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No solo sacudir la lengua, existen beneficios de las hojas de yuca que son buenas para la salud. Entonces, cuando comes esta verdura, indirectamente estás proporcionando alimentos ricos en proteínas, minerales y vitaminas para el cuerpo.

Hojas de yuca (Manihot utilissima) en sí es una comida típica de Indonesia. Varias regiones lo convierten en un ingrediente para verduras y verduras frescas.

Bueno, para que no solo conozca el sabor, estos son los beneficios de las hojas de yuca que debe comprender:

Rica en proteinas

En 100 gramos de hojas de yuca cocidas, hay alrededor de 3,7 gramos de proteína que es buena para los vegetarianos. Las hojas de yuca también tienen un tipo diferente de proteína en comparación con los huevos y la soja.

Las hojas de yuca contienen lisina, isoleucina, leucina, valina y muchas sustancias que no se encuentran comúnmente en otros vegetales verdes. Esto es lo que hace que las hojas de yuca sean muy buenas para las necesidades de proteínas del cuerpo.

Como alimento rico en fuentes de proteínas, los beneficios de las hojas de yuca son ayudar a formar y reparar los tejidos corporales. La proteína también es necesaria para producir enzimas, hormonas y otras sustancias químicas en el cuerpo.

Bajo en calorías

Solo obtienes 37 calorías de 100 gramos de hojas de yuca cocidas. Esto significa que las hojas de yuca son muy útiles para aquellos que están en un programa de pérdida de peso.

Los beneficios de esta hoja de yuca no solo los puede sentir el cuerpo, ya sabes. Un estudio realizado en 2011 denominado alimentos bajos en calorías también aporta los siguientes beneficios:

• Una vida más larga
• Capaz de realizar una actividad física más intensa
• Tienen un menor riesgo de cáncer.
• Reducción de los efectos de la degeneración en el cerebro causada por la vejez.
• Mayor capacidad reproductiva

Rico en vitaminas

El maestro herbolario Dr. Paul Haider dice en la página Organic.ng el contenido de vitaminas en las hojas de yuca, que se puede comparar con las zanahorias, ya sabe. De hecho, las zanahorias en sí mismas son una fuente de nutrientes que son beneficiosos para mantener un cuerpo sano.

Al menos, hay algunas vitaminas y otros contenidos en las hojas de yuca según las necesidades del cuerpo, tales como:

• Vitamina C
• Vitamina A
• Betacaroteno
• Potasio
• Planchar
• Fósforo
• Calcio

Al observar el contenido, algunos de los beneficios para la salud que pueden ofrecer las hojas de yuca incluyen los siguientes:

Prevención de cáncer

Los beneficios de esta hoja de yuca se obtienen por su alto contenido en betacaroteno. El betacaroteno es una provitamina A obtenida de alimentos vegetales.

Además de las hojas de yuca, el betacaroteno también se obtiene de vegetales de color verde oscuro y vegetales y frutas de color amarillo anaranjado como frijoles, col rizada, espinacas, frijoles largos, garbanzos, zanahorias, tomates y papaya.

Sin embargo, los alimentos que contienen betacaroteno no deben procesarse descuidadamente porque pueden dañar estos importantes nutrientes. Esto se basa en las sugerencias de un estudio publicado en el Indonesian Journal of Human Nutrition.

Los investigadores dicen que las hojas de yuca deben hervirse con agua salada para obtener los máximos beneficios del betacaroteno.

Corazón saludable

Los beneficios de las hojas de yuca para el corazón se obtienen del contenido de potasio que tiene. Cuanto mayor sea el consumo de potasio, la salud del corazón también aumentará.

Según lo informado por helathline.com, los niveles saludables de potasio en la sangre oscilan entre 3,5 y 5 miliequivalentes por litro. Si puede mantenerlo en ese número, entonces el músculo cardíaco puede funcionar correctamente.

Potencial de tener efectos antirreumáticos

Desde dentro del país, una investigación realizada en la Academia de Farmacia de Samarinda encontró los beneficios de las hojas de yuca como fármaco antirreumático. Este experimento se realizó en ratones que pesaban entre 20 y 30 gramos.

Según los registros de los investigadores, la capacidad de las hojas de yuca se debe al extracto de etanol en estas hojas que contiene compuestos flavonoides. El compuesto tiene propiedades como analgésico o analgésico.

En esta propiedad, el mecanismo de acción de los flavonoides es inhibir la acción de la enzima ciclooxigenasa. Esta condición hace que la producción de prostaglandinas por el ácido araquidónico se reduzca por lo que el dolor también se reduce.

Esos son los beneficios de las hojas de yuca para la salud que debes entender para que no dudes más en comer este alimento saludable.

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