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Los fideos instantáneos son un alimento popular en todo el mundo. Pero detrás del precio barato, hay mucha controversia sobre el aspecto saludable de este alimento. Uno de ellos es si los fideos instantáneos son seguros para que los consuman los diabéticos o no.

Este artículo explorará sobre esto, incluidas las reglas si resulta que a los diabéticos se les permite comer estos alimentos.

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Investigación sobre fideos instantáneos y diabetes

Reportado desde Diabetes.UkLa investigación muestra que existe una estrecha relación entre los fideos instantáneos y los casos de diabetes tipo 2 en las mujeres. En el estudio, se pidió a los participantes que completaran 63 cuestionarios sobre patrones de alimentación que se sintieran en forma con su vida diaria.

Los resultados encontraron dos patrones de alimentación principales, a saber, los que contienen alimentos ricos en pescado, verduras, frutas, patatas y arroz. Luego, el segundo patrón consiste en una gran cantidad de ingesta de carne, refrescos, alimentos fritos y comida rápida, incluidos los fideos instantáneos.

Curiosamente, se encontró que las mujeres que consumían fideos instantáneos dos veces por semana o más tenían un 68 por ciento más de probabilidades de desarrollar intolerancia a la glucosa, o la incapacidad del cuerpo para convertir el azúcar en energía.

¿Los fideos instantáneos son seguros para que los consuman los diabéticos?

Los fideos instantáneos pertenecen al grupo de alimentos a base de cereales y almidón. Por lo tanto, tiende a contener altos niveles de carbohidratos y puede causar un rápido aumento del azúcar en sangre.

Consumirlo con regularidad no solo puede provocar enfermedades crónicas como la diabetes, sino también provocar sobrepeso.

Esto no se recomienda porque un paciente diabético siempre debe controlar su peso para que los niveles de azúcar en sangre sean siempre normales.

Hay varios otros factores que son la razón por la cual los fideos instantáneos no son buenos para el consumo de los diabéticos, que incluyen:

Alto contenido de sodio

Reportado desde Baerdiabetesapp, la cantidad de sodio en un paquete de fideos instantáneos es casi el doble de la ingesta de sodio recomendada para los diabéticos.

Tenga en cuenta que consumir demasiado de esta sustancia puede hacer que sea susceptible a la presión arterial alta, lo que conduce a complicaciones de la diabetes.

Harina procesada

En general, la harina, que es el ingrediente básico de los fideos instantáneos, tiene un alto índice de almidón.

Junto con el contenido de carbohidratos que también es bastante alto, esto hará que los diabéticos que consumen fideos instantáneos experimenten un rápido aumento de azúcar en la sangre.

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Reglas para comer fideos instantáneos para diabéticos

Los diabéticos no deben comer fideos instantáneos con demasiada frecuencia. Pero esto no significa que no puedas comerlos en absoluto.

Sí, citado de Asientos saludables, los diabéticos aún pueden disfrutar de los fideos instantáneos como parte de su dieta saludable. Es solo que debe haber un ajuste de la porción y las siguientes cosas.

Elija fideos hechos con cereales integrales

Los cereales integrales contienen más fibra que los cereales refinados. Además de poder ralentizar la absorción de azúcar, lo que puede aumentar los niveles de azúcar en sangre. La fibra también puede ayudar a reducir el colesterol, aumentar la saciedad y mejorar la salud digestiva.

Por lo tanto, elija fideos hechos con trigo u otros granos integrales, para que sus niveles de azúcar en sangre no aumenten rápidamente después de comer fideos instantáneos. Esto incluye pasta hecha con semillas. quinua, fideos de arroz integral y similares.

No cocines demasiado

El tipo de fideos que come y el tiempo que los cocina afecta en gran medida los niveles de glucosa en sangre. Cuanto más tiempo hierva los fideos, mayor será el riesgo de aumentar el azúcar en sangre en el cuerpo.

Hervir los fideos hasta que estén un poco duros, dará un ligero valor de índice glucémico. Esto significa que el efecto de los carbohidratos sobre el aumento de azúcar en sangre será menor.

No olvide equilibrar también el menú de fideos instantáneos con otras ingestas nutricionales. Agregue verduras al vapor, proteínas magras y grasas insaturadas para obtener fideos más saludables.

Presta atención a las porciones

Comer fideos instantáneos en grandes porciones hará que el cuerpo use más insulina y aumente de peso.

Así que trata de no comer demasiado fideos instantáneos. Puede limitarlo, por ejemplo, comiendo 1/3 de taza de fideos instantáneos cocidos en una comida.

Esto le dará 58 calorías, 2 gramos de proteína, 12 gramos de carbohidratos y 1 a 2 gramos de fibra. Por lo tanto, aún puede disfrutar de los fideos, sin tener que temer experimentar un aumento significativo en el azúcar en sangre.

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