Cerca de la comida coreana, ¡estos 5 beneficios de las hojas de perilla para su salud!
Si eres fanático de la comida coreana, debes estar familiarizado con hojas de perilla u hoja de perilla. Estas hojas se comen generalmente con carne en paquete.
El sabor es bastante dulce y se usa a menudo como complemento en la cocina. Pero resulta que, además de deliciosas, las hojas de perilla también tienen beneficios, ya sabes.
¡Obtenga más información sobre las hojas de perilla y cuáles son los beneficios de estas hojas para la salud en la siguiente revisión!
¿Qué es la hoja de perilla?
La perilla es una planta del este de Asia que puede crecer en áreas forestales semihúmedas y semi sombreado. Las hojas de perilla son generalmente ovaladas, peludas y peciolado, con bordes arrugados o rizados. Algunas de las hojas también son rojas con tamaños muy grandes.
Las hojas de perilla se utilizan a menudo en la medicina china para tratar diversas enfermedades. Además, la hoja de perilla también se utiliza como verdura y condimento para dar color y sabor a muchos platos.
En Corea, las semillas y las hojas de Perilla se agregan a varios platos para agregar sabor. El té de hierbas de hoja de perilla también está disponible en algunas tiendas especializadas coreanas para resfriados y tos.
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Contenido de la hoja de perilla
Toda la planta de perilla es muy beneficiosa y nutritiva porque contiene grasas, proteínas, vitaminas, minerales y fitoquímicos. Al igual que las hojas de espinaca, las hojas de perilla también son ricas en carotenoides.
El extracto de hoja de perilla tiene propiedades antioxidantes, antialérgicas, antiinflamatorias, antidepresivas, anorégenas y preventivas de tumores. Las hojas de perilla también contienen otros nutrientes como calorías, grasas, carbohidratos, fibra, minerales y vitaminas.
- Calorías: Las hojas de perilla son bajas en calorías, porque cada porción de 100 gramos de hojas proporciona solo 37 calorías.
- Grasa: las hojas de perilla contienen 1 g de grasa por cada porción de 100 gramos.
- Carbohidratos y fibra: las hojas de perilla contienen 7 gramos de carbohidratos en cada porción de 100 gramos.
- Fibra: las hojas de perilla no contienen azúcar y proporcionan 7 gramos de fibra dietética por porción.
- Minerales: las hojas de perilla contienen varios minerales, con el 23 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio y el 9 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro en una porción de 100 gramos.
- Vitaminas: las hojas de perilla son ricas en vitamina C, con un 43 por ciento de la ingesta diaria recomendada en una porción de 100 gramos.
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Beneficios de las hojas de perilla para la salud corporal
Aquí hay algunos beneficios para la salud de las hojas de perilla, que definitivamente pueden hacer que quieras comer más de esta verdura coreana.
1. Prevenir el cáncer
Lanzamiento de un estudio publicado a través de Revista de farmacología biomédica, la hoja de perilla y el aceite de extracto de semilla de perilla mostraron propiedades anticancerígenas.
En un experimento se informó que el tratamiento de una dieta con un 12 por ciento de grasas con perilla mostró protección contra los tumores de colon.
2. Alivia la gripe y la fiebre
En la medicina china moderna, la hoja de perilla se clasifica como una hierba que se usa para tratar los síntomas del resfriado común y tipos similares de trastornos agudos que pueden incluir congestión nasal, tos y dolores de cabeza.
Las hojas de perilla que se procesan en té también pueden ayudar a los resfriados o se utilizan para tratar y prevenir los resfriados.
La hoja de perilla es un ingrediente medicinal tibio, que puede expulsar el resfriado en el cuerpo, por lo que puede aliviar los síntomas del resfriado como congestión nasal, secreción nasal, etc.
3. Beneficios de las hojas de perilla para la piel
Un estudio en ratas de laboratorio mostró que el extracto de hoja de perilla inhibe la síntesis de tirosinasa y melanina en células de melanoma de rata.
Esto muestra posibles aplicaciones para aclarar la piel. Sin embargo, se necesita más investigación para ver su impacto en los humanos.
4. Ayude a superar la enfermedad renal
La decocción de la hoja de perilla que se bebe dio como resultado una disminución de la proteinuria y del número de células proliferativas nucleares y glomerulares positivas al antígeno en animales con glomerulonefritis mesangial proliferativa.
La glomerulonefritis es una enfermedad renal causada por la inflamación de los pequeños filtros de los riñones (conocidos como glomérulos).
5. Ayuda a superar los problemas digestivos
Las hojas de perilla contienen flavonoides, que ayudan a aliviar los síntomas del malestar estomacal. Como hinchazón, náuseas e hinchazón.
Además de las hojas, el aceite de perilla también puede ayudar a reducir la inflamación en el estómago para que pueda mejorar las condiciones digestivas.
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