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Los huevos de codorniz no solo tienen valor estético debido a su tamaño muy pequeño, sino que en realidad están llenos de nutrientes. El contenido de calorías y proteínas de los huevos de codorniz es similar al de los huevos de gallina por porción, por lo que pueden incluirse en una dieta saludable.

Sin embargo, tenga en cuenta que el contenido de huevos de codorniz puede causar colesterol alto, ¡ya sabe! Bueno, para saber si los huevos de codorniz pueden aumentar los niveles de colesterol, veamos la siguiente explicación.

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Contenido de nutrientes en huevos de codorniz

Según informes de Livestrong, los huevos de codorniz tienen varias vitaminas y minerales y tienen un alto contenido de colesterol. En cada ración o aproximadamente cinco huevos de codorniz, que son unos 500 gramos, hay varias vitaminas, entre ellas:

• Vitamina A al 5,5 por ciento del valor diario o valores diarios (DV)
• Vitamina B2 o riboflavina para el 23 por ciento de la VD
• La vitamina B5 o ácido pantoténico es el 9 por ciento de la DV
• Vitamina B9 o folato al 8 por ciento de la VD
• La vitamina B12 es el 9 por ciento de la VD.

Cada porción de huevos de codorniz también tiene varios minerales, a saber, hierro al 10 por ciento de la VD, fósforo al 12,5 por ciento de la VD, zinc al 5 por ciento de la VD y selenio al 23 por ciento de la VD.

En los huevos de codorniz también se pueden encontrar pequeñas cantidades de calcio, magnesio, potasio, cobre y manganeso.

Cada porción de huevos de codorniz proporciona al cuerpo el 13 por ciento de la ingesta diaria de proteínas. A pesar de tener un alto contenido de proteínas y una variedad de nutrientes, los huevos de codorniz son bastante bajos en calorías.

Colesterol alto debido a los huevos de codorniz

Los huevos de codorniz son alimentos nutritivos, sin embargo El contenido de colesterol es lo suficientemente alto como para que algunos consumidores con hiperlipidemia tengan que limitar su consumo. La hiperlipidemia en sí es un término para la condición de una persona con colesterol alto.

Las investigaciones muestran que las personas hipoglucémicas o hipotensas deben evitar comer demasiados huevos de codorniz. Esto se debe a que los huevos de codorniz pueden reducir los niveles de azúcar en sangre y la presión arterial.

Necesito saber, Los huevos de codorniz tienen una cantidad mucho mayor de colesterol que otros huevos. Por ejemplo, en comparación con los huevos de gallina que tienen 211 mg de colesterol, una porción (500 g) Los huevos de codorniz tienen 422 mg de colesterol.

Recientemente, las pautas dietéticas limitaron la ingesta de colesterol a 300 miligramos por día. Esto significa que con 422 mg de colesterol por porción, una porción de huevos de codorniz hará que supere con creces el límite de colesterol recomendado.

Cuando se consume con moderación, el colesterol que se encuentra en los huevos de codorniz y otros alimentos de origen animal no debe ser perjudicial para la salud. Sin embargo, si le preocupa consumir demasiado colesterol, evite consumir yemas de huevo.

Un huevo de codorniz pesa unos 10 gramos. Por eso, la cantidad recomendada es no más de 10 frutas ya que son ricas en colesterol. La cantidad de huevos de codorniz que se pueden consumir depende de la edad y el estado de salud.

Beneficios de los huevos de codorniz

Según un estudio de 2013 publicado en Revista internacional de publicaciones científicas y de investigación, dichos huevos de codorniz apoyan la función de todo el cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades. El consumo de huevos de codorniz se considera beneficioso para la cognición y los sistemas nervioso, inmunológico y digestivo.

También se cree que los huevos de codorniz ayudan a eliminar toxinas y varios tipos de cálculos, como los cálculos renales, hepáticos y de la vesícula biliar. Los beneficios de los huevos de codorniz incluyen prevenir la anemia porque puede aumentar la hemoglobina en la sangre.

Sin embargo, la mayoría de los huevos de codorniz no están pasteurizados o no se han calentado para matar las bacterias dañinas, por lo que es posible que aún vivan en sus cáscaras.

Por eso, las mujeres embarazadas y las personas con sistemas inmunológicos grasos deben evitar consumir estos huevos. Además, si tiene alergia al huevo de gallina, también puede ser alérgico a los huevos de codorniz.

Esto debe tenerse en cuenta si desea realizar una prueba de tolerancia a los huevos de codorniz y solo hacerlo bajo la supervisión de un profesional médico. Consulte a un profesional médico si experimenta síntomas, como hinchazón o dolor abdominal.

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