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Si todo este tiempo solo conoce cebollas, ajos y cebollas, entonces necesita saber más sobre este tipo de cebolla, es decir, cebollas Dayak.

Durante mucho tiempo se ha creído que los beneficios de las cebollas Dayak son eficaces para curar diversas enfermedades. Si tiene curiosidad sobre qué son las cebollas Dayak y sus beneficios para la salud, ¡leamos este artículo hasta el final!

Que es una cebollaOK

Cebollas dayakEleutherine palmifolia (L.) Merr) es una planta nativa de Kalimantan, Indonesia, esta planta ha sido utilizada durante generaciones como medicina tradicional por la comunidad Dayak.

Además, las cebollas Dayak también tienen un nombre regional, a saber, Babawangan Beureum. Los resultados de las pruebas fitoquímicas en los bulbos de la cebolla Dayak mostraron la presencia de alcaloides, glucósidos, flavonoides, fenólicos, quinonas, esteroides, taninos y aceites esenciales.

Beneficios de las cebollas Dayak

Cuando se ve por el contenido químico que contiene, las cebollas Dayak tienen un gran potencial para usarse como plantas medicinales. Se ha demostrado empíricamente que el uso de cebollas Dayak como tratamiento es utilizado por la población local para el tratamiento de varios tipos de enfermedades.

Beneficios de la cebolla roja Dayak

Algunos de los beneficios de las cebollas Dayak para la salud incluyen los siguientes:

1. Antimicrobiano en la piel

Según la investigación de Researchgate en 2013, se sabe que las cebollas Dayak pueden inhibir los microbios que viven en la piel humana.

Con base en esta investigación, se sabe que el poder inhibidor de la cebolla Dayak tiene una actividad antimicrobiana que es casi equivalente a la del antibiótico ketoconazol. Los compuestos que se cree que tienen actividad antimicrobiana en las cebollas Dayak incluyen polifenoles, flavonoides y terpenos.

2. Trate los forúnculos

Empíricamente, se sabe que los bulbos de cebolla Dayak tratan los forúnculos. Cómo usarlo basta con pegar bulbos de cebolla Dayak rallados en la zona de ebullición y dejar secar.

3. Tratamiento de la diabetes mellitus

El elevado número de casos de diabetes mellitus en Indonesia ha hecho que los esfuerzos para tratar la diabetes se desarrollen cada vez más. Uno de los remedios a base de hierbas que se cree que es útil para reducir los niveles de azúcar en sangre es la cebolla Dayak.

Basado en una investigación en la revista de medicina tradicional publicada por UGM en 2019, se sabe que el extracto de cebolla Dayak a una dosis de 400 mg / kg puede afectar la disminución de los niveles de glucosa en sangre.

El contenido de compuestos alcaloides, flavonoides, glucósidos y saponinas en las cebollas Dayak tiene actividad hipoglucémica o se cree que reduce los niveles de azúcar en sangre.

Si eres una persona con diabetes mellitus que quiere probar consumir cebollas Dayak como tratamiento alternativo, no olvides consultar primero con tu médico.

4. Puede prevenir el cáncer

El alto contenido de antioxidantes en las cebollas Dayak puede funcionar como un antídoto contra los radicales libres que ingresan al cuerpo. Los radicales libres pueden ser dañinos para el cuerpo porque ponen a una persona en riesgo de contraer enfermedades como cáncer, enfermedades cardíacas y otras enfermedades.

5. Reducir la presión arterial

Según la investigación de Research Gate en 2018, se sabe que las cebollas Dayak han demostrado ser efectivas para reducir la presión arterial.

Se cree que el contenido de alicina en las cebollas Dayak reduce la presión arterial alta.

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6. Tratamiento de la gota

Beneficios de las cebollas Dayak. Foto www.pixabay.com

Otro beneficio de las cebollas Dayak que puede resultar útil es el tratamiento de la gota. Hacer el brebaje de cebolla Dayak como medicina herbal para el tratamiento de la gota también es bastante fácil.

Solo necesita hervir dos dientes de bulbos de cebolla Dayak con tres vasos de agua y luego esperar hasta que el agua se reduzca a solo un vaso, luego beber el agua hervida regularmente para poder sentir los beneficios.

7. Tratamiento de la disentería

La disentería es una enfermedad causada por bacterias. Se sabe que varios compuestos químicos en las cebollas Dayak son efectivos para matar bacterias, incluidas las bacterias que causan disentería.

Según una investigación realizada por el National Journal of Physiology, Pharmacy and Pharmacology en 2018, se sabe que el extracto de cebolla Dayak es eficaz para matar bacterias. shigella que se convierte encausa de disentería.

Esos son algunos de los beneficios de las cebollas Dayak que pueden serte útiles. A pesar de que tiene millones de beneficios, debería ser prudente al usar las cebollas Dayak como tratamiento.

Cómo comer cebollas dayak

Generalmente, las cebollas Dayak se consumen como tratamiento. Por eso es muy recomendable que lo consumas fresco.

El método es bastante fácil, el primer paso es preparar 3-4 cebollas Dayak que hayan sido lavadas, luego cortadas en rodajas finas y preparadas con 1 taza de agua hirviendo (200 ml). Beba mientras esté caliente y asegúrese de consumirlo regularmente de 2 a 3 veces al día.

Además, también hay quienes lo consumen usándolo como medicina herbal, dulces en escabeche o en polvo como tratamiento.

Cómo procesar cebollas Dayak

Las cebollas dayak se usan principalmente por sus beneficios para la salud, pero si se usan para preparaciones culinarias, son más adecuadas para cocinar, como saltear, hervir o freír.

Los tubérculos se pueden picar y agregar a la salsa fresca o se pueden mezclar con ensaladas. Las cebollas Dayak también se pueden mezclar en salteados, salteados, sopas o curry.

Además, también es adecuado para combinar con camarones, pescado, aves, ternera, pasta de camarones agrios, belacán, jengibre, tomates, berenjenas, brócoli, guisantes, zanahorias, patatas y arroz al vapor.

Las cebollas Dayak durarán de 2 a 3 meses si se almacenan en un lugar fresco y seco. Las cebollas Dayak en rodajas finas pueden durar hasta tres meses en un recipiente hermético.

Aquí hay algunas formas fáciles de procesar las cebollas Dayak:

Procesamiento de cebollas Dayak por elaboración de cerveza

Si usa cebollas Dayak como medicamento, realmente no necesita procesarse mucho. Simplemente lave 3-4 cebollas Dayak hasta que estén limpias.

Luego, corta la cebolla Dayak en trozos finos. Prepare el dayak de cebolla con una taza de agua hirviendo. Si es así, puede beber inmediatamente el agua hervida de las cebollas Dayak 2-3 veces al día.

Procesamiento de cebollas Dayak en polvo

El primer paso que tienes que hacer es lavar las raíces de los tubérculos y los puerros Dayak hasta que estén limpios. Si es así, continúe con los siguientes pasos:

• Cortar y cortar en trozos pequeños.
• Seca la cebolla al sol hasta que las raíces y las hojas estén completamente secas.
• Si está seco, triturar la raíz del tubérculo y el puerro Dayak hasta que quede suave. También hay otra forma alternativa, también puede usar una licuadora para suavizar las raíces de los bulbos y puerros Dayak más rápido.
• Después de alisar, filtre el polvo primero usando un colador.
• Cuando se convierta en polvo, puedes prepararlo con agua tibia.

Preparación instantánea de cebollas Dayak secas

También puede cultivar en seco debajo del Dayak con los siguientes pasos:

• Lavar hasta 1 kg de raíces de tubérculos y cebolletas y cortar en rodajas finas.
• Mezclar las cebollas Dayak con 2 litros de agua y hacer puré en una licuadora.
• Después de suave, hervir la mezcla de cebolla con el agua hasta que hierva.
• Agregue 1 kg de azúcar granulada y revuelva hasta que las cebollas Dayak se formen como cristales.
• Escurre los cristales y guárdalos en un lugar seguro.
• Finalmente, hierve los cristales de cebolla Dayak cuando quieras comerlos.

¿Hay efectos secundarios después de consumir cebollas Dayak?

Al igual que con otras medicinas a base de hierbas, generalmente los productos que se procesan con ingredientes naturales no producen efectos secundarios excesivos o, a veces, incluso ninguno.

Aunque está hecho de ingredientes naturales, debe recordar que el cuerpo tiene varias reacciones después de tomar hierbas, dependiendo de la respuesta y condición del cuerpo en ese momento.

Sin embargo, para aquellos de ustedes que son sensibles a las cebollas, hay varias cosas que pueden sentir en el cuerpo, como picazón, hinchazón, tos o náuseas que pueden empeorar la enfermedad crónica por reflujo ácido gástrico (ERGE) si se consumen en exceso.

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