5 Lista de edulcorantes naturales sustitutos del azúcar más saludables

Hasta ahora, el azúcar se ha convertido en un edulcorante muy utilizado por la comunidad. Sin embargo, ¿sabías que consumir demasiada azúcar en realidad puede dañar tu salud? No se preocupe, existen varios sustitutos naturales del azúcar que puede utilizar como edulcorante.

Entonces, ¿cuáles son las alternativas al azúcar? ¿Tiene un impacto positivo en la salud? ¡Vamos, mira la reseña completa a continuación!

¿Por qué debería reemplazar el azúcar?

El cuerpo necesita azúcar para apoyar los procesos metabólicos. Los niveles bajos de glucosa en la sangre pueden incluso causar una condición llamada hipoglucemia.

Sin embargo, la ingesta excesiva de azúcar tampoco es algo bueno. Porque, según muchos estudios, existen algunos efectos negativos que pueden ocurrir en el organismo, por ejemplo, el riesgo de obesidad.

Los estudios explican que la ingesta alta de azúcar se asocia con diversas enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 e incluso cáncer.

Por lo tanto, es muy importante limitar la ingesta de azúcar que ingresa al cuerpo. El consumo diario de azúcar agregada para hombres adultos es de un máximo de 150 calorías, equivalente a 37,5 gramos o 9 cucharaditas. En cuanto a las mujeres, 25 gramos o 6 cucharaditas, equivalen a 100 calorías.

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Varias alternativas al azúcar

De la explicación anterior, es muy importante limitar el consumo diario de azúcar. De lo contrario, pueden producirse varios efectos negativos. No se preocupe, existen varios sustitutos del azúcar que se pueden utilizar como alternativa como edulcorante de alimentos o bebidas, a saber:

1. Azúcar de coco

Además de tener un índice glucémico más bajo que el azúcar granulada, el azúcar de coco se considera más saludable para el consumo. Según una publicación, este no se puede separar de los diversos nutrientes que posee, como hierro, zinc, calcio y potasio.

Además, el azúcar de coco también tiene fibra soluble que se ha demostrado que ayuda a retardar la digestión, prolongar la saciedad y alimentar bacterias saludables en el intestino. Pero en términos de calorías, es casi lo mismo que el azúcar granulada regular.

2. Miel

El siguiente sustituto del azúcar es la miel, un líquido espeso y dorado producido por las abejas. Según un estudio de 2018, la miel es un sustituto del azúcar casi perfecto, que contiene muchas vitaminas y minerales beneficiosos.

Los ácidos fenólicos y flavonoides de la miel, por ejemplo, son responsables de la función antioxidante que tienen. Estas sustancias pueden ayudar a prevenir y aliviar la inflamación, los síntomas de la diabetes, las enfermedades cardíacas e incluso el cáncer. Pero la miel también contiene fructosa que también puede causar problemas de salud, por lo que no se puede usar en cantidades excesivas.

3. Melaza

La melaza es un líquido espeso, almibarado y marrón elaborado con caña de azúcar o remolacha. Como sustituto del azúcar, la melaza aporta muchos nutrientes beneficiosos para la salud, como vitaminas y minerales.

El alto contenido de hierro, potasio y calcio puede ayudar a mantener los huesos y el corazón sanos. En general, la melaza es un buen sustituto del azúcar refinado. Pero su uso aún debería ser limitado porque todavía contiene azúcar.

4. Sirope de arce

Este jarabe es un líquido espeso con un sabor dulce elaborado con la savia del arce. Según un estudio, el jarabe de arce contiene más antioxidantes que la miel. Sin mencionar que existen otros nutrientes importantes como calcio, zinc, manganeso y potasio.

Es más o menos lo mismo que el azúcar de coco y la miel, pero el jarabe de arce es una mejor opción que el azúcar.

5. Jugo de dátil

No solo durante el Ramadán, también puede usar los dátiles como un sustituto saludable del azúcar, ya sabe. Según el Ministerio de Salud, los dátiles tienen un buen sabor dulce natural y se pueden utilizar como alternativa al azúcar.

Bueno, esas son algunas alternativas al azúcar que puedes usar como edulcorante para alimentos o bebidas. Debido a que tiene un sabor dulce diferente, puedes ajustar su uso según la comida o bebida que se vaya a consumir, ¡sí!

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