hunterpage.net

La cúrcuma es un tipo de especia que se usa con mucha frecuencia en muchos países asiáticos. Además de usarse como especia en la cocina, resulta que los beneficios de la cúrcuma también son buenos para la salud, ya sabes.

Los beneficios de la cúrcuma fueron percibidos por primera vez por la gente de Asia Central para superar diversas enfermedades, como problemas respiratorios, fatiga, reumatismo y varias otras enfermedades graves.

Conoce el tipo de cúrcuma

¿Sabías que en realidad hay varios tipos de cúrcuma? Hay cúrcuma blanca y también cúrcuma roja.

La cúrcuma blanca, que a menudo también se conoce como cúrcuma amarilla, a primera vista parece jengibre debido a la apariencia de la piel y la superficie interna que es más brillante. Mientras que la cúrcuma roja tiene un color naranja o amarillo más concentrado.

Bueno, la cúrcuma roja es lo que encontramos a menudo en el mercado y se usa a menudo como especia en la cocina. Mientras tanto, la cúrcuma blanca, que los javaneses a menudo llaman reunión blanca, se usa a menudo como medicina.

¡Aprendamos sobre estos dos tipos de cúrcuma y sus beneficios y ventajas a continuación!

1. Cúrcuma blanca o cúrcuma amarilla

Científicamente, la cúrcuma blanca se conoce como curcuma zedoaria, sus raíces tienen forma de rizoma con piel marrón y color naranja brillante y duro por dentro. A primera vista, la forma de la superficie cuando se corta en rodajas es similar al jengibre.

Aunque, perteneciente a la familia de la cúrcuma, huele a mezcla de mango y cúrcuma. La cúrcuma blanca generalmente se vende en forma de polvo o en forma seca que ha sido cortada.

La cúrcuma blanca contiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas que pueden prevenirle problemas respiratorios y digestivos.

Beneficios y eficacia de la cúrcuma blanca:

• Digestión saludable. La cúrcuma blanca se puede utilizar para tratar problemas digestivos como hinchazón, deposiciones irregulares y otros trastornos digestivos.
• Reducir la inflamación.. La cúrcuma blanca tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a combatir la inflamación, especialmente en personas con artritis. De hecho, también puede tratar heridas y otras enfermedades de la piel.
• Fuente de antioxidantes. Debido a la presencia de varios antioxidantes, la cúrcuma blanca tiene propiedades para inhibir el crecimiento de radicales libres que pueden dañar las células del cuerpo. El compuesto de curcumina actúa como antialérgico, lo que además previene la liberación de sustancias químicas que desencadenan reacciones alérgicas.
• Fortalece el sistema respiratorio.. Los problemas respiratorios generalmente son causados ​​por líquidos como flema y moco que se acumulan en los pulmones y otras áreas del cuerpo. El moco y la flema bloquean los conductos nasales y causan dificultad para respirar y otros trastornos respiratorios como asma, tos y resfriados.

La incorporación de cúrcuma blanca en recetas de alimentos puede hacer que obtenga los beneficios anteriores.

2. Cúrcuma roja

cúrcuma roja o Curcuma longa contiene un compuesto activo llamado curcumina que tiene muchos beneficios para la salud científicamente probados, como el potencial para prevenir enfermedades cardíacas, Alzheimer y cáncer.

La curcumina es el principal ingrediente activo de la cúrcuma. Tiene un fuerte efecto antiinflamatorio y es un antioxidante muy fuerte.

Contenido de cúrcuma

Curcumina en cúrcuma. Fuente de la imagen: Shutterstock.

Últimamente, la cúrcuma ha comenzado a ser conocida en muchos países del mundo, incluido Estados Unidos. Después de realizar muchos estudios, resulta que la cúrcuma tiene un compuesto muy beneficioso para la salud, la curcumina.

Después de eso, la cúrcuma se usó como una alternativa a los medicamentos complementarios para tratar una serie de enfermedades graves, que van desde migrañas, alergias y problemas cardíacos.

Beneficios para la salud de la cúrcuma

Entonces, ¿cuáles son los otros beneficios de la cúrcuma para la salud?

1. Beneficios de los antioxidantes en la cúrcuma

El primer beneficio de la cúrcuma es que puede aumentar los niveles de antioxidantes en el cuerpo. Sin antioxidantes, una persona será susceptible a enfermedades. Los antioxidantes actúan para proteger al cuerpo de la exposición a objetos extraños, incluidos los radicales libres.

La estructura química de la curcumina puede optimizar las enzimas antioxidantes, así como neutralizar las sustancias extrañas dañinas que ya han ingresado al cuerpo.

Aun así, la curcumina también puede romper compuestos dañinos del exterior que intentan hacerse cargo de las funciones del cuerpo.

Los niveles bajos de antioxidantes pueden dañar su salud. sabes. Esto se debe a que las moléculas malas son muy reactivas para atacar el sistema inmunológico humano.

2. Beneficios antiinflamatorios de la cúrcuma

La cúrcuma es un tipo de planta a base de hierbas que es eficaz para superar la inflamación en los órganos. Esto se vuelve importante, porque algunas enfermedades crónicas que terminan en muerte son causadas por inflamación.

El contenido de curcumina en la cúrcuma tiene propiedades para combatir la inflamación en ciertas partes del cuerpo. De hecho, algunos expertos afirman que la cúrcuma es más eficaz como antiinflamatorio que los medicamentos como el ibuprofeno.

Lea también: Sepa qué es el ibuprofeno: beneficios y cómo usarlo

La inflamación en sí no es algo malo, porque es la forma de protección del cuerpo para erradicar las bacterias que ingresan. Sin inflamación, los patógenos como las bacterias son muy susceptibles de asumir funciones corporales.

La curcumina actúa rompiendo la molécula de NF-kB que puede moverse hacia el núcleo celular y activar compuestos que desencadenan la inflamación. La propia NF-kB es responsable de varias enfermedades crónicas.

3. Superar el acné y la inflamación de la piel.

Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la cúrcuma no solo pueden superar varios problemas graves en el cuerpo, sino que también tienen beneficios para la salud de la piel. Diario de Ciencias Médicas de Macedonia mencionar, la curcumina es muy eficaz para tratar la psoriasis o la inflamación de la piel.

No solo la piel del cuerpo, la curcumina en la cúrcuma también tiene propiedades para erradicar el acné rebelde en la cara. Esto se debe a la función de las sustancias antiinflamatorias que matan las bacterias que forman el acné.

4. Prevenir el envejecimiento prematuro

Si prestas atención, existen muchos suplementos para la salud facial que contienen curcumina. No solo es eficaz para la prevención de enfermedades, la curcumina en la cúrcuma también tiene propiedades para superar el envejecimiento prematuro.

El envejecimiento prematuro de la piel, especialmente la cara, puede ocurrir debido a varios factores. Uno que es bastante influyente son los radicales libres. Esto dificulta la regeneración de la piel.

Los compuestos antioxidantes presentes en la cúrcuma pueden combatir estos radicales libres. De esa forma, se puede llevar a cabo el proceso de regeneración de la piel y se evita el envejecimiento prematuro.

5. Eficacia de la cúrcuma para prevenir el cáncer

Uno de los beneficios menos conocidos de la cúrcuma es su capacidad para combatir las células cancerosas. La curcumina en sí actúa inhibiendo el crecimiento de las células tumorales que, si no se controlan, se volverán cancerosas.

Por lo tanto, antes de entrar en la etapa del cáncer, la cúrcuma juega un papel muy importante en la erradicación de las células desencadenantes. Aunque es posible que las células tumorales que se han convertido en células cancerosas aún puedan ser inhibidas por la sustancia amarilla de la cúrcuma.

La prevención ocurrirá porque los cambios a nivel molecular se pueden prevenir, antes de que eventualmente se conviertan en sustancias cada vez más violentas.

En cuanto al tratamiento, Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. dijo que en la actualidad todavía se está investigando la dosis correcta para matar las células cancerosas.

6. Prevención de la enfermedad de Alzheimer

Hasta ahora, no existen medicamentos que puedan curar definitivamente el Alzheimer. Lo que hace el personal médico es tratar los síntomas que surgen. Por eso, es muy importante prevenir esta enfermedad.

La curcumina, que es la sustancia amarilla de la cúrcuma, puede ayudar a prevenir el Alzheimer al reducir las placas de beta-amiloide que se acumulan en el cerebro. No solo eso, también se puede minimizar la inflamación en los nervios.

7. Beneficios de la cúrcuma para la salud del cerebro

Hablando del cerebro, la cúrcuma también es eficaz para prevenir varios otros trastornos o enfermedades relacionadas con el centro nervioso, uno de los cuales es el Parkinson. La curcumina en la cúrcuma puede mejorar la función del factor neurotrófico en el cerebro (BDNF).

De esa forma, se puede decir que el BDNF puede optimizar el crecimiento de neuronas que tienen un papel importante en la lucha contra el proceso de degeneración celular en el cerebro. Los nervios cognitivos humanos en el cerebro también funcionarán correctamente en presencia de compuestos de curcumina en el cuerpo.

8. Tratamiento y prevención de la diabetes

Aún con el contenido principal de la cúrcuma, a saber, la curcumina, otro beneficio para la salud es poder prevenir y tratar la diabetes. En el caso de la diabetes, la curcumina actúa controlando los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo de una persona.

Es muy importante tener en cuenta los niveles de azúcar en sangre para evitar la diabetes. La sensibilidad a la curcumina es muy eficaz para reducir la glucosa (el elemento que provoca el aumento de los niveles de azúcar en sangre), así como para reducir los niveles de insulina en la sangre.

Lea también: Los diabéticos comen alimentos dulces, ¿es seguro o no?

9. Mantenga la presión arterial

No solo los niveles de azúcar en sangre, la curcumina también es eficaz para controlar la presión arterial humana. La presión arterial inestable generalmente ocurre en una persona mayor. Esto se debe a la disminución de la función endotelial vascular.

Las células endoteliales inestables pueden hacer que el flujo sanguíneo no sea uniforme en las arterias. Como resultado, puede ocurrir presión arterial alta o hipertensión.

La curcumina, que es la sustancia más activa de la cúrcuma, puede optimizar el rendimiento de las células endoteliales. De esa manera, el flujo sanguíneo por todo el cuerpo puede funcionar sin problemas. Como resultado, se puede controlar la inestabilidad de la presión arterial.

10. Alivia las emociones y la depresión

Si le gusta estar enojado, tiene dificultades para controlar sus emociones y, a menudo, se siente deprimido, es una buena idea comenzar a consumir cúrcuma. Las emociones, el estrés y la depresión dependen de cómo el cerebro interprete las cosas.

La curcumina es eficaz para ayudar al rendimiento de los neurotransmisores (compuestos que conectan una célula a otra) para maximizar la función de la serotonina, un compuesto en el cerebro que puede crear una sensación de felicidad.

Los niveles bajos de serotonina te estresarán, enojarán y deprimirán fácilmente.

Institutos de Salud de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. dijo que en un ensayo que involucró a tres grupos de un total de 60 personas deprimidas, un grupo experimentó un mejor manejo emocional después de recibir una ingesta de curcumina durante seis semanas.

11. Beneficios de la cúrcuma para la salud del corazón

Los beneficios de la cúrcuma que no son menos útiles es poder prevenir diversos trastornos del corazón. Para mantener la salud del corazón, la curcumina funciona optimizando la función del endotelio, que es el revestimiento de los vasos sanguíneos.

Varios trastornos y enfermedades cardíacas son causados ​​por células endoteliales dañadas o por la incapacidad de regular la presión arterial. Por lo tanto, es muy importante evitar que las células endoteliales se dañen, principalmente al consumir cúrcuma.

Además, la curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias, es muy útil para reducir la inflamación y la oxidación. Estas dos cosas son muy responsables de la cantidad de casos de enfermedades cardíacas, especialmente coronarias.

12. Beneficios de la cúrcuma para las alergias.

La alergia es una condición en la que el sistema inmunológico humano detecta la presencia de una sustancia extraña que es dañina para el cuerpo. Aunque parece normal, alguien que tiene una alergia especial significa que hay una reacción exagerada del sistema metabólico.

Las alergias generalmente ocurren con la aparición de un sarpullido o manchas rojas en la piel. Aunque, no pocos son en forma de tos o estornudos. La cúrcuma en polvo es la preparación de especias perfecta para esto.

Las actividades inflamatorias como las alergias en el cuerpo se pueden contrarrestar con curcumina. El compuesto activo curcumina puede ayudar al sistema del cuerpo a reducir los síntomas de resfriados, estornudos, tos y otros signos de alergias.

13. Beneficios de la cúrcuma para el hígado

El hígado es uno de los órganos que tiene un papel vital en la supervivencia humana. En este órgano, las toxinas que ingresan al cuerpo pueden destruirse.

Es por eso que algunos casos de trastornos hepáticos que no se manejan adecuadamente terminarán siendo fatales, incluso la muerte.

La curcumina en sí no actúa eliminando estas toxinas, sino que mantiene el hígado funcionando correctamente y evita daños. De esa manera, el hígado aún puede desintoxicar o limpiar las toxinas de la sangre.

No solo eso, la cúrcuma también puede estimular la producción de bilis. Esto ayudará al funcionamiento del hígado a eliminar los malos "desechos" que pueden interferir con la salud.

14. Beneficios de la cúrcuma para los ojos

A medida que las personas envejecen, la salud del ojo humano comenzará a deteriorarse. Por esta razón, es muy importante mantener la salud ocular para que siga funcionando correctamente. Uno de los beneficios de la cúrcuma que puedes obtener es su desempeño en el proceso de regeneración de las células del ojo.

Las células que comienzan a disminuir su función causarán glaucoma, una afección en la que el ojo comienza a experimentar varios trastornos, el peor de los cuales es la ceguera. Resultados de la investigación de Informes científicos En 2018 explicó, los compuestos de curcumina pueden optimizar la función de la retina.

15. Beneficios de la cúrcuma para la inflamación de las articulaciones.

Con sus propiedades antiinflamatorias, la curcumina puede ser una alternativa para el tratamiento a largo plazo de personas con osteoartritis o artritis. Los pacientes con osteoartritis que consumen 1.000 mg de meriva al día sentirán una mejor función articular.

Meriva en sí es un extracto producido a partir de curcumina natural (curcuminoides) con un porcentaje de hasta el 75%. La curcumina es muy eficaz para inhibir o ralentizar el desarrollo de la inflamación que se produce en las articulaciones.

16. Beneficios de la cúrcuma para migrañas y dolores de cabeza.

Pueden producirse migrañas o dolores de cabeza debido a la inflamación de los nervios. Esto hace que el flujo sanguíneo se interrumpa y obstruya. Como resultado, se puede sentir un dolor insoportable después.

Aunque no hay datos científicos que demuestren la eficacia de la cúrcuma en las migrañas, un estudio publicado en Reumatología mencionó que el dolor de cabeza se puede reducir con curcumina.

Esto es causado por antiinflamatorios que pueden inhibir las prostaglandinas, compuestos que desencadenan un dolor excesivo.

Lea también: Deliciosos y saludables, estos 7 alimentos contienen alto contenido de proteínas

17. Supere las náuseas, la hinchazón y las úlceras.

Las náuseas, la hinchazón y las úlceras son afecciones causadas por problemas en el estómago. Uno de los beneficios de la cúrcuma que no es ampliamente conocido es su función en el sistema digestivo humano.

La curcumina puede ayudar a reducir los gases en el estómago que causan gases o hinchazón, controlar el exceso de ácido del estómago y evitar que la pared del estómago se erosione.

18. Eficacia de la cúrcuma para el ácido del estómago

¿Es cierto que la cúrcuma puede curar los problemas de ácido del estómago? Lanzamiento Healthline, aunque se han realizado muchos estudios para explorar las propiedades de la cúrcuma y su extracto de curcumina, ningún estudio se ha centrado en el problema del ácido del estómago.

Si bien todavía hay evidencia científica limitada de que la cúrcuma puede ayudar con el reflujo ácido, aún vale la pena intentarlo. La mayoría de la gente lo tolera bien en los alimentos y cuando se toma como suplemento.

Si desea utilizar la cúrcuma para tratar el ácido del estómago, no olvide hacer:

• Para obtener mejores resultados, use cúrcuma con pimienta negra o elija un suplemento que contenga piperina para aumentar la capacidad del cuerpo para absorber y usar curcumina.
• La cúrcuma puede actuar como anticoagulante. No debe tomar cúrcuma junto con medicamentos anticoagulantes.
• Puede experimentar efectos secundarios desagradables si toma 1500 miligramos o más de cúrcuma al día.

Pueden pasar algunas semanas para ver si la cúrcuma ayuda a sus síntomas de reflujo ácido. Si no mejora o empeora, debe dejar de usarlo y consultar a un médico.

Hierba de cúrcuma agria

Una de las preparaciones de cúrcuma populares en Indonesia es el ácido de cúrcuma jamu. Se cree que esta bebida tradicional, una mezcla de cúrcuma y tamarindo, tiene muchos beneficios para la salud.

Incluso el Ministerio de Salud de Indonesia también tiene sus propias pautas para hacer hierbas saludables. A partir de la selección de materiales de calidad, el uso de herramientas esterilizadas y la higiene personal de los fabricantes de medicamentos a base de hierbas que deben ser buenos.

Estos son algunos de los beneficios de la medicina herbal de cúrcuma agria:

• Reducir el olor corporal
• Ayuda a reducir el dolor y las molestias menstruales.
• Ayudando a la digestión
• Ayuda a perder grasa

Cómo hacer cúrcuma agria a base de hierbas

Para poder comer hierbas saludables, puede hacer sus propias hierbas de cúrcuma ácida en casa, ya sabe. De esa manera, puede asegurarse de que los ingredientes utilizados sean seguros y saludables.

Materiales necesitados:

• 1 kg de cúrcuma fresca
• kg de tamarindo
• kg azúcar de palma
• Sal y azucar blanca al gusto
• Suficiente agua hervida

Formas de hacer:

• Cúrcuma fresca limpia
• Haga puré de cúrcuma fresca, agregue agua, exprima hasta obtener 3 litros de jugo
• Agregar todos los ingredientes, hervir hasta que hierva, colar y enfriar.

Efectos secundarios si la cúrcuma se usa en exceso

Aunque la cúrcuma tiene varias propiedades, resulta que existen efectos secundarios que pueden tener un impacto adverso en el organismo si se consumen o se usan en exceso. No existe una recomendación posológica específica en su uso, todo ello ajustado a las necesidades del organismo.

De los muchos efectos secundarios que podrían surgir es la aparición de problemas en el sistema digestivo. Por lo tanto, puede dejar de usarlo inmediatamente si los efectos comienzan a sentirse.

Eso es 17 beneficios de la cúrcuma para la salud y los efectos secundarios si se consume en exceso.

Cuida tu salud y la de tu familia con consultas periódicas con nuestros médicos asociados. Descargue la aplicación Good Doctor ahora, haga clic en este enlace, ¡sí!