16 beneficios de Edamame para tratar diversas enfermedades

La soja es un tipo de leguminosa que se encuentra fácilmente en todo el mundo, especialmente en Asia. Uno de los más populares es edamame. Esta típica soja japonesa es un atractivo para algunos nutricionistas. Esto es inseparable de los diversos beneficios del propio edamame.

La soja Edamame contiene un millón de nutrientes, que van desde vitaminas A, C, K, alto contenido de fibra, hierro, cobre, isoflavonas y otros. Todos pueden funcionar como antioxidantes para el cuerpo y pueden prevenir el riesgo de diversas enfermedades.

Contenido de Edamame

Como uno de los tipos superiores de soja, el edamame contiene varios nutrientes importantes. Lo siguiente contiene 155 gramos de edamame pelado:

  • Proteína 18,5 gramos
  • Carbohidratos 13,8 gramos
  • Fibra 8.1 gramos
  • 3,5 miligramos de hierro
  • Calcio 97,6 miligramos
  • Magnesio 99,2 miligramos
  • Fósforo 262 miligramos
  • Potasio 676 miligramos
  • Zinc 2,1 miligramos
  • Selenio 1,2 microgramos
  • Vitamina C 9.5 miligramos
  • Ácido fólico 482 microgramos
  • Colina 87,3 miligramos
  • Vitamina A 23,2 microgramos
  • Betacaroteno 271 microgramos
  • Vitamina K 41,4 microgramos
  • Luteína y zeaxantina 2.510 microgramos

Parte del contenido de edamame anterior puede incluso cubrir casi el 50 por ciento de las necesidades nutricionales diarias totales, como las proteínas y la vitamina K.

Entonces, ¿qué pasa con el recuento de calorías de edamame? Al igual que otros tipos de soja, las calorías del edamame son relativamente bajas, por lo que no tiene que preocuparse por el riesgo de obesidad. Este edamame bajo en calorías también es la razón por la que muchas personas lo convierten en un bocadillo saludable.

Los beneficios del edamame para la salud

Los beneficios del edamame son muy diversos y van desde la prevención del cáncer, las enfermedades cardíacas, el mantenimiento de la salud del cerebro y los pulmones hasta el cuidado de la piel. Bueno, aquí hay 16 beneficios para la salud de edamame que puede obtener.

1. Reduce los niveles de colesterol

La soja es un alimento muy recomendado para personas con niveles altos de colesterol.

Según los expertos en salud de Centro de Investigación sobre el Envejecimiento de la Universidad de Tufts, Boston, Estados Unidos de América, El consumo de 47 gramos de soja edamame puede reducir hasta un 9,3% los niveles de colesterol total y un 12,9% de colesterol malo (LDL).

Si bien la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) afirma que el edamame es la mejor fuente de proteína, vitamina K, antioxidantes y alto contenido de fibra.

Estos nutrientes pueden proteger al cuerpo de diversas enfermedades, incluidas las complicaciones derivadas de los niveles altos de colesterol.

2. Beneficios del edamame para el cerebro

Quién lo hubiera pensado, la soja japonesa también juega un papel importante en el mantenimiento de la salud del cerebro. Los estudios realizados por científicos de la Universidad de Wisconsin en los Estados Unidos sugieren que las isoflavonas en la soja edamame pueden reducir el deterioro cognitivo.

Los nervios cognitivos como un sistema en el cerebro humano que funciona para ayudar a pensar. Si se altera este nervio, pueden surgir muchas enfermedades, como la demencia y el alzheimer.

También se cree que Edamame mejora las capacidades cognitivas en mujeres posmenopáusicas. Entonces, nunca te canses de comer edamame, ¡de acuerdo!

3. Beneficios del edamame para el corazón

Según una publicación de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, las isoflavonas que se encuentran en el edamame desempeñan un papel importante en la mejora de la circulación sanguínea.

Esto significa que la sangre fluye de manera óptima a todas las partes del cuerpo sin ninguna alteración. Por lo tanto, el corazón, como órgano de bombeo de sangre, sigue desempeñando su mejor función. Como resultado, se pueden evitar varios trastornos del corazón.

La mayoría de los desencadenantes de las enfermedades cardíacas son la circulación sanguínea anormal, lo que obliga al órgano más importante del cuerpo humano a trabajar más. Como resultado, varias enfermedades cardiovasculares son inevitables.

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4. Prevención del cáncer de mama

Edamame es un tipo de soja que es famosa por sus isoflavonas. Según un estudio británico, este compuesto está estrechamente relacionado con el estrógeno, la hormona femenina asociada con las células del cáncer de mama.

El estudio también reveló que el consumo adecuado de soja, incluido el edamame, puede contribuir a inhibir o detener la posibilidad del desarrollo de células tumorales que pueden ser malignas.

No solo se trata de prevenir el cáncer, el contenido de isoflavonas también tiene un impacto positivo en la salud de los senos. Aunque no se recomienda un consumo excesivo porque puede provocar otros efectos en el organismo.

5. Prevención del cáncer de próstata

Si bien el cáncer de mama es muy común en las mujeres, los hombres también son muy susceptibles al cáncer de próstata. Citas línea de salud, uno de cada siete hombres en todo el mundo ha experimentado este tipo de cáncer.

El cáncer de próstata es un tipo de cáncer que ataca la glándula prostática en los hombres. Por lo general, se caracteriza por problemas al orinar.

de acuerdo a Centro de Investigación de Nutrición Humana de Grand Forks, Estados Unidos de América, Los compuestos de isoflavonas en edamame pueden reducir el potencial de cáncer de próstata hasta en un 30 por ciento.

6. Controle los niveles de azúcar en sangre

Si eres diabético, nunca está de más acostumbrarse a comer esta soja superior. Uno de los beneficios para la salud del edamame es su capacidad para controlar los niveles de azúcar en sangre.

Edamame puede ser una alternativa al arroz. Aunque actúa como una fuente de energía, una ingesta excesiva de carbohidratos hará que los niveles de azúcar sean inestables. El consumo de carbohidratos en exceso puede desencadenar hiperglucemia, lo que aumenta significativamente los niveles de azúcar en sangre.

Edamame se puede utilizar como menú principal de la dieta. Además de las isoflavonas que contienen, los frutos secos son un tipo de alimento que tiene muchos otros nutrientes, como proteínas y vitaminas. Por lo tanto, aún puede obtener la mejor ingesta nutricional incluso si no come arroz.

7. Incrementar la fertilidad

Uno de los beneficios menos conocidos del edamame es su capacidad para ayudar a aumentar la fertilidad tanto en hombres como en mujeres. El nivel de fertilidad de una persona no puede separarse de la ingesta de hierro y proteínas.

La fertilidad también está estrechamente relacionada con la grasa vegetal y el alto contenido de ácido fólico. Edamame contiene estos dos poderosos nutrientes. De hecho, se dice que los niveles superan a otros vegetales como la espinaca.

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8. Alivio de la inflamación

Además de los diversos beneficios mencionados anteriormente, el edamame tiene propiedades para aliviar la inflamación en el cuerpo. Contiene colina, un nutriente al que algunos científicos se refieren como el "hermano gemelo" de la vitamina B.

La colina en sí tiene un millón de beneficios, que van desde mejorar la función muscular, ayudar a mantener la calidad del sueño, optimizar los nervios cognitivos y reducir la inflamación. Por sus propiedades antiinflamatorias, generalmente funcionará de manera más óptima en asmáticos.

Una taza mediana de edamame pelado contiene aproximadamente el 16% del requerimiento nutricional humano diario total. Por lo tanto, edamame no solo sirve como antídoto contra las enfermedades, sino también como protección contra diversos problemas de salud.

9. Reducir los síntomas de la menopausia

Consumir el edamame adecuado puede reducir los síntomas de la menopausia. La menopausia en sí es una condición en la que las mujeres entran en la vejez, marcada por el cese del ciclo menstrual. Esta condición generalmente comienza a la edad de 45 años.

Aunque no es una enfermedad, algunos de los síntomas que aparecen pueden ser incómodos, como aumento del calor corporal, sudoración fácil y cambios de humor.

Un estudio en Suecia en 2007 concluyó que las isoflavonas en edamame pueden reducir estos malos síntomas. Aunque todo depende del estado del intestino. Las bacterias intestinales juegan un papel en la conversión de isoflavonas en equol (similar a la hormona estrógeno).

Equol Esto es lo que funcionará para prevenir la aparición de estos malos síntomas. Según un estudio taiwanés de 2008, el consumo de 135 mg de isoflavonas al día durante una semana es bastante eficaz para reducir la aparición de los síntomas de la menopausia.

10. La mejor fuente de proteínas

La proteína es uno de los mejores nutrientes que necesitan los seres humanos. La falta de ingesta puede desencadenar varios problemas de salud. Para conseguirlo, puedes empezar a acostumbrarte a consumir edamame.

Una publicación en Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Explicado, la soja es una fuente de proteína integral. A diferencia de la mayoría de las proteínas vegetales, la soja (incluido el edamame) tiene todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo.

Esta es la razón por la que no pocos vegetarianos hacen del edamame su menú de desayuno y cena. Un recipiente de 155 gramos de edamame cocido contiene 18,5 gramos de proteína.

11. Beneficios del edamame para los huesos

Edamame también se puede utilizar para prevenir la osteoporosis o la pérdida ósea. Esta condición generalmente ocurre en personas mayores o que han entrado en la menopausia.

Ignorar la osteoporosis hace que los huesos sean propensos a fracturarse. Una publicación de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos explicó que los compuestos de isoflavonas en el edamame y la soja pueden reducir el riesgo de calcificación, especialmente en mujeres posmenopáusicas.

Los niveles de isoflavonas de 90 mg consumidos todos los días durante tres meses se consideran suficientes para inhibir la aparición de osteoporosis. Las isoflavonas actúan manteniendo y mejorando la función y formación de los huesos.

12. Beneficios del edamame para la piel

La piel es uno de los principales activos para algunas personas, especialmente las mujeres. En lugar de realizar tratamientos económicos, puede usar edamame para obtener sus beneficios en la salud de la piel.

Según una investigación realizada por científicos en Universidad de Messina, Italia, las isoflavonas del edamame pueden funcionar como antioxidantes que pueden proteger la piel y optimizar el proceso de regeneración.

La genisteína, un derivado de isoflavonas del edamame, juega un papel importante en la salud de la piel, como mantener la elasticidad, prevenir los signos del envejecimiento e incluso prevenir el cáncer de piel.

13. Beneficios del edamame para los pulmones.

Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Illinois, Estados Unidos, la ingesta de genisteína en edamame puede ayudar a mejorar la función pulmonar, especialmente en pacientes con enfermedades respiratorias como el asma.

La salud pulmonar es muy importante, porque existen muchos riesgos de enfermedades que pueden aparecer en cualquier momento, una de las cuales es la neumonía o la neumonía.

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14. Ayuda a perder peso

No solo será proteína, el edamame también tiene un alto contenido de fibra. Por supuesto, es muy beneficioso para el sistema digestivo.

En comparación con los vegetales verdes, el edamame tiene más contenido de fibra. Esta fibra puede unir el agua y los alimentos que ingresaron al estómago. Como resultado, se sentirá satisfecho por más tiempo.

En otras palabras, edamame puede ayudarlo a reducir su apetito, especialmente si está en un programa de dieta para perder peso.

15. Beneficios del edamame para la inmunidad

El último beneficio para la salud del edamame proviene de su contenido de cobre. sustancia de cobrecobre) es un nutriente que el cuerpo necesita para mantener el sistema inmunológico o la inmunidad.

El cuerpo humano necesita al menos 10 mg de cobre todos los días. Mientras que el edamame en sí contiene el 60 por ciento del requerimiento total. De esa manera, puede estimular su sistema inmunológico al consumir edamame todos los días.

16. Beneficios del edamame para mujeres embarazadas

Hay beneficios de edamame para mujeres embarazadas que no son menos sorprendentes. Además de las proteínas, la soja edamame también contiene un alto contenido de ácido fólico. De hecho, según Noticias médicas hoy, El ácido fólico en edamame puede cubrir el 120 por ciento de las necesidades diarias totales de los seres humanos.

Como se sabe, el ácido fólico es un nutriente importante que necesitan las mujeres embarazadas porque puede apoyar el proceso de crecimiento y desarrollo fetal.

Citando al NHS del Reino Unido, básicamente, no hay efectos negativos del edamame para las mujeres embarazadas. Además, edamame también contiene compuestos de fitoestrógenos que pueden reducir el riesgo de osteoporosis, enfermedades cardíacas y síntomas de la menopausia en las mujeres.

Es solo que se debe considerar el consumo. La ingesta excesiva puede interferir con los niveles de otros nutrientes en el cuerpo. Las mujeres embarazadas todavía necesitan muchos nutrientes de otros alimentos para apoyar el proceso de crecimiento y desarrollo fetal.

Cómo cocinar edamame

Para hacerlo más delicioso, puede consumir edamame procesándolo primero. Citas El abeto come, Hay cuatro formas de cocinar edamame que puede probar, que incluyen:

1. Edamame hervido

Una forma sencilla de preparar edamame es hervirlo. Todo lo que necesitas es una olla y agua. Agrega el edamame al agua y déjalo hervir. Agregue suficiente sal al agua para darle una sensación sabrosa.

Después de hervir, retire el edamame que haya quedado tierno, luego agregue el condimento al gusto.

2. Edamame al vapor

De manera similar al primer método, puede cocinar edamame al vapor en una olla en la estufa. Es solo que necesitas una canasta o filtro para que el edamame no toque el agua.

Ponga a hervir una pulgada de agua en una cacerola y coloque una canasta o un colador con agujeros. Coloque el edamame en una canasta o colador para exponerlo al vapor del agua.

Luego, cubra la sartén durante 5 a 10 minutos. Después de eso, el edamame que haya quedado tierno puedes darle el condimento al gusto.

3. Edamame al horno

Si quieres una forma práctica, asa el edamame por dentro microonda es algo para probar. Simplemente proporcione un tazón o recipiente, coloque el edamame en él y luego cúbralo con una toalla de papel o toallas de papel.

Pon el recipiente de edamame dentro microonda a temperatura media durante 3 minutos. Después de eso, deje enfriar el edamame y luego agregue los condimentos antes de servir.

4. Edamame frito

Aunque es menos común, el edamame frito puede ser una alternativa en su procesamiento. Cómo cocinar este edamame este es bastante fácil. Prepara una sartén y aceite. Calienta el aceite en la cara a fuego medio. Fríe el edamame hasta que adquiera un color marrón.

Una vez tierno, apaga inmediatamente la estufa para que el edamame no se queme. Retirar y escurrir, luego agregar condimentos al gusto.

Bueno, esas son 16 razones por las que debería acostumbrarse a consumir edamame. La eficacia y los beneficios son, sin duda, y han sido científicamente probados por muchos estudios. ¡Vamos, aplica un estilo de vida saludable consumiendo edamame para evitar diversas enfermedades!

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