Conozca la dieta GAPS, que se cree que trata el autismo

Se cree que un método de dieta llamado GAPS puede superar el autismo. GAPS significa síndrome del intestino y la psicología o síndrome del intestino y psicología. Esta dieta cree que la salud intestinal está relacionada con la salud física y mental en general.

El método dietético inventado por el Dr. Natasha Campbell-McBride, tiene como objetivo mejorar la salud intestinal. Entonces mejorará otra salud. Incluso se cree que supera el autismo.

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Conozca la dieta GAPS

Este método de dieta se realiza eliminando ciertos alimentos como los cereales y el azúcar. Al eliminar estos alimentos, se cree que ayuda a superar las condiciones que afectan al cerebro, como el autismo y la dislexia.

En su libro, Campbell-McBride afirma que la dieta GAPS curó a su primer hijo del autismo. Más tarde, propagó esta dieta como un remedio natural para afecciones psiquiátricas y neurológicas relacionadas.

Algunas de estas condiciones incluyen:

  • Autismo
  • Trastorno por déficit de atención (ADD, por sus siglas en inglés) o un trastorno que es difícil de controlar.
  • Trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) o una afección que dificulta la concentración de una persona
  • La dispraxia es un trastorno neurológico que dificulta que una persona coordine los movimientos corporales.
  • La dislexia es la dificultad para leer, escribir o deletrear
  • Depresión
  • Esquizofrenia
  • sindrome de Tourette
  • Trastorno bipolar
  • Trastorno obsesivo compulsivo
  • Gota
  • Trastornos de la alimentación
  • Mojar la cama en los niños.

¿Cuál es la relación entre la dieta GAPS, la salud intestinal y el autismo?

El Dr. Campbell-McBride, quien inventó la dieta, cree que la mala nutrición y el intestino permeable o la permeabilidad intestinal tienen un gran impacto en los problemas psicológicos, neurológicos y de comportamiento que surgen.

En este caso, lo que se entiende por intestino permeable no significa intestino perforado. Pero el intestino permeable aquí es una condición en la que las bacterias y toxinas pueden penetrar la pared intestinal.

Luego, las bacterias o toxinas ingresan al torrente sanguíneo. Entonces surgen problemas porque la "fuga" puede causar una inflamación generalizada. Incluso puede desencadenar una reacción del sistema inmunológico.

También se cree que el intestino permeable causa afecciones que afectan el cerebro, incluido el autismo. Por tanto, la dieta GAPS se considera necesaria. Porque esta dieta puede mantener la salud intestinal, por lo que también se mantiene la salud en general.

¿Cómo hacer la dieta GAPS?

La dieta GAPS puede mejorar la salud intestinal de tres formas principales:

  • Elimina los edulcorantes artificiales.: Según algunos estudios en animales, los edulcorantes artificiales pueden desequilibrar las bacterias intestinales y aumentar el riesgo de problemas metabólicos.
  • Centrarse en frutas y verduras: Comer frutas y verduras puede prevenir el crecimiento de bacterias dañinas en el intestino.
  • Tomando probióticos: Los probióticos contienen muchas bacterias beneficiosas, que pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre entre las personas con síndrome metabólico.

Reglas para hacer la dieta GAPS

Hay tres fases si quieres hacer esta dieta, la primera se llama fase de introducción o eliminación. Luego seguido de la fase de mantenimiento a la fase de reintroducción.

Fase de introducción: eliminación

Esta fase inicial también se conoce como fase de curación intestinal. Se puede realizar durante tres semanas a un año. Fase en la que se eliminan los alimentos que se consideran malos para el intestino.

Durante esta fase, hay pasos que deben llevarse a cabo, que incluyen:

  • Nivel 1: Consuma caldo de huesos casero, jugo de alimentos probióticos y jengibre, y beba té de menta o manzanilla con miel entre comidas. Las personas intolerantes a la leche pueden comer yogur o kéfir.
  • Etapa 2: Agregue yema de huevo orgánica cruda y ghee. Incorporar en platos elaborados a base de verduras y carne o pescado.
  • Etapa 3: Coma todos los alimentos mencionados anteriormente más aguacate, verduras fermentadas y panqueques. También prepare huevos revueltos hechos con manteca, grasa de pato o grasa de ganso.
  • Etapa 4: Agregue carnes a la parrilla, aceite de oliva, jugos de vegetales y panes especiales para esta dieta.
  • Etapa 5: Intente comer puré de manzana cocido. Luego verduras crudas comenzando con lechuga y pepino pelados, jugo de frutas y un poco de fruta, sin naranjas.
  • Etapa 6: Por último, pruebe más frutas, incluidas las naranjas.

En esta fase inicial tienes que introducir lentamente los alimentos dietéticos GAPS. Partiendo de pequeñas porciones que se siguen agregando de forma paulatina. Este proceso le da al cuerpo tiempo para acostumbrarse.

Fase de mantenimiento

Después de pasar la fase de introducción, puede pasar a la fase de mantenimiento. Esta fase dura de 1,5 a 2 años. Durante esta fase se recomienda consumir:

  • Carne fresca, preferiblemente alimentada con pasto, sin hormonas
  • Grasas animales, como manteca de cerdo, grasa de cordero, grasa de pato, mantequilla cruda y ghee
  • Pez
  • Cascarón
  • Huevos orgánicos
  • Alimentos fermentados, como kéfir, yogur casero y chucrut
  • Verduras.

En esta fase también se le permite comer frutos secos con moderación. Mientras tanto, también debe someterse a recomendaciones adicionales como:

  • No comas carne y fruta juntas
  • Use alimentos orgánicos siempre que sea posible
  • Come grasa animal, aceite de coco, aceite de oliva
  • Consuma caldo de huesos con cada comida
  • Coma alimentos fermentados a granel si puede tomarlos
  • Evite los alimentos envasados ​​o enlatados.

Aparte de los ya mencionados, durante esta fase conviene evitar todos los demás alimentos, especialmente los carbohidratos refinados, conservantes y colorantes artificiales.

Fase de reintroducción

Esta es la última fase o fase de salida de GAPS. Puede iniciar esta fase si ha pasado por la fase anterior durante al menos 1,5 o 2 años. Solo entonces comience a comer otros alimentos.

Aunque en esta fase puede comer otros alimentos, es recomendable evitar todos los alimentos con alto contenido de azúcar procesada.

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¿Es seguro que esta dieta funcionará con el autismo u otros problemas?

Aunque los inventores de la dieta GAPS afirman que trata el autismo, desafortunadamente no hay estudios que examinen específicamente los efectos de la dieta GAPS en los síntomas y comportamientos relacionados con el autismo.

Por tanto, esta dieta no es tan eficaz como otros métodos. Por ejemplo, la dieta cetogénica y sin gluten o la dieta sin caseína, que se ha demostrado científicamente que tiene el potencial de ayudar a mejorar algunos comportamientos relacionados con el autismo.

Si quieres saber más sobre esta dieta y su relación con el autismo, debes consultar inmediatamente a un médico de confianza.

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