100 gramos de jengkol:
- Contenido energético: 140 kcal
- Proteína: 6,3 gramos
- Grasa: 0,1 gramos
- Carbohidratos: 28,8 gramos
- Calcio: 29 mg
- Fósforo: 45 mg
- Hierro: 0,9 mg
- Vitamina A: 0 UI
- Vitamina B1: 0,65 mg
- Vitamina C: 24 mg
Beneficios del jengkol
A partir de los diversos contenidos nutricionales del jengkol, se pueden obtener grandes beneficios para la salud.
Estos son algunos de los beneficios del jengkol para la salud que debe conocer.
1. Prevenir el cáncer
¿Quién hubiera pensado que esta comida barata y deliciosa podría alejarnos del cáncer? Se cree que Jengkol contiene compuestos que pueden funcionar mejor que el fármaco de quimioterapia adriamicina.
Un informe del sitio web del Ministerio de Salud de Indonesia, un estudio de la Facultad de Farmacia de la Universidad Muhammadiyah, Surakarta, demostró que el jengkol contiene antioxidantes.
Estos antioxidantes son buenos para combatir diversas enfermedades degenerativas y el cáncer. Además de la fruta, la piel de jengkol también se puede utilizar para la medicina tradicional para diabéticos.
2. Prevenir la diabetes
Un estudio realizado en ratas de laboratorio mostró la capacidad del jengkol para prevenir la diabetes. Se cree que esto se debe a la presencia de un aminoácido poco común que a menudo se denomina ácido jengkolat.
Este ácido está en forma de cristales y es insoluble en agua. Las ratas de laboratorio que recibieron jengkol experimentaron una disminución significativa en los niveles de glucosa en sangre.
Incluso el jengkol también provocó el regreso del apetito y el estado oxidativo de los órganos en estos ratones. Desafortunadamente, se han encontrado efectos secundarios en este estudio.
El ácido de Jengkolat en forma de cristales no puede ser digerido por los riñones. Aun así, se necesitan más investigaciones con objetos humanos para confirmar esto.
3. Beneficios del jengkol para la anemia
La anemia puede ocurrir cuando el cuerpo carece de hierro y no puede producir glóbulos rojos de manera óptima. Como resultado, también se reduce el suministro de oxígeno y nutrientes en la sangre.
El alto contenido de hierro en jengkol puede ayudar a satisfacer las necesidades de hierro que el cuerpo necesita para producir glóbulos rojos. Entonces la anemia se puede prevenir.
A las mujeres que están menstruando también se les aconseja consumir jengkol. Porque durante la menstruación las mujeres experimentan deficiencia de hierro porque la sangre menstrual sale del cuerpo.
4. Fortalece los huesos y los dientes.
Además del hierro, el jengkol también es rico en fósforo y calcio. Estos dos nutrientes son muy beneficiosos para la salud de nuestros huesos y dientes. El calcio y el fósforo pueden prevenir la pérdida ósea o la osteoporosis.
5. Formación de tejidos corporales
El contenido de proteína en jengkol es mucho más alto que la proteína en la soja y las judías verdes. La proteína juega un papel importante en la formación de tejidos en el cuerpo.
6. Beneficios del jengkol para el problema del estrechamiento de los vasos sanguíneos.
El estrechamiento de los vasos sanguíneos, especialmente si ocurre en el corazón, puede ser fatal en personas que padecen enfermedades cardíacas.
El contenido mineral del jengkol tiene la capacidad de dilatar los vasos sanguíneos y evitar que se estrechen nuevamente.
7. Estabiliza los órganos vitales del cuerpo.
El contenido de ácido fólico y vitamina B6 desempeña un papel en el mantenimiento de la estabilidad de los órganos vitales del cuerpo.
Aun así, el consumo de jengkol debe limitarse considerando su mal impacto en los riñones.
8. Beneficios del jengkol para la dieta
¿Quieres tener un vientre plano? Intente ingresar jengkol en su menú de dieta. Jengkol contiene fibra que puede reactivar su sistema digestivo.
Un sistema digestivo suave puede ayudarlo a evitar que su estómago se vea distendido.
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