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¿Has oído hablar del anís estrellado? Algunos de ustedes pueden no estar familiarizados con esta especia. Las flores de Lawang se suelen utilizar como ingredientes en la cocina. Además de ser un agente aromatizante, los beneficios de la flor de Lawang para la salud son numerosos, ¡ya sabes!

Flor de lawang (Illicium verum) de China y Vietnam. La flor de Lawang tiene forma de estrella con 8 segmentos, en cada segmento hay una semilla.

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Contenido nutricional de la flor de Lawang

La flor de Lawang no solo es famosa como especia en la cocina, sino también por sus beneficios medicinales. Los flavonoides y polifenoles son los componentes más valiosos de esta especia responsables de sus propiedades medicinales.

Además, hay varios otros componentes principales de apoyo a la salud que posee el anís estrellado, estos incluyen:

• Linalol
• Quercentin
• Anethole
• Ácido shikímico
• Ácido gálico
• Limoneno

Estos componentes contribuyen a las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas del anís estrellado.

De hecho, varios estudios en animales y en probetas han demostrado que la capacidad antioxidante del anís estrellado tiene propiedades anticancerígenas, como la reducción del tamaño del tumor. Sin embargo, todavía se necesita más investigación.

Beneficios de la flor de Lawang

Debe saber que el anís estrellado se ha utilizado durante miles de años en la medicina tradicional china. Bueno, aquí están los diversos beneficios del anís estrellado para la salud del cuerpo:

1. Tiene propiedades antivirales

Como es bien sabido, uno de los componentes que contiene la flor de Lawang es el ácido shikímico. El ácido shikímico en sí es un compuesto con extraordinarias capacidades antivirales. Por eso, se cree que la flor de Lawang puede vencer la influenza.

Varios estudios de probeta han demostrado que el aceite esencial de Lawang puede ayudar a tratar otras infecciones virales, como el herpes simple tipo 1.

Aunque esta especia en forma de estrella se usa a menudo para tratar la influenza, aún se necesita mucha investigación para comprender mejor los beneficios potenciales del anís estrellado para tratar otras infecciones virales en humanos.

2. Ayuda a lidiar con las infecciones por hongos

La flor de Lawang es una fuente de flavonoides anetol. Estos compuestos ofrecen beneficios antifúngicos.

Varios estudios agrícolas han encontrado que el trans-anetol derivado del anís estrellado puede inhibir el crecimiento de hongos patógenos en ciertas plantas comestibles.

En un estudio de probeta, se demostró que otros compuestos contenidos en el aceite esencial de anís estrellado, como el terpeno linalol, pueden suprimir las biopelículas (una colección de células de microorganismos) y la formación de paredes celulares de hongos que son infecciosos para los humanos.

No solo eso, la flor de Lawang tiene fuertes beneficios antimicóticos que también se cree que ayudan a tratar algunas infecciones por hongos.

Sin embargo, se necesita más investigación para comprender los beneficios del anís estrellado para tratar las infecciones por hongos.

3. Lucha contra las bacterias

Otro beneficio importante de la flor de Lawang es su capacidad para inhibir el crecimiento de bacterias en diversas enfermedades.

Los estudios de probeta sugieren que los compuestos bioactivos contenidos en el anís estrellado pueden ser efectivos para ayudar a tratar las infecciones del tracto urinario causadas por bacterias.

En un estudio separado, se reveló que el extracto de flor de Lawang puede ayudar a reducir el crecimiento de E. coli en placas de Petri, aunque su efectividad no es tan efectiva como los tratamientos con antibióticos de uso común.

4. Superar los trastornos del sueño

No solo los beneficios descritos anteriormente, otros beneficios del anís estrellado también pueden ayudar a superar los trastornos del sueño.

Varios estudios han encontrado que la flor de Lawang tiene propiedades sedantes, esto se atribuye a los antioxidantes y al magnesio que contiene.

Este contenido puede estimular la liberación de ciertos neurotransmisores que pueden tener un efecto relajante.

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5. Beneficios de la flor de Lawang para la salud de la piel

Con su alto contenido de antioxidantes, la flor de Lawang puede ayudar a combatir los radicales libres, especialmente aquellos que pueden causar estrés oxidativo en la piel.

Puede ayudar a reducir la aparición de arrugas, aumentar la elasticidad de la piel y minimizar la aparición de imperfecciones y cicatrices, para que la piel luzca joven y brillante.

6. Tratamiento de la artritis reumatoide

Bunga Lawang contiene anetol, que le da a esta especia su sabor distintivo. Además, el anetol es uno de los ingredientes que se cree que trata la artritis reumatoide.

Una revista escribe que el uso de anís estrellado para tratar la artritis reumatoide existe desde hace mucho tiempo. Se utiliza principalmente como hierba en la medicina tradicional china.

7. Tratamiento de la gripe

Las flores de Lawang contienen ácido shikímico, uno de los principales ingredientes utilizados en la fabricación de un medicamento contra la gripe aviar, llamado Tamiflu.

La investigación muestra que la industria farmacéutica utiliza grandes cantidades de anís estrellado para obtener el contenido de ácido shikímico cuando produce medicamentos contra la gripe aviar.

8. Usados ​​potencialmente como nuevos medicamentos

El contenido de ácido oleico, ácido linoleico, ácido mirístico y ácido esteárico en el extracto de anís estrellado lo hace considerado como uno de los ingredientes potenciales si se desarrolla en nuevos medicamentos.

Sin embargo, necesita más exploración e investigación para obtener otros beneficios del anís estrellado.

9. Mejora la salud del corazón

Las flores de Lawang tienen un fuerte contenido de antioxidantes. Este contenido puede contrarrestar la aparición de estrés oxidativo. El oxidativo se produce debido a la acumulación de radicales libres que son dañinos para el organismo.

Si no se previene el estrés oxidativo, puede causar varias enfermedades, una de las cuales es la enfermedad cardíaca. Es por eso que el anís estrellado incluye especias que son buenas para la salud del corazón.

Además, un estudio en animales mostró que el extracto etanólico de anís estrellado puede ayudar a tratar la presión arterial alta, reducir el exceso de peso corporal y normalizar los niveles de lípidos.

El extracto etanólico de anís estrellado también puede reducir la acumulación de placa en las arterias y reducir algo de inflamación. Pero esta investigación aún es muy limitada y se necesita más investigación para confirmar estas afirmaciones.

10. Ayuda a regular el azúcar en sangre

El contenido de anetol de la flor de Lawang es útil para mantener niveles normales de azúcar en sangre. Esto se evidencia a través de un estudio realizado en animales en India en 2015.

11. Ayuda a aumentar la producción de leche materna.

No todas las madres que acaban de dar a luz inmediatamente producen leche materna sin problemas. Bueno, uno de los beneficios de la flor de Lawang que se ha creído durante mucho tiempo es que puede ayudar a aumentar la producción de leche materna.

La razón es por el contenido de anetol. Anetol que se puede utilizar para estimular la producción de leche.

Otros beneficios de las flores de Lawang

Aparte de lo mencionado anteriormente, aquí están algunos de los beneficios de las flores de Lawang que se cree en la medicina tradicional.

• Ayuda a dormir mejor
• Mejora la salud de los huesos
• Tos
• Superar los problemas digestivos.
• Desórdenes menstruales
• Dolor de estómago
• Aliviar los síntomas de la menopausia
• Protege de las picaduras de mosquitos
• Prevenir el estreñimiento
• Aumentar la libido

Sin embargo, los beneficios de esta flor de Lawang no tienen suficiente evidencia científica. Si desea consumir anís estrellado para tratar ciertos problemas de salud, primero debe consultar a un médico.

El uso de flores de Lawang de forma tradicional.

Se sabe que las flores de Lawang tienen un sabor similar al hinojo. Por lo tanto, la flor de Lawang también se usa como especia de cocina y se incluye en las especias.

Las flores de Lawang se utilizan a menudo en la cocina clásica china, vietnamita, india y del Medio Oriente. Suele utilizarse para aromatizar caldos, sopas y curry. Su uso también va bien con otras especias como el cilantro, la canela, el cardamomo y el clavo.

No solo se usa como potenciador del sabor, sino que durante mucho tiempo se ha creído que la flor de Lawang es una hierba que puede tratar problemas de salud.

En la medicina tradicional china u otra medicina tradicional, la flor se convierte en té y se bebe como medicina. Se cree que beber té de flores de Lawang trata las infecciones respiratorias, las náuseas, el estreñimiento y otros problemas digestivos.

Actualmente, el uso del anís estrellado es más moderno. Para simplemente agregar sabor o querer aprovechar los beneficios para la salud, puede usarlo de varias maneras.

El resto añádelo a tartas, panes, magdalenas o desecha los procesados. Si nunca lo has comido, prueba un poco para probarlo la primera vez, para reconocer el sabor.

Bueno, eso es algo de información sobre los beneficios del anís estrellado para la salud. Aunque es rico en beneficios, es posible que esta especia pueda provocar alergias en algunas personas.

Efectos secundarios de la flor de Lawang

Las flores de Lawang generalmente se consideran seguras para la mayoría de las personas. Sin embargo, hubo informes de efectos secundarios de las variedades chinas de anís estrellado. El efecto secundario de la flor es una reacción alérgica. Si es alérgico al polen, puede experimentar una reacción alérgica cuando consume anís estrellado.

Si bien también ocurren casos de otros efectos secundarios de las flores de Lawang, que ocurren después de consumir flores de Lawang japonesas. Se sabe que el anís estrellado japonés contiene potentes neurotoxinas que pueden causar síntomas físicos graves. Estos incluyen convulsiones, alucinaciones y náuseas.

Además, también ha habido informes de reacciones alérgicas graves, potencialmente mortales, que ocurren en bebés. Se cree que este caso se debe a la contaminación por variedades japonesas.

Por lo tanto, es mejor no dar alimentos que contengan anís estrellado a bebés y niños. Aunque en algunos lugares, se cree que el uso de anís estrellado puede superar los cólicos en los bebés. Desafortunadamente, estas afirmaciones no están respaldadas por evidencia de investigación científica.

Evita los efectos secundarios del anís estrellado.

A lo que debes prestar atención es a reconocer la forma del anís estrellado. Esto se debe a que el anís estrellado japonés se parece mucho a la flor china, que se usa comúnmente como especia y en mezclas para cocinar.

Por esta razón, es importante asegurarse de que la flor que utilice no sea un tipo de flor japonesa. Recomendamos utilizar la variedad de flores chinas, que es más segura.

Si no está seguro de la fuente o la pureza de la flor, es mejor no usarla. Actualmente, la flor de Lawang también se cultiva en Francia, España, Italia y Filipinas. Aunque proviene de muchos lugares, el consejo seguro es elegir un producto que use la flor de Lawang china, que es relativamente segura cuando se usa.

Otra información que necesita saber es que se sabe que la flor de Lawang no interactúa con ciertas drogas. Pero si está tomando medicamentos durante mucho tiempo, no debe mezclarlos descuidadamente con otros medicamentos a base de hierbas.

Por tanto, sería mejor si antes de decidirte por consumir esta especia, primero consultaras a tu médico, eso sí.

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